Кухињски апарати и прибор: фрижидер, кухињске ваге и други мерни прибор, пространа дубока посуда, шпорет или друга посуда са дебелим дном, дрвена или силиконска лопатица, кашика, маказе, оштар нож, пластична кеса, папир за печење.
Састојци
| компоненте | пропорције |
| млечна чоколада | 1 плочица |
| тамна чоколада | 1 плочица |
| млеко | 30-50 мл |
| кондензованог млека | 150-170 г |
| колачиће | 300 г |
| путер | 30-50 г |
Корак кухања
Замесите тесто
- Узмите једну трачицу црне и млечне чоколаде и исецкајте их на мање комаде. Комадиће слатког састојка ставите у лончић или неку другу посуду са дебелим дном.
- Сипајте тамо 30-50 мл млека и пошаљите компоненте на тихој ватри. Уз активно и стално мешање, отопите чоколаду до течног стања.
- Сипајте чоколадну масу у дубоку посуду, а затим јој додајте пола конзерве кондензованог млека. Мешајте састојке обичном кашиком док не добијете хомогену вискозну конзистенцију.
- 300 г кекса са кратким хлебом стави се у пластичну кесицу. Равномерно је изравнајте по целој амбалажи, а затим је самљети колутом тако да остану крупни комади.
- Шалимо велике мрвице у посуди на мешавину кондензованог млека и чоколаде. Темељно измешајте састојке, покушавајући да гнете једнолично тесто.
Припремамо производ
- Папир за печење добро подмазати са 30-50 г претходно омекшаног путера. Тесто раширимо на намашћеном папиру и мокрим рукама од њега обликујемо кобасицу. Од ове количине теста добивају се две кобасице.
- Чврсто умотамо празно у папир, а затим увртамо ивице, формирајући неку врсту великих бомбона. Кобасице шаљемо у фрижидере најмање три сата.
- Након тог времена извадите посластицу из фрижидера и, без одмотавања папира, нарежите посластицу на порције. Производ сервирамо уз чај, кафу или уживамо у његовом укусу без ичега.
Корисне информације
- Слатка чоколадна кобасица са колачићима може се чувати у замрзивачу прилично дуго, уклањајући десерт у било које време и уживајући у њему уз чај, кафу или какао са млеком.
- По жељи се кобасица може извадити из папира и добро је уваљати у шећер од глазуре пре директног сервирања слатког десерта, а затим исећи на мале кришке.
- За време гестањања теста, неки кувари додају сецкани марсхмалловс или разноврсно кандирано воће. У случају кандираног воћа, посластица ће се показати шареном и веома уљудном, што ће се без сумње допасти малом слатком зубу.
- Такође, овај рецепт омогућава додавање било каквих орашастих плодова, претходно разбијених у мале комаде.
Видео рецепт
Овај видео детаљно покрива цео процес прављења слатких кобасица на основу само три компоненте: колачићи, чоколада и кондензовано млеко.
Тако брзо и једноставно можете и сами направити одличан десерт у облику слатке кобасице. Реците нам у коментарима како припремате ову посластицу и које додатне адитиве користите.Такође, будите сигурни да нам кажете шта мислите о укусу чоколадних кобасица са колачићима направљеним по описаном поступку. Добар апетит!