Кухињски апарати и прибор: дубока посуда, пешкир, шлаг (све то можете заменити миксером), кашика, кашика, кашика
Састојци
| Дијон сенф | 1 кашика кашике |
| Душо | 1 кашика кашике |
| Винско сирће | 2 кашике. л |
| Сунцокретово уље | 3 кашике. л |
| Маслиново уље | 1 кашика. л |
| Со | на укус |
| Млевени бибер | на укус |
Корак кухања
- У дубоком капацитету шаљемо 1 кашику кашике. дизонска сенф од пуног зрна и мед. Ако је мед шећер, нема везе - распршит ће се током мешања.
- У исти капацитет улијемо и 2 кашике. л винско сирће или било која друга супстанца која ствара кисело окружење, попут сока од лимете или лимуна. Шлагом помешајте сирће са сенфом и медом.
- Сада постепено, у танком току уносимо 3 кашике. л сунцокретово уље, непрестано мешајући бичем убрзаним темпом. Што више биљног уља има у сосу, то се дебља излази.
- За укус и арому додајте 1 кашику. л маслиново уље. Уз њега додајте со, млевену црну паприку и, евентуално, друге зачине по вашем укусу у сосу.
- Опет темељито измијешајте умак, сипајте га у лончић и користите га за облагање било које салате са свежим или термички обрађеним поврћем, укључујући уобичајено истоимено јело.
Знате ли?Ако не желите да се мучите и ручно припремате умак, ставите ово на рамена блендера. Ставите све састојке истим редоследом. Бежите снажно током додавања биљног уља, а затим само лагано измешајте.
Видео рецепт
Можете погледати и видео рецепт јела. У њему ћете видети који су састојци потребни за сос (и како их можете заменити), као и научити како можете сос уопште кухати.
Дакле, упознали сте се са сосом Винаигретте. Невероватно је да ово име свима није познато само за салату од репе, кромпира и шаргарепе, већ и прелив за разне салате које можете смислити. Овај сос ће вашем јелу дати пикантно слатко и кисело нијансу, зато га покушајте да га скувате и цените.