Кухињски апарати и прибор:
- рерна;
- миксер;
- резервоар за мешање;
- кухињска кашика
- кашика;
- лим за печење;
- папир за печење.
Састојци
| Производ | Количина |
| чоколада 75% | 125 г |
| какао прах | 30 г |
| путер | 55 г |
| брашно | 65 г |
| шећер | 125 г |
| чоколадни чипс | 60 г |
| јаје | 1 ком |
| ванилин шећер | 1 кашика кашике |
| прашак за пециво | 0,25 тсп |
| со | 1 прстохват. |
Није тајна да деца јако воле чоколаду, а ни одрасли нису равнодушни према њој. Познато је да су најукуснији колачићи од чоколаде од праве чоколаде. Стога, када желите испећи такве колачиће, купити квалитетан производ, тада ће ваши колачићи бити изузетно укусни.
Корак кухања
- Користићемо 125 грама 70 одсто чоколаде и 60 грама комада чоколаде. Ово је иста чоколада коју требате насјећи ножем. Такође можете да користите и чоколадне штапиће.
- Загрејати рерну на 175 степени. Ставите чоколаду у контејнер, тамо пошаљите 55 грама путера, састојке растопите у воденој купељи. Чоколаду можете растопити са маслацем и у микроталасну, стављајући је тамо 30 секунди.
- Мешајте растопљену чоколаду и путер док се потпуно не растопи и постане хомогена.
- У посебну посуду сипајте 65 грама претходно просијаног брашна, помешајте са четвртином кафене кашике прашка за пециво, додајте једну прстохват соли и 30 грама какаа у праху.
- Једна кашика ванилин шећера помеша се са 125 грама шећера и дода се маси брашна и какаа у праху. Измешајте све ове састојке, оставите по страни.
- У посебној посуди умутите једно јаје до беле ваздушне масе. Може се шлаг шећером. Саветујем вам да испробате и једну и другу опцију, изаберите која вам се највише свиђа.
- Овој ваздушној маси шаљемо отопљену чоколаду, миксамо миксером лаганом брзином док не постане глатко.
- Сада додајте суве састојке, поново све добро измијешајте, помажући миксером.
- Затим овде стављамо чоколадни чипс, мешамо кухињском лопатицом, добијамо масу из које ћемо испећи колачиће.
- Извадимо лим за печење, обложимо га пергаментним папиром, на њега ставимо колачиће. Порције обликујемо са кашиком, распоређеним у облику куглица на удаљености од 5-7 центиметара једна од друге.
- Листове колачића шаљемо у претходно загрејану рерну око 13 минута.
- Наравно, треба их посматрати, али на крају би колачићи требало да изгледају мало као незавршени.
- Из рерне извадимо лим за печење са посластицом и оставимо да се колачићи охладе. Укус посластице је врло задовољан, са течном чоколадом изнутра. Открио је цео укус чоколаде, за десерт је довољан један колачић. Слободно обрадујте родбину, послужите чоколадни производ за чај.
Биће заинтересовано да знате да је чоколада генерално добра за здравље људи због какаа који је њен део. Какао садржи супстанце које утичу на кардиоваскуларни систем човека, спречавају стварање крвних угрушака, успоравају старење тела, смањују холестерол и смањују развој можданог удара и срчаног удара. Чоколада је такође хормон радости и доброг расположења. Нека вам чоколадни производ користи.
Видео рецепт
Домаћин детаљно говори о томе како направити колач од чоколаде од чоколаде код куће, показује цео процес припреме од почетка до краја.
Драги читаоци, да ли сте морали да испечете чоколадне колачиће код куће? Које производе сте користили? Поделите тајне рецепта за печење и реците нам како се односи ваше породице на њега?