Солити парадајз за зиму најукуснији парадајз са луком

Парадајз се с правом сматра „краљем“ зимске бербе. У јеку сезоне парадајза посао је у пуном замаху у већини кухиња: они прерадјују парадајз донесен из дацха, купљен на пијаци или од познаника директно „из баште“. Зачини властите припреме у смислу укуса значајно „надмашују“ чување продавница. Такав домаћи традиционални додатак било којем јелу није само укусан, већ је и здрав.

Слава Томатла: шта треба да знате о производу

Свет је препознао рајчице раније него кромпир, кукуруз и паприка. Сви они су аутохтони становници Јужне и Средње Америке. Још у праисторијско доба Индијанци су почели узгајати "парадајз", што на њиховом језику значи "велика бобица". Једући плодове биљке изненадили су се њеним својством афродизијака, освежавајућим и помлађујућим ефектом на тело. Паралелно са тим, рајчица се широм света сматрала отровном. Парадајз је у Европу стигао тек у 16. веку. Своје модерно име дугују Талијанима. "Помо д'оро" се са италијанског преводи као "златна јабука". Међутим, у многим земљама до данашњег дана парадајз се назива како су га Азтеци прозвали - парадајз.

Бенефит

Парадајз је извор свих врста "услужних програма". Ова дијета, нискокалорични производ (18 кцал на 100 г), поседује богат витамински и минерални састав. Шампиони у присуству корисних супстанци - парадајз црвене и јарко наранџасте, боје "мандарине". Свјежи парадајз садржи:

• вода - у зрелом парадајзу његов удео је 93%;
• глукоза - главно храњиво средство за све ћелије тела;
• фруктоза - нормализује шећер у крви, јача имуни систем;
• влакно - његово присуство повољно за функционисање дигестивног тракта, чишћење црева;
• пектин - дијетална влакна, способна да апсорбују токсичне материје и одстрањују их из тела, одржавају бактериолошку равнотежу;
• природни хормони кортизони - подстичу метаболичке процесе;
• минерали - калијум, гвожђе, бакар, магнезијум, кобалт, калцијум, цинк, фосфор;
• ликопен - компонента пигмента, који је најефикаснији природни антиоксиданс;
• антоцијанини - биљни пигменти са функцијом заштите ћелија тела од уништења;
• сапонини - стимулишу интензивну производњу полних хормона;
• киселина - фолна, гликолна, оксална, лимунска, јабучна, амберна, кафе, стеаринска, која утичу на све телесне функције;
• фитостероли - у људском телу неутралишу холестерол;
• витамини - А, Ц, Е, К, ПП, Б2, Б6, Б4.

По количини витамина Ц, парадајз није лошији од агрума. Један парадајз организму пружа половину дневне норме аскорбинске киселине, која одржава имунитет у периодима пораста грипа и САРС-а.

Ликопен је јединствена супстанца. Успорава старење организма и спречава онколошке болести (нарочито меланом и рак простате). Ефикасан у превенцији атеросклерозе, кардиоваскуларних патологија, болести видног апарата.

Контраиндикације

Храњиви, сочни плодови нису увек корисни. Дуго година се веровало да је због високог садржаја оксалне киселине парадајз штетан камењем у жучној кесици и проблемима мишићно-коштаног система. У ствари, оксална киселина у кромпиру је десет пута више. Али претерани "ентузијазам" од парадајза може изазвати:

• алергијске реакције;
• компликован ток колелитијазе;
• болови гихта;
• погоршање холециститиса.

Идеалан парадајз за зимницу ...

Парадајз конзервиран цијело и нарезано. Предност имају мали плодови: округли, попут трешања, или обрнуто, издужено-овалног облика (шљиве или крушке), што је рационално код пуњења лименки мале запремине. Пре кулинарског поступка, парадајз засигурно има контролу лица.

• Зрелост. Бирамо без стабљике, боја треба да буде једнолика, уједначена, засићена, без зеленила (презрели парадајз није погодан због повећане сочности).
• Боја. Може бити потпуно другачија: светло жута, наранџаста, лимун, тамноцрвена, љубичаста или готово црна.
• Мирис. Карактеристичан "парадајз", без непријатних додатних арома.
• "Исправан" образац. Израслине на површини, очита асиметрија, стопљени парадајз - то су знаци мутације, култивације на преливима и хормонским ђубривима.
• Огулити. Еластичан, отпоран на пуцање, без оштећења (тамне мрље, беле тачкице, пукотине, трулеж) говори о здравом поврћу.
• Садржај Целулоза је месната, густа, није влакнаста. Коморе за семе су мале, а семенке мале.

