Цхарлотте је погодно испећи у спорим шпоретима, јер за ову врсту јела постоји посебан режим - "Печење". Понекад се може заменити другим (све зависи од врсте и модела), међутим, овај стандардни режим је оптималан и присутан у целој опреми овог типа.
Тајне кувања
Правила кухања су у великој мери у складу са оним намењеним за печење у рерни.
- Прво умутите јаја са шећером, за бисквитно тесто, не заборавите да просијате брашно, бирајте киселе јабуке.
- Ако је доступна само слатка сорта јабука, слободно додајте производе са „киселошћу“: лимунову кору, бруснице, рибизлу. Јабуке се комбинују са скоро свим воћем.
- Огулите их само ако је тврдо.
- Поспите јабуке лимуновим соком како би биле укусније.
- Не узимајте пуно бобица, довољно је мало зменка, иначе ће десерт испасти мокар.
- Рецепт Цхарлотте у спором шпорету с јабукама одавно је превазишао стандард, не бојте се експериментирати и додајте нешто по свом.
- За једноставан рецепт, требат ће вам тијесто за бисквит. Може да му се додају различите нијансе укуса додавањем ванилин, цимета, инстант какаа или кафе, па чак и менте.
- Тесто шарлоте у мултикукалици може бити песак или лиснато.
- Да бисте заштитили пециво од горења, можете користити биљни или маргарин од поврћа или маслаца.
- Купите посебну силиконску четкицу која може бити премазана уљем. Равномерно дистрибуира уље, а руке се не запрљају.
- При кувању покушајте да не отварате поклопац тако да се шарлота не слегне.
- Пустите да се торта охлади.
- Не заборавите да украсите врх, јер је ретко румен.
Основни рецепт
Овај се рецепт сматра главним, јер укључује само главне компоненте за тест и преливе.
Требат ће вам:
- брашно - 150 г;
- шећер - 150 г;
- јаја - 3 комада;
- јабуке - 2 комада;
- путер, прашак за пециво.
Кување
- Пажљиво уклоните семенке из јабука, исечене на кришке.
- Умутите јаја и шећер док не буду пенасти.
- Просијати брашно, додати прашак за пециво. Додајте у порцијама мешавини јаја.
- Додајте јабуке и све ставите у намашћену посуду за мултикокере.
- Подесите на "Печење" на сат времена.
- Не отварајте поклопац одмах док се кува, причекајте 10 минута.
Бујна шарлота са јабукама у спором шпорету испостави се ако јаја са шећером пребијете до густе беле пјене и просијате брашно неколико пута.
Варијације Цхарлотте-а у мултикокеру
На пециво са кратким листићем
Јабучна пита омогућава вам експериментисање не само са пуњењем, већ и са базом. Слиједећи ове рецепте, можете научити како правити шарлоту од пијеска с јабукама у лаганој шпорет. Да бисте припремили укусан десерт, потребно је да га месите висококвалитетно прхко тесто. Цела тајна његове припреме је додавање ледене воде и замрзавање.
Требат ће вам:
- брашно - 150 г;
- јабуке - 2 комада;
- шећер - 50 г;
- путер - 80 г;
- јаје - 2 комада;
- хладна вода - 2 кашике;
- прашак за пециво, ванилин со.
Кување
- Брашно помешајте са соли и прашком за пециво.
- Омекшајте путер, утрљајте са шећером. Додајте јаја, мешајте док не постане глатко.
- Комбинујте компоненте, додајте ледену воду, добро измешајте. Ако је потребно, можете додати још ледене воде.Месите.
- Тесто разваљајте у облику слоја, спакујете у обложен филм или фолију, ставите у фрижидер на два сата.
- Огулите јабуке и семенке. Исеците на квадрате.
- Направљено израђено тесто разделите на пола, један део ставите у претходно намашћену посуду за више кухала. Направите "ивичницу" дуж ивица, јер ће у њега требати да се постави пуњење.
- Ставите јабуке, нарибајте преостало тесто и поспите по врху.
- Време кувања у режиму „Печење“ је 70 минута.
Према овом рецепту, шарлота са јабукама у лаганој шпорет ће изаћи као пита или врста торте. Његов необичан укус савршен је за празничним столом.
Са сиром
Овај рецепт је користан свима који размишљају како скувати шарлоту с јабукама у спором шпорету, не само невероватно укусно, већ и здраво. Ово је такође одлична опција за оне чија деца нису љубитељи овог извора калцијума, који им је толико потребан.
Требат ће вам:
- брашно - 200 г;
- скута - 300 г;
- јабуке - 3 комада;
- шећер - 200 г;
- јаја - 3 комада;
- путер - 50 г;
- ванилин, прашак за пециво.
Кување
- Уклоните семенке из јабука и исеците на квадрате.
- Гргља измрвите сита. Додајте му око четвртине шећера и омекшаног путера. Помијешајте миксером.
- Преостали шећер са јајима умутите до пенасте боје.
- У просијано брашно додајте прашак за пециво, скуту и пребаците у посуду са јајима и шећером. Умутите миксером.
- Кувајте сат користећи режим печења.
Чоколада
Рецепт за јабучну шарлоту у спором шпорету, који се не заснива на уобичајеном лаганом кексу, већ чоколади - једном од најуспешнијих оригиналних рецепата за овај десерт. Љубитељи чоколаде, деца је воле и савршено замењују торту на било којем одмору. И што је важно, кува се много брже и лакше.
Требат ће вам:
- брашно - 150 г;
- шећер - 100 г;
- јаја - 3 комада;
- кондензовано млеко са какаом - 100 мл;
- јабуке - 3 комада;
- ванилин, прашак за пециво, пар квадрата тамне чоколаде.
Кување
- За јаја и шећер користите миксер. Туку се док се не формира беличаста пена.
- Просијте брашно, помешајте са прашком за пециво и ванилијом.
- Прво кондензовано млеко додајте укувано, а затим у деловима брашно. Добро измешајте.
- Јабуке нарежите на кришке.
- Подмажите мултицоокер посебном четком.
- У њу ставите јабуке и напуните тесто.
- Користите режим "Печење" сат времена.
Како направити шарлоту у шпорету са више сокова? Технологија није другачија. Ствар је у томе што програм „Печење“ не подразумева укључивање функције „Под притиском“.
Печење укусне шарлоте у лаганој шпорет је једноставно. Довољно је знати класични рецепт, жељу да обрадујете чланове домаћинства укусним необичним пецивима и да имате мало времена и маште.