Кухињски апарати и прибор
- пећница;
- даска за сечење;
- нож;
- ваљак;
- кухињске ваге и други мерни прибор;
- папир за печење или фолија;
- силиконска четка;
- мала дубока посуда.
Састојци
- лиснато пециво - 400 г
- тврди сир - 100 г
- кобасице највишег разреда - 10 ком.
- брашно - 50 г
- жуманце - 1 ком.
- млеко - 10 мл
Корак кухања
- Равну радну површину поспите брашном, а затим на њу распоредите 400 г лиснатог тијеста. Тесто разваљамо у танки правоугаони слој, чија је дебљина око 5 мм.
- Тесто нарежемо на траке дужине 35-40 цм и ширине 3-4 цм.
- Тврди сир тежине 100 г сече на коцкице, чија је дужина најмање 4 цм.
- Узмемо тракицу теста и умотамо кобасицу и 1 или 2 блока сира у њу.
- Настали производ се шаље у лим за печење, који је претходно обложен фолијом или папиром за печење. Ако користите фолију, лагано је намажите биљним уљем.
- У посебној посуди умутите жуманце и 10 мл топлог млека. Сваком производом намастимо добијену смешу.
- Загријати рерну на температуру од 200 ° Ц, а затим у њу ставити лим за печење. Кобасице печемо у тесто 20-25 минута.
Видео рецепт
Пажљивим гледањем предложеног видеа можете гледати постепену припрему кобасица у тесто са сиром по горе наведеном рецепту. Такође ћете својим очима видети како правилно умотати кобасице у лиснато тијесто.
Кобасице у тесту од сира направљене према описаном рецепту могу се надопунити другим производима. На пример, сламке слатке паприке, кришка парадајза, кришка киселе или свеже печурке, махуне пасуља и тако даље. Описани рецепт омогућава вам било који експеримент са пуњењем. Обавезно у коментарима напишите своје мишљење о подацима о укусу делиција направљених према овом рецепту. Добар апетит!