Класификација степена

Савремена биолошка разноликост парадајза је импресивна: захваљујући „узбуђењу“ узгајивача, тренутно постоји преко 2 хиљаде сорти парадајза. Гаранција доброг укуса рајчице у конзерви и њиховог дугог рока трајања је прави избор сорте, јер нису све рајчице погодне за ове намене. По сорти парадајз је подељен у пет група.

1. Салата. Узгајају се за конзумирање свеже, укључују све крупне плодове.
2. Десерт. Ово су ситно плодни парадајз трешње.
3. Сољење. Сорте са великом концентрацијом шећера.
4. Ради очувања. Погодно за разне формулације маринаде.
5. Сос. Дизајниран за домаће грицкалице, кечапе.

... и које су тајне успешне набавке

Да бисте створили кућне залихе, да бисте добили добар укус парадајза затворених у конзерви и поузданог „презимљавања“, морате да следите рецепт, знате како правилно припремити производе и „ваљати“ конзерве. Не занемарујте следеће радње.

• Темељито прање. Сви производи се добро оперу под текућом водом. Ако је поврће превише загађено, боље их је „натопити“ тако да се првотна прљавштина отклони, а тек потом их темељито опрати под текућом водом, најбоље четком. Оперите зеље у великој посуди са хладном водом, мењајући је неколико пута. Након тога пере се испод славине.
• Сушењем. Препоручује се сачекати воду од чистог поврћа до чаше.
• Пробоји. Да бисте спречили да плодови пукну након додира са врућом течношћу, дрвеним чачкалицом пажљиво пробушите кожу на пределу стабљике пре него што ставите парадајз у теглу два до три пута.
• Стерилизација лименки и поклопца. Стерилизирати стакленке претходно испране сода бикарбона било којом методом - у микроталасној, пећници или на шпорету. Најчешће се стерилизира паром: тепсију прекријте жичаним сталком, равним сито или стерилизатором за лименке (око отвора за врат лименке). Банке су остављене да кључају воду пет до десет минута. Поклопци се такође стерилишу тако што их „вреју“ у води током пет минута.
• Заптивање. Након запечаћења, тегле се морају окренути да се провери непропусност поклопца. "Наопако" морају да стоје најмање један дан. Проверите да ли су конзерве влажне.
• Топлотна изолација. Замотавањем конзерве у ћебе или плех, смањујете ризик да ће се ферментација појавити у тегли и парадајз ће "експлодирати" током времена. Покривене банке стоје да се потпуно охладе.
• Складиштење. Подрум или подрум је најприкладнија и најдугорочнија (до две године) опција за чување домаћих покривача. У обичном стану за ове намене је прикладно прилагодити регале у смочницама. Али с овом методом складиштења, залихајте се на очувању за једну зиму. За уређење канти не вриједи користити полице са шаркама или не остакљене, неизолиране лође и балконе.

Слатки парадајз за зиму: омиљени рецепти ...

Први рецепти за "парадајз" појавили су се у Шпанији, 1692. године. Данас постоји пуно начина очувања рајчице, а њихове тајне наслеђују се у породицама. Рецепти за сољење слатких парадајза за зиму су посебна тема. Одлична опција за оне којима је контраиндицирана зачињена, веома слана или кисела храна. Испада да је стварно преједање и кисели краставац може да захтева титулу независног пића. Међу популарним рецептима на практичан начин можете пронаћи свој укус.

"Баке"

Опис Овај конзервативни, проверени рецепт наведен је под бројем 1 у старим свешкама. Слатки парадајз са сирћетом садржи минималан сет састојака, међутим, за зиму је такав апективан преокрет врло погодан. Порција се израчунава на лименци од 3 л.

Састав:

• 30-35 комада црвене рајчице (око 2 кг);
• чешња чешњака - пет;
• зелена гомила копра;
• вода - 1,5 л;
• со - 30 г или кашика;
• шећер - 100 г или четири кашике;
• 9% сирћета - једна и по велика кашика;
• три грашка паприке и црног бибера;
• не више од три ловорова листа.

