Кухињски апарати и прибор
- посуда;
- кашика;
- даска;
- тава;
- нож;
- сцапула;
- цовер.
Састојци
- Чешњак - 1 чешањ
- Лук - 1 ком.
- Свињетина - 600 г
- Димљена кобасица - 150 г
- Димљена ћевапа - 100 г
- Сок од парадајза - 1 наслага.
- Паприка - по укусу
- Кисели купус - 1 кг
Корак кухања
- Ситно насјецкајте један чешањ белог лука и један лук.
- Свињетину (око 600 грама) нарежите на велике комаде.
- Изрезали смо 150 грама димљене кобасице и 100 грама димљене грицкалице на коцкице.
- У тави пржите лук и бели лук у мало уља.
- Додајте свињетину и пржите 5-7 минута.
- Затим додајте кобасицу и корицу.
- Помешати, поклопити и кувати још 5-7 минута.
- Сипајте чашу сока од парадајза, помешајте.
- Додајте бибер и килограм киселог купуса.
- Помешати, поклопити и пирјати 30 минута. Сипајте чашу воде и кухајте још 1 сат испод поклопца. Готово!
Варијације кувања
Кување тако укусног мезимца ће вам требати неколико сати. Ако планирате да поставите потпуноправан сто за своју породицу и најмилије, размислите о додавању још неколико у ово јело. Поред чињенице да можете мало променити овај рецепт додавањем различитих састојака по вашем укусу, можете да разноврстите сто за вечеру и додате неколико јела.
На пример што се тиче јаребица, овом рецепту можете додати киселе краставце да би укус био још интензивнији. Ако волите зачињено, додајте зачињени чили. Заједно са меканом пљескавицом можете послужити домаће крутоне или здравице, павлаку или сос као плех за хлеб, као и пасту. На сто можете додатно ставити неколико посуда са киселим краставцима, на пример, киселе гљиве, краставце или тиквице.
Видео рецепт
Погледајте овај видео да бисте сазнали како правити штапиће од купуса. Аутор видеа показује који ће вам производи бити потребни и како направити такву мекавицу. Леп поглед!