Кухињски апарати и прибор: пећница, ролица, кухињска вага, пергамент папир за печење, нож, даска за сечење, дубока посуда, виљушка.
Састојци
| Производ | Количина |
| Лиснато пециво | 500 г |
| Тврди сир | 200 г |
| Пилеће јаје | 1 ком |
| Сјеменке сезама | 30 г |
Корак кухања
- Ако је тесто смрзнуто, оставите га да се отапа 30-40 минута на површини од брашна прашине. Такође, тесто можете покрити чистим, влажним пешкиром да не би ветар.
- Комад сира нарежемо дијагонално тако да добијемо два троугла. 200 грама тврдог сира исеците на танке кришке. Препоручује се узимање сорти које се лако топе.
- Загрејати рерну на 180 степени Целзијуса. Када се тесто отопи, разваљајте га мало клатном и подијелите на средње величине.
- На један део сваког квадрата ставимо тањир сира и други део покријемо. На врху теста правимо резове.
- Рубове листова обложите вилицом. Ако ивице нису обликоване, можете их мало намазати водом или протеинима.
- На плех за печење стављамо папир за печење и стављамо лиснато порилук.
- Све махуне намажите једним насјецканим пилећим јајетом и поспите сезамовим сјеменкама.
- Ставите таву у претходно загрејану рерну и пеците 15 минута.
Начини украшавања и могућности сервирања
- Лиснато пециво даје огроман простор машти. Прије свега, говоримо о вањском дизајну облога. Као што су многи кухари показали, лиснато пециво се идеално сервира вајањем и обликовањем различитих фигура.
- На пример, можете се одмакнути од класичног троугла, као што је приказано у рецепту, и направити цвеће, руже и коврче.
- Такође се не бојте експериментирати са преливима. Лиснато тијесто је идеално и за слане и за слатке састојке.
- Као слатки пуњење користите џемове, конзерве, смрзнуте и свеже бобице и воће, кувано кондензовано млеко и чоколаду.
- Ако желите да направите слани надјев, можете да користите сир, слану кобасицу, шунку, пилетину, зеље и сир.
- Овај рецепт можете допунити додавањем сецканог белог лука.
- Ово печење се послужује топло за чај.
Видео рецепт
Наравно, рецепт је врло једноставан, али без обзира на то, јело је невероватно укусно. Штавише, за његову припрему је потребно најмање времена и труда, као што је приказано у овом видеу. Таква пецива су идеална и за ужину и као замену за пуни доручак.
Пуфтови су једна од најлакших производа за печење, али постоји пуно могућности за надјев и украсе. Ако желите, можете их испећи у рерни, али ако желите, можете их пржити у тави. Или можда више волите да кувате у спором шпорету или микроталасној? Као резултат, добијате само једно - јело са пуно уста које ће имати елегантну арому и непоновљив укус. Стога данас у овом чланку говоримо о једној од најбржих опција за кухање. Научили сте како испећи чај од посластица за кратко време. Волите ли пуффсе? Да ли знате како сами направити лиснато пециво? Који надјев највише волите, слатко или слано? У коментарима поделите своје резултате, искуства и мишљења!