Фазе очувања

1. Припремите парадајз, исецкајте велике кришке белог лука на пола.
2. У стаклену посуду баците половину норме и белог лука.
3. Стакленку напуните црвеним парадајзом. Не треба превише да се окидате
4. Прокухајте воду за укисељење.
5. Убаците бибер, остатак зеленила, бели лук.
6. Ароматична кључала вода сипа парадајз.
7. Покривање стерилисаним лименим поклопцем, оставити пола сата.
8. Посолите слани сол и поново прокухајте са нормом соли и шећера.
9. Скинути са шпорета, у маринаду увести сирће (многи природни конзерванси сипају се директно у теглу).
10. Готов додатак додајте поврћу.
11. Након окретања, окрените теглу наопако.
12. Конзерва загревамо под покривачима око један дан.
13. Извадимо охлађену центрифугу за складиштење.

Испод белог лука "снег"

Опис Парадајз свој „снежни“ изглед дугују детаљним семенкама белог лука и сенфа. Слатки укус парадајза успешно се надопуњује освежавајућим аромом чешњака и мирисним сенфом. За конзервирање узимамо средње воће. У конзерве до 2 литре погодније је обложити цхерри рајчицама.

Састав:

• отприлике 2 кг црвене рајчице;
• сецкани бели лук - три кашике;
• бибер (паприка) - шест грашка;
• Сјеменке француског сенфа - 1,5 кашика;
• 9% сирћета - четири кашике;
• вода - 1,5 л;
• гранулирани шећер - шест до осам кашика;
• кухињска со - три кашике.

Фазе очувања

1. Парадајз пробушен дрвеним чачкалицом послаћемо у теглу. Потпуно испуњавање.
2. Додајте бибер грашак.
3. Сипати кипућу воду.
4. Испод поклопца држимо око пола сата.
5. Додајте течност.
6. Додајте бели лук, семенке сенфа, сирће.
7. Прокухану маринаду прелијте назначеном количином соли и гранулираним шећером.
8. Завијте теглу.
9. Охладимо завој испод прекривача у обрнутом облику.
10. Извадите на складиште.

Са луком

Опис У домаћем "арсеналу" рецепт за слатки парадајз са луком за зиму заузима посебно место. Тешко се одвојити од таквих парадајза. Упркос потреби за стерилизацијом, нећете морати дуго да се мучите. Квантитативни састав рецепта укључује употребу стакленки капацитета 3 литре.

Састав:

• зрели парадајз - 2 кг;
• зеље - уз гомилу традиционалног биља;
• три лука;
• неколико режња лука;
• биљно уље (без мириса) - неколико кашика;
• вода - један и по литра;
• 9% сирћета - четвртина шоље;
• шећер - четири кашике;
• кухињска со - 1,5 кашике;
• лишће першуна - два дела;
• црни бибер - три до четири грашка.

Фазе очувања

1. Припремите парадајз, биље, лук и исеците на колутове.
2. Зачинско биље сецкамо ножем, бели лук поделимо на половине.
3. У теглу додајте сунцокретово уље, биље и бели лук.
4. Плодове парадајза и лук "кругови" стављамо у слојеве.
5. Да бисмо добили маринаду, у води комбинујемо сол, шећер, зачине.
6. Дођите до кључања, а затим сипајте сирће.
7. Охлађену на 70ºЦ маринадом, напуните теглу.
8. Стерилизујте 15 минута.
9. Киселе рајчице сигурно ваљајте кључем, преокрените.
10. Држимо га испод "крзненог капута" док се не охлади.
11. Пребаци у складиште.

... и подносиоци захтева за оригиналност

Домаћица, настављајући са конзервирањем, настоји да парадајзу да оригиналан укус, а да не жртвује њихов презентативни изглед. Често, рецепти са заокретом постају кулинарске легенде.

Са невенима

Опис Једноставан, оригиналан рецепт за оне који се не плаше кулинарских експеримената и воле парадајз пикантно слатког, помало воћног укуса. Свеже убрани цветајући пупољак вољеног човека црне боје замењује уобичајени сет зачина за чување. Поред класичне соли, шећера и сирћета, у рецепту нема више зачина. Затворите једну теглу за узорак, али како рецензије буду „сигурне“, боље је одмах направити више празнина. Компоненте су наведене на запремину литре лименке.

