Кухињски апарати и прибор
- рерна;
- шпорет;
- кухињске ваге;
- мерна чаша;
- калуп за муффине са папирним облогама;
- стевпан;
- махати;
- даска за сечење;
- нож;
- 2 дубоке посуде;
- јело за сервирање;
- сито;
- кашика и кашика;
- држачи за вруће.
Састојци
- црна чоколада - 100 г
- пшенично брашно - 220 г
- какао - 10 г
- ванилин шећер - 10 г
- прашак за пециво за тесто - 2 кашике кашике.
- шећер - 190 г
- путер - 150 г
- пилеће јаје - 2 ком.
- млеко - 170 мл
- сол - 1/3 кашике кашике
Корак кухања
- Најприје самљејте 100 г тамне чоколаде ножем на даску за сечење. Можете користити било коју чоколаду по вашој жељи.
- У дубљу посуду са сито просијте 220 г пшеничног брашна. Затим додајте 10 г какаа и 2 кашике брашна. прашак за пециво.
- Додајте 1/3 кашике кашике у посуду. соли, 190 г шећера и 10 г ванилин шећера. Све суве састојке темељно помешајте кашиком како би се они равномерно распоредили.
- У шерпици на шпорету истопите 150 г путера, па га охладите на собној температури. У засебној дубокој посуди побијте 2 велика пилећа јаја и туците их шлагом док не постану глатка.
- У посуду са јајима додајте 170 г млека и охлађен растопљени путер. Затим течне састојке добро измешајте бучицом.
- Течну масу сипајте у посуду са сувим састојцима, мешајући шлагом. У тесто додајте уситњену чоколаду и све измешајте шлагом. Тесто не мешајте дуже време, требало би да буде са ситним комадићима.
- На калупе за муффине ставите облоге за папир. Ако користите металне калупе, претходно их подмажите биљним уљем. Сваки облик напуните чоколадним тестом за 2/3 волумена.
- Загрејати рерну на 190 ° Ц, а затим послати муффине да се пеку 20 минута. Спремност производа можете проверити дрвеном чачкалицом, а када је пробијен, мора бити сув. Кад сте спремни, извадите калуп из рерне и оставите на собној температури 10 минута. Након тога, муффине пребаците на јело за сервирање и уживајте у невероватним пецивима.
Видео рецепт
У видеу можете детаљно видети како припремити нежно чоколадно тесто, а затим испећи бујне муффине за породичну чајанку.
Мирисни муффини са чоколадним чипсом и њежном, влажном текстуром - феноменалан ђумбир за одрасле и мале слатке зубе. Печење према овом рецепту прилично је једноставно, али испада невероватно укусно. Да бисте украсили десерт и учинили га слаткијим, муффине можете посипати шећером у праху или сластичарским прахом. Такође их можете намазати протеинском кремом или глазуром. Чоколадну посластицу можете послужити уз ароматични чај или кафу, а ви ћете бити добро расположени цео дан. Укусни домаћи муффини могу се направити не само радним данима, већ и посебним празницима. Кувајте са задовољством, а у коментарима нам реците да ли вам се допао рецепт за ове нежне чоколадне муффине. Поделите своје тајне укусних пецива.