Сочни ружичасти одресци лососа печени у рерни - једноставан рецепт

Кухињски апарати и прибор: нож, даска за сечење, фолија, лим за печење, рерна.

Састојци

Бифтек од лососа. Корак кухања

1. Кренимо од рибе. Кухаћемо ружичасти лосос из целе лешине. Можете узети цијело трупце или готове порције. Било која црвена риба је такође погодна за овај рецепт. Ружичастог лососа очистимо од љускице, одрежемо стомак, уклонимо све унутрашњости, одсечемо главу. Лешину оперемо, исечемо на порције не дебљине више од 2 цм.
   
2. Како направити укисељену рибу? Рибу поспите сољу и бибером по укусу, прелијте соком од пола лимуна, прекријте поклопцем и оставите да се маринира пола сата. По жељи можете додати и друге зачине по властитом нахођењу. Многи додатно користе копар и зачин за рибу.
   
3. Док риба лучи, припремите остатак састојака. Оперимо шест комада малих парадајза, нарежемо их на кругове. Ако имате веома велику парадајз, узмите мању количину и исеците на пола прстена. Очистимо три средња лука, исперемо их и нарежемо на танке половине. Оперите преосталу половину лимуна, исеците на кришке.
   
4. На грубу рерну трљамо 200-250 г тврдог сира. Можете користити било који сир. Главна ствар је да волите да имате укус, будете свежи и добро се топи.
   
5. Колико скувати јело? Када риба буде укисељена, укључите рерну да се греје на 180 степени. Покривамо лим за печење фолијом, у један слој изрежемо кришке ружичастог лососа. На сваки комад рибе ставите једну кришку лимуна. Затим рибу поспите великом количином лука, ставите у круг парадајз и поспите сиром. Посуду шаљемо у претходно загрејану рерну, печемо 15 минута на температури од 180 степени.
   
6. Извадимо лим за печење, пустимо рибу да се мало охлади. Рибље одреске с поврћем и сиром ширимо на подељене тањире. Печени ружичасти лосос може бити лагано, независно јело, али за потпуну вечеру додатно послужите салату од свежег поврћа зачињену биљним уљем, пире кромпиром или вашом омиљеном куваном кашом. Декорација ће бити сецкана зеленка, лишће першуна. Риба се испостави као врло укусна, често је ова количина довољна да прехрани четворочлану породицу. Ако сте припремили рибу за будућност, можете је чувати у затвореној амбалажи у фрижидеру. Може се јести и хладно, али у топлом облику сир ствара привлачну „упорност“.
   

Видео рецепт

Смрзнути одрезак се такође може одмрзавати и укусно пржити или пећи у рерни са поврћем. Ако желите детаљније да разумете рецепт за прављење одреска од ружичастог лососа у рерни, предлажемо да погледате кратки видео. Видећете у којим порционим комадима ћете изрезати лешину ружичастог лососа, како припремити поврће, како би све производе ставили на лим за печење, који се добија након печења.

Остали рецепти за рибу