Кухињски апарати и прибор:
- штедњак или плоча за кухање;
- кухињске ваге;
- пан
- тава;
- кашика;
- утикач;
- кухињска лопатица;
- нож;
- кухињска плоча;
- дубока посуда;
- тањир за сервирање јела.
Састојци
| Производ | Количина |
| Зелени пасуљ | 500 г |
| Лук | 1 ком |
| Чешњак | 2 клинчића |
| Јаја | 4 ком |
| Со | на укус |
| Млевени бибер | на укус |
| Биљно уље | за пржење |
Корак кухања
- За почетак, 500 грама зеленог пасуља мора се прокухати. Ако узимате свежу, исперите је под текућом водом, а такође је очистите од стабљика; ако је смрзнут, немојте га одмрзавати пре кувања (погледајте упутства на паковању). Сипајте воду у тепсију (уз очекивање да је после додавања пасуља све остало у води са залихама). Донесите воду да прокуха и посолите. Пошаљите пасуљ у кипућу воду. Кувајте на лаганој ватри. 7-8 минута биће потребно свежег пасуља, смрзнути пасуљ треба да се кува 10-12 минута. Након тог времена проциједите воду.
- Огулите један лук и исецкајте га на ситне коцкице. Огулите и насјецкајте два чешња белог лука. У врућу таву додајте биљно уље, додајте сецкани лук. Мешајте пржити лук до златно смеђе боје.
- У посуду додајте кувани пасуљ. Сол и бибер по укусу. Промените. Пржите 5 минута на средње јакој ватри.
- Док се пасуљ пржи, у дубокој посуди побијте 4 пилећа јаја. Посолите и попаприте. Лагано туците јаја вилицом.
- У пасуљ додајте сецкани бели лук.
- Пошаљите претучена јаја у таву са пасуљом.
- Покријте и пржите на средње јакој ватри док се јаја не скувају. Јело је спремно. Добар апетит!
Знате ли? У ствари, овај рецепт је основни. Можете слободно експериментирати у зависности од производа који имате у фрижидеру. Пржени зелени пасуљ са јајима, парадајзом и зачинским биљем испада да је врло укусан (копар и килантро најбоље се уклапају у палету укуса). Зеленило ће јело учинити мирисним, а парадајз - сочним и са карактеристичном киселошћу. Хранљивија опција је пасуљ са додатком месних састојака: сланина, шунка, кобасица, кобасице, кувано месо; биљна компонента по вашем избору, са додатком печурки или сира.
Видео рецепт
Такође имате прилику да се упознате са визуелним процесом припреме зеленог пасуља са јајетом. Након гледања видео рецепта видећете да је ово јело направљено изузетно једноставно и брзо, а резултат одличан.
Покушајте да направите домаћи грах и јаја код куће, а ово јело ће сигурно остати на вашој листи најбољих брзих рецепата. Драги читаоци, можда сте већ припремили зелени пасуљ на овај начин? Поделите своје исправке рецепта, ако их има, у коментарима испод. Оставите своје коментаре и на јело тамо.