Састав:

• парадајз - 700 г;
• цветни пупољак невена;
• шећер - једна и по кашика;
• со - једна кашика;
• 9% сирћета је исто;
• вода - 0,5-0,7 л.

Фазе очувања

1. Оперите ситне, приближно исте парадајзе.
2. Стакленку напуните црвеним воћем.
3. Ставите мирисни цвет (жута, наранџаста или црвенкасто смеђа).
4. У посуду додајте со, шећер, сирће.
5. Прелијте састојке хладном водом, поклопите поклопцем.
6. Дно тепсије прекријте кухињским пешкиром склопљеним у неколико слојева. Ставите напуњену теглу и налијте хладну или мало топлу воду на њена „рамена“. Температура унутар и изван тегле треба да буде приближно иста: са великом разликом, чаша ће пукнути.
7. Сачекајте да вода прокључа у тави.
8. Смањите ватру да спречите насилно „бубање“ и вода продре у слану воду.
9. Стерилизирамо радни комад 15-20 минута.
10. Залазак сунца.
11. Окрени се, замотај.
12. Однећемо га у подрум или оставу за један дан. Парадајз са невенима савршено се чува у стану.

Са незрелим грожђем

Опис Незрело грожђе у рецепту служи као конзерванс. Парадајз у тако изврсној маринади осваја својим слатко-киселим, оригиналним укусом. Служе се на столу уз грожђе - не мање укусно од главног састојка. Листа рецепата је за лименке од 3 литре.

Састав:

• 1,5 кг ситног парадајза, у идеалном случају - трешња;
• мала гомила зеленог копра;
• бели лук - пар зуба;
• велика зелена гомила незрелог грожђа;
• компоненте маринаде: по литри воде - шећер (две до три кашике), со - кашика без клизача.

Фазе очувања

1. Стерилизирамо "инвентар".
2. Оперите, суве производе.
3. Гомилу грожђа шкарама смо исекли на мале гранчице да бисмо уштедели простор у банци.
4. На дно стављамо зеље, бели лук (може се исећи).
5. Распоредите парадајз, наизменично их зеленим грожђем.
6. Напуњене лименке прелијте кључалом водом.
7. Покријте поклопцем пола сата док се делимично не охлади.
8. Припремите маринаду: додајте со и шећер у кипућу воду, промешајте.
9. Охлађену течност посолите из конзерви (неће вам доћи од користи).
10. Конзерве напуните сланом водом, разваљајте.
11. Окрећите вртиће наопачке, изоловајте их старом ћебе, након дан их уклонимо на одговарајуће место.

Са плавим грожђем

Опис Најздравији рецепт за парадајз за зиму је парадајз са плавим грожђем у слатком пуњењу (у стакленки се добија сјајна уметничка композиција). Парадајз и грожђе послужују се на столу као две одвојене грицкалице. Визуелно, други састојак је често погрешан због маслина. Рецепт је дизајниран за тролитарску теглу.

Састав:

• 1 кг средње рајчице (али не „крема“);
• колико плавог грожђа;
• свеж копар - две или три цвасти;
• неколико листова хрена;
• четири ловорова листа;
• пет до седам грашка црног бибера;
• вода - литра и по;
• шећер - четири кашике;
• со и сирће - неколико кашика сваке компоненте;
• шест кашика сунцокретовог уља (рафинирано).

Фазе очувања

1. У банку ћемо бацити хрен, копар.
2. Одвојите бобице грожђа од гроздова.
3. Парадајз се наизменично ставља с грожђем док полаже у теглу.
4. Преко садржаја ставите кипућу воду, прекријте металним поклопцем. 15-20 минута је довољно да се топла вода обогати аромом и бојом.
5. У тепсију додајте со и додајте компоненте маринаде: зачине, сирће, со, шећер, путер. Донесите до врења (без јаког кључања).
6. Сипајте кључајућу маринаду у теглу и одмах је окрените.
7. Након што се банке природно охладе, под густим покривачем, пребаците га у складиште.

Са јабукама

Опис Слатки парадајз пикантног, освежавајућег укуса јабуке осећа се као из храстове бачве, а не из обичне конзерве. Добива се "сјајан" и слани раствор. Користи се као самостално пиће, а такође ће бити добра основа за сос. По жељи празнину у теглици можете напунити кришкама огуљених јабука. У рецепту су наведене компоненте засноване на запремини од 1,5 литара.

