5 рецепата за слатки омлет са воћем и сиром

Са јабукама у спором шпорету

Да су вас питали: "Како мислите да се пржена јаја и јабуке одговарају?", Мислим да би одговор био: "Нема шансе!"

Али омлет с јабукама иде добро. И не само код њих: крушке, шљиве, скута, па чак и сухе марелице - одличан додатак слатком омлету.

Предност овог рецепта је практичност. Слатки омлет у лаганој шпорету не сагорева, подиже се равномерно због затегнутости поклопца, а куха се скоро без вашег учешћа. У време кувања можете се бавити својим послом. Слатки омлет у мултицоокер-у је дизајниран за 2 оброка, а куваће не више од пола сата. А да бисте га скували без муке помоћи ће наши рецепти са фотографијама.

Требат ће вам:

• јабуке - 2 комада;
• шећер - 1-1,5 кашика;
• јаја - 3-4 комада;
• путер - 1,5 кашика;
• млеко - 100 мл;
• брашно - 1 кашика.

Кување

1. Нарезане јабуке нарежите на танке кришке.
2. У режиму "Пржење" туците јабуке са шећером на маслацу док не постану готово меке. У том случају, поклопац се мора затворити. Мешајте повремено.
3. Јаја темељно умутите са млеком. Додајте брашно и поново измиксајте масу.
4. Сипајте јабуке смешом омлета и кувајте у режиму „Печење“ 15-20 минута.

Слатки омлет с јабукама изгледа привлачније са златном хрскавом коре. Да бисте то учинили, горњи део намажите маслацем 7-10 минута пре краја кувања.

Омлет с јабукама можете пржити у тави користећи горње састојке. Јело ће се брже кухати. Исјецкајте кришке јабуке у шерпу са шећером на маслацу и сипајте мешавину умешаних јаја. Чим смеша почне да се поставља, смањите ватру и поклопите. Главна тајна је да повремено форсирате виљушку или лопатицу око ивица како се јело не би опекло. Време кувања омлете у тави је 5-7 минута.

Пан рецепти

Са сиром

Омлет са слатким сиром је практична опција за доручак за читаву породицу. Идеалан је као залогај за чај или млијеко. Да би јело постало мање калорично, користи се скути сир са мало масти. Али ако садржај калорија није важан, можете се одважити.

Требат ће вам:

• скути сир без масти - 400 г;
• јаја - 3 комада;
• брашно - 4 кашике;
• со - 0,5 кашичице;
• путер - 2 кашике;
• грожђице - 2 кашике;
• шећер у праху - 2 кашике.

Кување

1. Одвојите беланца од жуманаца.
2. Жуманцима додајте сир, брашно, сол, грожђице. Добро измешајте.
3. Беланца истуците у чврсту пену и нежно убризгајте у сирну масу.
4. Сипати масу дебљине 1 центиметар на претходно загрејану таву (боље је одабрати широку), велики слој се неће исправно испржити.
5. Након појаве златне коре, омлет нарежите на комаде са две виљушке и пржите још неколико минута.
6. Омлет са сиром се сервира врућ, а посипан шећером у праху.

Омлет од банане са сиром

Омлет са бананом је врло оригиналног укуса. А уз додатак сира, јело поприма пикантност. Уз то, савршен је за слатки зуб и не поквари лик, с обзиром да се у рецепту користе само бјелањак, чији је калоријски садржај само 44 кцал на 100 грама.

Али постоји једна тајна - нарезано воће треба равномерно распоредити по мешавини јаја, не остављајући ни један центиметар слободног простора. Тада је омлет од банане сладак.

Требат ће вам:

• јајашца - од 3 јаја;
• банана - 1-2 комада (зависно од величине);
• немасни сир (сулугуни, моцарела) - 20-30 г.

Кување

1. Умутите беланца и сипајте у претходно загрејану таву без уља. Боље је узети тепсију са лепком.
2. Банану ситно исецкати (може се згњечити вилицом). Равномерно распоредите по смеши протеина.
3. Равномјерно поспите ренданим сиром.
4. Поклопите и крчкајте неколико минута.
5. Након што се сир растопио, а доњи део омлета испржио, протеинске колаче преклопите на пола, лагано притисните лопатицом. Тако се сир и банана добро залепе.
6. Поклопите и пирјајте још 2-3 минута док не скухате.

Топли или топли омлет с бананом и сиром можете послужити уз воћни сируп и џем.

На јапанском

Тајна и врхунац јапанског слатког омлета је да се од јајних мешавина праве мале ролице. Главни састојак - соја сос, у комбинацији са шећером, даје необичан слатко-слани укус.

Требат ће вам:

• јаја - 4 комада;
• сахе (или рижино сирће) - 1,5 кашика;
• шећер - 2 кашике;
• шећер у праху - 1 кашика;
• соја сос - 2 кашике.

Кување

1. Сједините све састојке у посуди и туците миксером. Прођите кроз сито тако да не остану мјехурићи.
2. Сипајте мало смеше на претходно загрејану тепсију тако да једва покрива површину тепсије.
3. Када се палачинка са јајима порумени, уваљајте је у колут и ставите на ивицу тепсије.
4. Напуните следећи слој и поновите поступак. Готов ролат разваљајте у нову. Радите то све док смеша не понестане. Добићете густу ролу палачинки са јајима.
5. Готову ролу ставите на подлогу од бамбуса и додајте јој облик - троугласти или правоугаони. Исеците на комаде.

Традиционално, јапански слатки омлет посипа се воћним сирупом, џемом, шлагом или отопљеном чоколадом. Код куће је џем погодан.

Класичан рецепт у рерни

Једноставан и брз рецепт постаће спасилачки живот за долазак гостију - потребне састојке можете наћи у фрижидеру сваке домаћице. Укус и структура јела подсећа на ваздушну панакоту. Слатки омлет припрема се у рерни, тако да је погодан за децу од 1,5 године.

Требат ће вам:

• јаја - 5 комада;
• скута - 200 г;
• путер - 1 кашика;
• млеко - 1 шоља;
• павлака - 100 г;
• шећер или шећер у праху - 6 кашика;
• ванилин шећер - 1 паковање;
• грожђице, сухе марелице - 30-40 г;
• брашно - 20 г.

Кување

1. Подмажите пекмез маслацем и поспите брашном.
2. Осушене сухе марелице и парити са грожђицама у кипућој води.
3. Белан миксером умутите јаја са млеком и 2 кашике шећера.
4. Сипајте трећи део јајне масе у калуп. Равномјерно распоредите сухе марелице и грожђице. Додајте преосталу смесу.
5. Ставите у рерну претходно загрејану на 160 степени на 30 минута.
6. Док се омлет пече направите слатки сос. Миксером умутите масу сира, павлаку, преостали шећер и пакет ванилије.
7. Кад се омлет скува, оставите га у рерни 20 минута да не падне.
8. Ово јело се послужује као напитак са сиром и сосом од киселе павлаке.

Након што је тучена јаја спремна, требало би је одмах ставити у рерну. Што брже смеша дође тамо, прозрачнији и величанственији ће се омлет.

У рецепту за слатки омлет можете додати још један састојак - мак. Пре него што у јајну масу додате 2 кашике семенки мака, прелијте 2 кашике кључале воде. Затим помешајте - укус ће добити више пикантности.

Не постоје компликоване технологије или скривене тајне како направити слатку омлет. Једна од најважнијих тачака - мешавина јаја сагорева се лако и брзо. Стога јело не остављајте без надзора дуже време, надгледајте температуру.

Остали рецепти за јаја