Кухињски апарати и прибор: шпорет, даска за сечење, кашика, нож, шерпица, додатак за пресвлаке, тава, посуда, рерна, тањири за послуживање.
Састојци
| Дурум пшеничне шпагете | 300 г |
| Кобасице | 300 г |
| Лук (средње величине) | 2 ком |
| Биљно уље (за пржење) | 2 кашике. л |
| Тврди сир | 150 г |
| Парадајз паста | 2 кашике. л |
| Вода | 1 стог |
| Со | 1,5 тсп |
| Ловоров лист | 1-2 ком. |
Корак кухања
Можете припремити укусне и задовољавајуће шпагете са кобасицама и парадајз сосом следећи овај једноставан рецепт:
- Ситно насјецкајте лук. Кобасице се препоручују да купе висококвалитетне, врхунске. Одрежите их подлошком ширине 0,5 цм, а сир нарежите на ситну рерну. Рајчицу пасте разблажите водом. Требало би да добијете течност са конзистенцијом густог сока од парадајза. Ставите воду за кување шпагета на максималну топлоту, додајте со. Након кључања додати шпагете и смањити топлоту до средњег нивоа, помешати. Кувајте према упутама наведеним на паковању.
- У овом тренутку пржите сецкани лук на средње јакој ватри до златно браон. То траје 7-10 минута.
- У тепсију додајте сецкане кобасице, оставите их да се бране на средњој ватри 5 минута, промешајте.
- Додајте сос од пасте од парадајза, ловоров лист, сол и пирјајте под поклопцем још 5 минута.
- Смањите топлоту на минимум, помешајте, поклопите и пирјајте још 3 минута.
- Баците шпагете у другар да испустите воду и сипајте је у шерпу. Сипајте рендирани сир на вруће шпагете, а затим врући сос прелијте кобасицама и добро измешајте. Ако вам се не свиђа укус растопљеног сира, додајте га јелу када се мало охлади.
Јело је најбоље сервирати вруће.
Добар апетит!
Могућности кувања
Да бисте припремили ово јело, у сос можете додати гљиве, бели лук, зачинско биље, паприке, зачине по жељи, а уместо шпагета узмите и друге врсте тестенине. За укусан укус можете додати кришке димљене кобасице.
Препоручене сорте сира за шпагете са кобасицама:
- Пармезан
- рицотта
- цхеддар;
- пецорино романо;
- планински сир;
- гоуда;
- Руски.
Можете експериментирати са различитим врстама сира доступним у вашој близини.
Видео рецепт
Позивамо вас да погледате овај видео о припреми шпагета са кобасицама, описан у овом чланку.
Овај видео приказује једноставно и лако како кухати шпагете са кобасицама и парадајз сосом користећи уобичајене састојке. Као резултат тога, добијате шпагете са кобасицама на италијанском. Такође ћете јасно видети које јело добијете као резултат.