Кухињски апарати и прибор: две дубоке посуде, лопатица, шлаг, кашика, кашика, мерна шоља, кухињска вага, лим за печење или посуда за печење, папир за печење, лепљив филм, силиконска четка, посуда, пећница.
Састојци
| Млеко | 200 мл |
| Суви квас | 1,5 тсп |
| Шећер | 5 кашика. л |
| Со | 1/2 кашике кашике |
| Ванилин шећер | 1 врећица |
| Пилеће јаје | 3 ком |
| Маслац | 100 г |
| Пшенично брашно | 550-600 г |
| Биљно уље | 1/2 кашике. л |
Корак кухања
- Прво морате активирати квас и кувати тесто. Да бисте то учинили, загрејте млеко на температуру од 30-35 степени. Млеко не сме да буде вруће, иначе се квасац неће дигнути. Сипајте топло млеко у дубоку посуду за мешање тестова, растворите у њему 1,5 кашике кашике. сувог квасца и 1 кашика. л шећера, добро измешајте и оставите 5-10 минута на топлом месту до појаве пена.
- Даље возимо у 2 пилећа јаја. Отопите 80 г биљног уља, охладите на собну температуру и додајте у посуду.
- Затим додајте још 2 кашике. л обичног шећера и 1 врећице ванилије, сипајте растопљени путер и добро измешајте шлагом. Након тога у делове уваљамо претходно просијано брашно и почнемо да гестамо тесто. Прво мешајте лопатицом или кашиком, а затим рукама, пажљиво бирајући сво брашно у посуди. Имајте на уму да је свако брашно другачије, па ће за тест можда требати мало више или мало мање од количине која је наведена у рецепту.
- Чисту посуду подмажите малом количином биљног уља и ставите у њу заобљено тесто. Затим прекријте љепљивим филмом и оставите на топлом мјесту 1 сат. За то време тесто би требало да се повећа за око половину.
- Кад се тесто правилно уклопи, лагано га разваљајте и поделите на мале куглице. Сваку куглу смотамо и од ње обликујемо празно за округла лепиња. Ставимо лепиње у круг на лим за печење или у тепсију, претходно обложите папиром за печење. Оставите 10-15 минута да се дигне.
- Отопите 20 г путера, додајте му 2 кашике кашике. л шећера и 2-3 кашике. л просијано брашно. Самљети у мрвице. Брашну ће можда требати више.
- Умутите пилеће јаје и намажите лепиње силиконском четком и поспите мрвицу по врху.
- У добро загрејану пећницу на 180 степени ставимо лим за печење или обраду са лепињама на 20-30 минута. Укупно време печења такође може варирати у зависности од карактеристика и снаге ваше пећнице. Добар апетит.
Видео рецепт
Након гледања овог видеа научићете како кухати слатке лепиње из квасца. Аутор детаљно показује како га гнетите тесто и од њега обликујете празнине. Такође показује како кухати мрвице за посипање и испећи готове лепиње.
Дакле, сада знате како брзо и лако направити слатке лепиње од квасца. Да ли сте раније наишли на тесто од квасца? Радије користите сув или свеж квасац? Да ли се често мазите слатким пецивима? Да ли вам се свидио наш рецепт? Поделите своја мишљења у коментарима.
Остали рецепти са лепињама
Лепо прочитајте!