Састав:

• 700-800 г црвеног парадајза;
• 2-3 кг слатких и киселих јабука;
• неколико гранчица зеленог копра;
• неколико листова хрена;
• два листа трешње и црне рибизле;
• четири грашка црног бибера;
• чешањ белог лука;
• сол - кашика без клизача;
• шећер по укусу.

Фазе очувања

1. Пошаљите хрен, копар, лишће воћа и парадајз у теглу.
2. Ми ћемо „заштитити“ горњи ред парадајза од термичког „стреса“ листом рибизле, пажљиво сипати кипућу воду.
3. Покривајући је, сачекајте 10-15 минута.
4. Јабуке проциједите кроз соковник (од 3 кг испада око литре сока).
5. Сипајте воду из лименке у судопер.
6. Уклањање пене, сачекајте да прокључа врели свеже исцеђени сок од јабуке. Ако нема довољно слаткиша, додајте шећер по укусу.
7. Сок прокухајте са белим луком, сољу, зрнима папра пет минута на тихој ватри.
8. Улијте парадајз врућом киселом паприком, разваљајте теглу.
9. Следећег јутра извадићемо парадајз од јабука на складиште.

Одресци

Опис Бављена жетвом, домаћица жели да направи значајну залиху парадајза, способну да диверзификује зимски мени. Понекад се кисели кисели парадајз „засити“. Да бисте то спречили, ваљајте пар кришки парадајза заједно са колутима паприке. За овај рецепт можете узети ниже воће. Пропорције су дате за тролитарску теглу.

Састав:

• парадајз - до 3 кг;
• две до три паприке;
• лук - један велики;
• пола чаше шећера;
• једна и по кашика соли;
• слична количина сирћета;
• вода - 1,5 л;
• два чешња белог лука;
• ловоров лист - не више од три комада;
• неколико зелених гранчица копра и першуна.

Фазе очувања

1. Опрани парадајз исечен на комаде. Плодови су мањи - на пола.
2. Прстење нарежемо са слатким бибером и луком.
3. У стерилне тегле ставимо све зачине, а на врху - прстенове паприке.
4. Затим додајте кришке парадајза, обложите их луком.
5. За маринаду прокухајте воду са шећером и мало соли.
6. Сипајте сирће у теглу, а следи врућа маринада.
7. Поклопите поклопцем, стерилизирајте посуду са њеним садржајем 15 минута.
8. Залазак сунца.
9. Охлађене кришке парадајза вадимо за складиштење.

"Сунце" у банци

Опис За зиму, жути слатко кисели парадајз изгледа шарено и оригинално на столу. Ипак "забавно" изгледају сунчане рајчице у комбинацији са разнобојним тракама паприке. Жути парадајз има нешто другачији укус од црвеног, а ако желите да слатком предјелу додате зачињен пикант, у маринаду се додају паприке чилија. Уместо традиционалног зеленила, у теглу можете ставити босиљак или целер, то ће додати нове ноте укуса. Још једна карактеристика рецепта је замена сирћета лимуном.

Састав:

• око 2 кг ситног парадајза;
• три до четири слатке паприке;
• два или три листа хрена, црне рибизле, храста;
• неколико осушених кишобрана;
• гранчица першуна;
• до пет зрна паприке (црне);
• четири чешња лука;
• трећина кашичице лимуна;
• за припрему маринаде: 1,5 литра воде, једна и по кашика соли, осам до десет кашика шећера.

Фазе очувања

1. На дно тегле додамо лишће, бели лук, першун, црни бибер.
2. Положите слојеве парадајза и паприке, исечене на тракице или велике кришке.
3. Наредимо биљне састојке тик до врата тегле.
4. Парадајз 15 минута залијте кључалом водом, поклопите поклопцем.
5. Прокухајте маринаду пет минута (са сољу, шећером, цвјетовима копра).
6. Проциједите воду, а у теглу сипајте лимунску киселину.
7. Сипати кипуће растворе.
8. Поклопите, стерилизујте десет минута.
9. Завити, послати на грејање.
10. Након једног дана, тегла је спремна за дугорочно чување.

Начини зеленог воћа

Због временских изненађења у виду изненадних мразева или честих магла, парадајз на отвореном терену нема времена да сазри пре краја сезоне.Присуство токсичне материје - кухану говедину у зеленим парадајзима може изазвати озбиљно тровање, незрело воће се не може јести свеже. Њихова конзервација или сољење спасиће ситуацију. Ово је прилика за организовање производње без отпада и диверзификацију зимског менија.

