Суфле од рибе - дијетално и укусно јело

Кухињски апарати и прибор: даска за сечење, нож, блендер, лим за печење, рерна или двоструки котао.

Састојци

Корак кухања

1. За кување нам је потребан рибљи филе. Можете користити било коју рибу коју волите. Пре него што почнете да кувате, филете исперите, проверите да у њему нема костију. Изрежите га на било које комаде и пошаљите у посуду за блендер.
   
2. Изрежите мрвицу од кришке хлеба, насумично је насјецкајте и пошаљите у посуду за блендер. Можете користити било који хлеб, бели или сиви. Узели смо кришку сиве опеке.
   
3. Умутите једно пилеће јаје у посуду блендера. Боље је да проверите свежину. Да бисте то учинили, садржај јајета излијте у засебну посуду. Ако је по вашем мишљењу свеж, пријатног мириса, без тамних или крвавих инклузија - пошаљите га у блендер.
   
4. Овде улијте 75 г млека. Садржај масти у млеку може бити било који, то неће нарочито утицати на крајњи резултат. Главна ствар је да је млеко свеже и од поузданог произвођача.
   
5. Додајте прстохват соли и бибера. По жељи можете додати додатне друге зачине за рибу.
   
6. Покријте посуду и укључите блендер. Као резултат, добијате једнолику, густу масу.
   
7. Отопите 20 г путера. То се може учинити у воденој купељи или у микроталасној. Подмажите пекач растопљеним путером. Куваћемо у силиконским лименкама за колаче. Можете узети било коју порцију или једну велику.
   
8. Ставите једну и по кашику добијене рибље смеше у калупе. Рибље суфле можете кухати у рерни или у бојлеру. Данас користимо двоструки котао.
   
9. Ставите обрасце за суфле у посуду са двоструким котлом, пошаљите у лонац вреле воде, поклопите и оставите да се пусти 30 минута. Да бисте припремили у рерни, обрасце за суфле ставите на лим за печење и пошаљите у рерну. Пеците на 200 степени 25-30 минута. Време печења зависи од појединачних карактеристика ваше пећнице.
   
10. Припремите суфле, оставите да се мало охлади, без облика, ставите на тањире за сервирање. Поред ње, по жељи можете да понудите салату од свежег поврћа са биљем или било које друго.
    

Видео рецепт

Сада погледајте видео који врло детаљно приказује цео процес припреме рибљег суфле. Научићете како припремити састојке, колика ће бити маса после мљевења, а то је готов рибљи суфле, упарени.

Остали рецепти за рибу