Како стерилизирати лименке у микроталасној пећници како стерилизирати празне конзерве у микроталасној пећници

Стерилизација контејнера за складиштење киселих краставаца је неопходна да би се уништиле бактерије које изазивају оштећење и пропадање обрађених комада и због чега ваљани могу да "експлодирају".

Предности метода

Због мале величине у микроталасној пећници, не можете истовремено ставити велики број лименки, посебно велике количине. Међутим, овај недостатак је више него надокнађен са пет предности методе.

1. Повољна микроклима. У кухињи нема паре или гушења топлине, као када се користи водена купељ за обраду посуда.
2. Ефикасност Микроби имају двоструко дејство: микроталаси и врућа пара.
3. Брзина. Обрада празних контејнера и стерилизација празних сијалица у микроталасној пећници траје два до три минута, док се код употребе парне купељи процес продужава до 40 минута.
4. Безбедност Ризик од опекотина је минималан, подложно основним мерама предострожности.
5. Цјеловитост контејнера. Правилном стерилизацијом ће се елиминисати проблем пукнутих лименки.

Правила

Могу ли стерилисати лименке у микроталасној рерни да се не распрсну? Ни метални ни полиетиленски поклопци се не могу ставити у микроталасну пећницу, они се морају посебно обрадити преливањем кључалом водом или кључајући пет до десет минута. Ево још четири савета који ће вам помоћи да правилно стерилисе канте у микроталасној пећници.

1. Време је. Немогуће је оставити контејнере у укљученом уређају дуже од препорученог времена, они могу пукнути.
2. Вода. Стерилизација лименки у микроталасној пећници без воде није могућа. Течност се или сипа директно у посуду (мокри поступак), било у посуду поред ње (сува метода).
3. Снимите Извадите теглу из уређаја само у рукавицама, које сигурно морају бити суве, јер ће се у супротном спремник пукнути због скокова температуре. Хватајте теглу са обе руке, ни у којем случају за врат.
4. Очување стерилности. Третирану теглу окрените наопако и ставите на чист пешкир изглађен врућим пеглом.

Теглице за стерилизацију у микроталасној пећници: корак по корак

Колико времена је потребно да се стерилизирају стаклене тегле? За производе за конзервирање у кући погодне су само целе стакленке без чипса и пукотина; ако постоје ове грешке, посуда ће пукнути. Контејнери са "вечним" тачкама такође се шаљу у канту за смеће.

Мокра метода

Посуде оперите топлом водом и сапуном или содом, добро их осушите пешкиром. Затим можете стерилизирати лименке у микроталасној пећници, пратећи упутства од четири корака.

1. Пуњење. Сипајте 10-15 мл течности у посуду.
2. Инсталација Ставите посуду у микроталасну, поставите снагу на 700-800 вата и подесите време.
3. Обрада. Пара која се ослобађа током загревања уништиће бактерије. Колико минута стерилизирати конзерве у микроталасној пећници? Две или три су довољне.
4. Вађење. Пажљиво извадите посуду из уређаја, наточите воду и ставите празно у теглу или је ставите на чист пешкир, окренувши га наопако.

Суви пут

Уз неке методе конзервирања, на пример, за паковање џема, потребни су потпуно суви, дезинфиковани контејнери. Сувом стерилизацијом лименки у микроталасној рерни, течност се не сипа у саму посуду, већ у оближњу чашу. Пре обраде посуда, оперите га сапуном или сапуном за веш, осушите на чистом пешкиру, окренувши наглавачке. Алгоритам стерилизације састоји се од четири корака.

1. Смештај Празне посуде распоредите у микроталасну са чашом напуњеном две трећине воде.
2. Прилагодба. Подесите режим на 700-800 вата.
3. Стерилизација. Наставите са обрадом док из чаше не прокључа сва вода, обично то потраје око пет минута.
4. Вађење. Пажљиво уклоните посуде, укључите чисти пешкир.

Са очувањем

Неки кисели краставци се додатно загревају већ у посуди да би се повећао рок трајања. Традиционално се посуде са конзервирањем прерађују у воденој купељи, међутим, судећи према рецензијама, стерилизиране лименке у микроталасним рернама лакше и брже стерилишу напуњене лименке. Довољно је извести четири корака у низу.

1. Преузми Посуде са конзервирањем без поклопца ставите у микроталасну.
2. Кухање. На највећој снази доведите маринаду или сируп до кључања.
3. Обрада. Смањите снагу на минимум, сачекајте одређено време (погледајте информације испод).
4. Вађење. Пажљиво извадите посуде из апарата, разваљајте их, окрените наглавачке, ставите их на пладањ и омотајте ћебетом док се потпуно не охладе.

Да бисте убрзали поступак, можете да ставите комад у стакленку, али да течна компонента не буде потпуно напуњена, већ две трећине запремине. Оставите да прокуха, извадите из микроталасне и посуду до врха допуните кључалом маринадом или сирупом.

Време стерилизације зависи од пуњења контејнера, у доњој табели је приказано време обраде главних врста конзервирања.

Табела - Колико стерилизирати стакленке са празнинама у микроталасној

Пошто се у банкама са затварачима за зиму, када се греју у микроталасној пећници, температура не повећава изнад 100 ° Ц (колико је потребно за стерилизацију), овај поступак тачније назива пастеризација. Ова метода, иако вам омогућава да уштедите више хранљивих материја и интегритет конзервиране хране, али убија само вегетативне облике бактерија, споре опстају. Због тога се препоручује да се такве празнине чувају на хладном месту.

Знајући како стерилизирати конзерве у микроталасној, празној и празним марамама, не морате се бринути да конзервација "неће преживети" до пролећа или експлодирати, посебно ако погледате видео на интернету где ће сви показати. А уштеђено време захваљујући модерном уређају је најбољи поклон за најмилије.

Рецензије

Покушао сам да се стерилизујем у микро. Те конзерве које су се, чак и са малим пукотином, чак и невидљивим за моје око, распрснуле на комаде или у самој микроби, или када се већ пунила.

Ермолаевна, хттпс://ввв.у-мама.ру/форум/фамили/цоок/8971/

Направио је 4 конзерве салате "језик свекрве". Сутрадан ће се појести још пета лименка. Поклопи су кухани у тепсији, конзерве су стерилизоване у микроталасној. Испада да постоји такав начин! За мене је то практичније од стерилизације у рерни.

Аутор хттп://форум.икт.ру/виевмсг.јсп?ид=20568315

Остали домаћи рецепти