Важне нијансе

За зиму нема толико рецепата за слатки зелени парадајз. Напокон, традиционални укус таквог конзервираног и сланог воћа може се окарактерисати речима: кисело, слано, "зачињено" и веома зачињено. Да бисте добили квалитетан радни део, обратите пажњу на:

• величина - Не узимајте "ситниш", укусне парадајз долази од средњих и крупних плодова, а садржај јела свињског меса у њима је минималан;
• боја - ако је могуће, узмите смеђи или „млечни“ парадајз.

Ми традиционално беремо ...

Опис Припремљен по овом рецепту, "зелена папричица" шармират ће својим необично благим, осебујним укусом. Цимет који се додаје пуњењу даје посебне ноте. Слиједите рецепт корак по корак.

Састав:

• 2 кг зеленог парадајза;
• једна или две паприке;
• 1,5 литара парадајз сока;
• три чешња белог лука;
• трећина кашичице цимета;
• четири кашике шећера;
• три кашике соли.

Фазе очувања

1. Опрани парадајз се стави у стерилизовану теглу.
2. Додајте бели лук и бибер, исечен на колутиће или кришке.
3. Прелијте кипућу воду преко поврћа, након 15 минута додајте воду.
4. Поновите поступак два пута.
5. Сок од парадајза скухајте додавањем соли, шећера, цимета.
6. Сипати маринаду у парадајз.
7. Заврните поклопац, окрените, замотајте.
8. За дан ћемо изићи у подрум или оставу.

... и на хладан начин

Опис Хладни начини припреме зеленог парадајза су најлакши. Обично одмах покупите најмање 5-10 кг зеленог поврћа. Учините то у дрвеним бачвама, макитрама, широким емајлираним саксијама, банкама. Хладном методом прераде добијају се крути, хрскави, сочни парадајзи који су у стању да се такмиче са својом зрелом „браћом“. Ако више волите меко воће, кувајте парадајз у води најмање три минута пре киселог укисељавања. У градском стану је прикладно берити зелени парадајз у три литарске стакленке. Слатком укусу парадајза можете додати зачин: за ово ће бити потребно неколико режња лука и трећину кафене кашике сенфа.

Састав:

• 1,5-2 кг зеленог парадајза;
• пет листова трешње и црне рибизле;
• опционо листови метвице;
• мала гомила свежег копра и першуна;
• не више од пет грашка паприка;
• мали прстохват цимета;
• трећина кашичице млевеног црног бибера;
• неколико листова першуна;
• 1,5 литара хладне филтриране воде;
• две кашике соли;
• пет до шест кашика шећера.

Фазе очувања

1. На дно тегле ставите део листова воћа, бибер, цимет.
2. Посуду напуните парадајзом, периодично их заливајући шећером и зачинима, премјештајући са зачинским биљем и лишћем.
3. Лагано протресите теглу да равномерно распоредите садржај.
4. Со ћемо растворити у хладној води, додаћемо парадајз.
5. Стакленку затворите тијесним најлонским поклопцем.
6. Оставите на собној температури три дана, а затим теглу пребаците на хладно (чува се један и по до два месеца).

Да бисте научили како сачувати производе, човечанство је прешло дуг пут. Праву кулинарску револуцију 1804. године направио је француски кувар Ницола Уппер, који се у свом модерном концепту сматра оцем конзервирања (тада „аппертизација“). Предложио је кухање поврћа и месних производа у херметичким теглама. 1810. Британац Петер Дуранд постао је познат као носилац првог патента за чување хране помоћу конзерви за лим.

Постати аутор неког малог „ексклузива“ није тако тешко. Јели слатки конзервирани парадајз? Не журите са сипалом. На њему можете испећи укусне домаће колачиће. Његов рецепт је брз, апсолутно без муке и буџет. Биће потребна чаша рајчице и шећера, пола чаше рафинираног биљног уља, кашичица прашка за пециво или сода, три до четири чаше брашна. Замесите меко тесто. Након 20 минута лежања, на столу се секу кришке, које су добили округли облик, намазане жуманцем и пеку у рерни на 180 ° Ц током 15 минута.

Остали домаћи рецепти