Кухињски апарати и прибор: кухињске ваге, чајна кашика и кашика, 2 посуде, миксер (шлаг), сито, обруч за печење пречника 20 цм, лим за печење, пећница, шпорет са дебелим дном, шпорет, шпалета.
Састојци
| Брашно | 0,2 кг |
| Јаје | 2 ком |
| Павлака | 130 г |
| Шећер | 200 г |
| Какао прах | 3 кашике. л са клизачем |
| Прашак за пециво | 1 кашика кашике |
| Маслац | 160 г |
| Банана | 2 ком |
| Тамна чоколада (без додатака) | 100 г |
| Со | 1 прстохват |
| Смрзнуте боровнице | за украс |
Корак кухања
Мешање теста и колач за печење
- Маслац на собној температури у количини од 110 г, утрљајте са 200 г шећера. То се може учинити помоћу миксера или ручно, шлагом. Додајте неколико јаја и опет туците смешу - 3-4 минута на средњој брзини.
- У смешу размажемо 130 г киселе павлаке, тучемо 2-3 минута.
- У посебној посуди измешајте брашно, 1 кашика кашике. прашак за пециво, прстохват соли и 3 кашике. л (са слајд-ом) какао праха.
- У 2-3 фазе додајте суву смесу у уље и јаје, просијајући и мешајући миксером. Резултат је прилично густ тесто, глатко и уједначено.
- Њежно раширите тесто у обручу монтираном на лим за печење, равномерно га распоредите по дну.
- Преко дијагонале 2 огуљене банане нарежите на танке плошке.
- На тесто распоредимо тањире.
- У претходно загрејану рерну на 170 ° ставите плех за печење и сачекајте 40-50 минута. Спремност теста може се провјерити пробијањем производа дрвеним штапом. Ако остане сува - онда је торта испечена. Оставите да се производ мало охлади, пажљиво га ножем нацртајте по странама и пажљиво га извадите из калупа.
Израда глазуре и украшавање цупцаке-а
- У шерпу са дебелим дном ставимо 50 г путера и 100 г нарезане на комаде тамне чоколаде.
- Растворимо састојке на шпорет на малој снази (то можете учинити у воденој купељи). Главна ствар је не прегријавати чоколаду. Глазура је глатка, уједначена и сјајна.
- Напуните цупцаке глазуру, пажљиво изравнавајући површину лопатицом.
- Смрзнуте боровнице ширимо по површини пите. Наравно, као украс можете користити било које друге бобице и воће, шлаг и друге доброте.
Видео рецепт
На снимку можете детаљно видети сваки корак у припреми невероватно укусне и невероватно лепе чоколадне торте са пуњењем од банане.
Драги љубитељи домаћег пецива, напишите своје рецепте за такву торту - супер чоколада премазана мирисном глазура, а изнутра воћним пуњењем. Можда имате ексклузивне идеје о томе?