Лиснато пециво са месом - лепо, укусно и оригинално

Кухињски апарати и прибор:

• пећница;
• дубока посуда;
• тањир;
• нож;
• силиконска четка;
• кашика;
• кашичица кашичице;
• даска за сечење;
• роллинг пин;
• посуда за печење.

Састојци

Корак кухања

1. Узмемо свјежу паприку, оперемо је под текућом водом, ољуштимо је од семенки, нарежемо је на танке тракице, а затим је нарежемо на мале коцкице.
   
2. За припрему мљевеног меса узимамо свињско и говеђе месо у једнаким омјерима, исјечемо их на мале комадиће, а затим пролазимо кроз млин за месо.
   
3. Узимамо 1 ком. лук, огулите га, исеците на мале коцке на чистој дасци за сечење.
   
4. У дубоку посуду ставите лук, исецкану паприку и 600 г млевеног меса, све сједините, измешајте. Додајте 1 кашика кашике. соли, 1 кашика кашике свежи зачин, добро измешајте.
   
5. У млевено месо ставите 1 кашику. л киселе павлаке, исецканих на ситне комаде 1 чешањ белог лука, додајте 1 кашика кашике. парадајзна паста.
   
6. Све млевено месо добро измешати док не постане глатко.
   
7. Узмемо одвојиви суд за печење, намажемо га са 1 кашика кашике. путер.
   
8. Даску за сечење поспите брашном, на њу положите 300 г лиснатог теста без квасца, разваљајте га ваљком, али не баш танко, према величини посуде за печење, узимајући у обзир стране.
   
   Ако тесто разваљате танко, онда када печете постаје суво и хрскаво, а требамо га да буде љускаста. Тесто се може купити у продавници, можете га и сами, а рецепт за кување можете наћи на нашој веб локацији.
9. У подмазани облик стављамо разваљани лим од теста без квасца, рукама притиснемо странице да не буде слободног простора за ваздух.
   
10. У тесто додајте припремљено млевено месо и поврће, а равномерно га распоредите по целој површини силиконском лопатицом.
    
11. Распоредимо 300 г лиснатог пецива на претходно намашћену даску за сечење, разваљамо га ваљком, пажљиво прекримо млевеним месом и нарежемо на тесто по ивицама тепсије. По жељи висеће крајеве теста можете исећи кухињским маказама.
    
12. У средини пите направимо рез у облику крижа. То је неопходно тако да током печења вишак паре излази из пите, а тесто добро пече и није влажно.
    
13. Разбијте 1 јаје, одвојите жуманце од протеина. Потребно нам је само жуманце, додајте му мало соли, помешајте док лагано не порумени.
    
14. Силиконском четком премажите врх торте тученим јајетом. Из јајета ће готова торта бити прелепе златне боје.
    
15. Укључите рерну, загрејте на 180 степени. У врућу рерну ставите посуду за колаче, пеците око 45 минута на температури од 180 степени.
    
16. Након тог времена, извадимо торту из рерне, требало би је мало охладити у форми, отприлике 10 минута, након чега је пребацимо на тањир.
    

Видео рецепт

Нудимо вам да погледате едукативни видео о кувању лиснатог тијеста са месом у рерни. Аутор видеа показује начин кувања. Показује како мљети производе, којим редоследом сложити састојке, како направити слојевиту питу од тијеста без квасца с месом и поврћем.

Остали рецепти за торте