Кухињски апарати и прибор:
- чајник;
- дубока посуда;
- кухињске шкаре;
- пар вилица;
- преслица белог лука.
Састојци
| Сушене шпароге од соје | 250 г |
| Вода | 400-500 мл |
| Пиринач сирће 3% | 1-2 кашике. л |
| Со | На укус |
| Маслиново уље | 1 кашика. л |
| Чешњак | 1-2 чена |
Корак кухања
- У дубоку посуду ставите око 250 г сухих шпарога од соје. У чајнику загрејемо 400-500 мл воде и шпароге преливамо кључалом течношћу. У просеку га треба намакати најмање 3 сата, али ако нема времена током дана, сипајте шпароге пре спавања и оставите да инсистирају читаву ноћ.
- Након што сушене шпароге неколико сати остану у води, извадимо је и не извлачимо течност. Шпароге увек треба да буду у води, јер ће у супротном постати укочене.
- Ако наиђете на дуге комаде, онда вам је због практичности препоручено да их пресечете на пола или три дела кухињским маказама.
- Насјецкајте сушене шпароге у дубоки тањир и додајте 1-2 кашике додавања киселости. л пиринач 3% сирћета. Све добро измешајте да се сирће равномерно распореди. Посолите шпароге по укусу и ремиксу. Најприкладније је то учинити са кашиком. Након мешања испробајте производ по потреби и посолите.
- Сипајте шпароге 1 кашика. л маслиново уље. Ако такав производ нисте пронашли у кухињи, замените га било којим другим биљним уљем у истој количини. Важно је само да одаберете сунцокрет, да нема мириса. Све помешајте са кашиком или две виљушке.
- Шпароге према овом рецепту испадају прилично меке и умерено слане, док постоји блага киселост. У исто време, у јелу не постоје различити зачини, соја сос и други слични састојци. По жељи, 1-2 режња белог лука може се пролити кроз пресу и додати сојим шпарогама. Тако ће бити присутна лагана пикантност која ће додати зачин готовом јелу. Укус сојевих шпарога од соје можете разнолико додати додавањем сецкане шаргарепе и / или сецканих шампињона од шампињона. Такво јело се може послужити самостално или у било којој прилог. Такође, слично предјело је прикладно за било који стол, штавише само се припрема.
Видео рецепт
Након гледања видеа научићете како да направите суве шпароге код куће како би биле меке и благо смечкасте. Рецепт је детаљно описан, а препоруке се дају у свакој фази кувања. За јело вам је потребно само пар састојака који су наведени на почетку видеа. Дају се савети о начину послуживања готових шпарога и додатним састојцима који могу диверзификовати укус јела.
Да ли волите шпароге и јесте ли пробали кухати сојине шпароге са сирћетом? Које друге састојке користите и колико дуго натопите шпароге? У коментарима поделите свој укусни и проверени рецепт за сухе шпароге.