Кухињски апарати и прибор
- штедњак или плоча за кухање;
- нож;
- кухињска плоча;
- тањири / здјеле за производе;
- пан
- тава.
Састојци
- Пола димљена кобасица (2 врсте) - 200-300 г
- Месо на кости - 300 г
- Димљена свињска ребра - 300 г
- Кисели краставци - 12 ком.
- Маслине - 100-200 г
- Парадајз паста - 2 кашике. л
- Кромпир - 4-5 ком.
- Чешњак - 4 режња
- Зелене на укус
- Со и црни бибер по укусу
- Лимун - 1 ком.
- Лук - 1 ком.
- Ловоров лист - 2 ком.
Корак кухања
Након што сте се упознали са списком састојака и купили све што вам је потребно, наставите са креирањем јела. Овај процес се спроводи на следећи начин:
- Ставите 300 г меса на кости на ватру у води и почните да кувате чорбу.
- Нарежите 300 г кобасице на мале коцкице.
- Месар је пушио свињска ребра.
- Грубо насјецкајте један лук, коцкице 4-5 кромпира, ситно 12 ситних краставца и 1 лимун, 4 режња белог лука, 100-200 г маслина и зеље. Изрежите сваки састојак у посебној посуди.
- Сипајте уље у шерпу, укључите плочу и пржите сецкани лук до златно браон.
- У лук додајте киселе краставце и све измешајте.
- Затим пустите да се лук и краставци заједно прже 5-10 минута, додајте кобасице у таву. Све промијешајте и пржите око 5-10 минута. Затим додајте парадајз пасту и све измешајте.
- Извађено припремљено месо извадите из прокухане каше и у њега ставите насјецкана димљена свињска ребра. Месо се мора исецкати и уситнити. Након пар минута додајте кашику смесе у таву. Све измешајте и поклопите док не прокључа
- Кад композиција кључа, додајте јој сецкано месо и кромпир. Покријте све и сачекајте да се потпуно прокуха.
- Након кључања додати 2 ловорова листа, као и биље са белим луком, црним бибером, сољу, маслинама и лимуном. Све помешајте, кухајте мекачу још 10 минута и искључите.
- Послужите јело за сто, украшавајући га павлаком.
Видео рецепт
Када проучавате разне рецепте за кување популарних јела, користите препоруке професионалаца. Затим је за вас припремљен одговарајући видео са саветима о кувању мекача са кобасицом.
Какав вам је рецепт на располагању и који састојци користите, у коментарима поделите своје искуство. Оставите своје разумне повратне информације и препоруке, које неискусним корисницима у будућности могу пружити непроцењиву помоћ у креирању сопственог јела.