Цхарлотте је укусан десерт који је, вероватно, познат већ од детињства. Јабука или јабука и крушка. Јабука и бундева, јабука са грожђицама ... Постоји пуно варијација - не постоји начин да их све набројимо, јер има и незаслађених, на пример, купусом.
Припрема шарлоте са бундевом је једноставна и укусна, помоћи ће наши рецепти, сакупљени за вас са пажњом и љубављу.
Шарлота са бундевом одлична је опција за оне који желе пробати нешто необично, а не покварити фигуру. Калорије у овом поврћу мање су него у јагодама или малинама - само 28 кцал на 100 г.
Карактеристике кувања
- Мали комадићи. Бундеву можете нарибати на крупној рерни или исећи на мање комаде. Тада се пече пуњење пита.
- Претрадање. Велике коцкице бундеве можете пирјати у мало воде са шећером или пећи у рерни.
- Успешна комбинација. Укус бундеве надопунит ће јабуке, брескве или марелице.
- Зачини за укус. Погодни цимет, мушкатни орашчић, ђумбир.
Бундева шарлота у рерни
Шарлота са бундевом у рерни је веома ароматична, а цимет и јабуке јој додају посебан укус.
Са циметом
Ово је најлакши и најбржи рецепт за шарлоту са бундевом.
Требат ће вам:
- јаја - 3 ком .;
- брашно - 2 чаше;
- бундева - 500 г;
- шећер - 1 шоља;
- путер - 100 г;
- млеко - 150 мл;
- цимет, сол - прстохват.
Кување
- Умутите јаја, додајте шећер и поново све добро измешајте.
- Измешајте топло уље и додајте у масу.
- Посолите и додајте брашно постепено. Додајте цимет.
- Сипајте топло млеко. Конзистенција треба да изгледа као свежи мед.
- Нарежите бундеву на мале коцкице. Ставите у калуп и напуните тесто. По врху поспите циметом.
- Пеците у врућој рерни на 200 степени 50 минута.
Са јабукама
Цхарлотте са бундевом и јабукама је брза, једноставна и заиста јесења верзија пита.
Требат ће вам:
- јабука - 2 ком .;
- брашно - 1 шоља;
- јаја - 5 ком .;
- бундева - 200 г;
- крема - 1 кашика;
- шећер - 250 г;
- прашак за пециво - 1 паковање.
Кување
- Шлаг са шећером и јајима.
- Затим лагано сипајте брашно и мешајте да нема грудвица. Додајте прашак за пециво и поново промешајте.
- Бундеву нарибајте на крупној рерни, а јабуке нарежите на кришке.
- На дно калупа ставите пуњење, а на врху сипајте тесто.
- Шарлоту кувајте на температури од 180 степени 40 минута.
Шарлота од бундеве с јабукама пријаће онима који воле благу киселост. Да бисте то учинили, одаберите слатке и киселе или киселе јабуке. Рецепт за шарлоту са бундевом и јабукама можете варирати додавањем орашастих плодова.
Са куглицама
Требат ће вам:
- скута - 200 г;
- јаје - 3 ком .;
- брашно - 300 г;
- сода - пола кашичице;
- прашак за пециво - 1 кашика;
- кефир - 200 мл;
- биљно уље - 125 мл;
- шећер - 150 г.
Кување
- Мешајте соду с кефиром и оставите 5 минута. Затим додајте 100 г шећера, мешајте.
- Умутите две јаја и сипајте у кефир. Додајте биљно уље тамо.
- Просијати брашно, додати прашак за пециво и сипати у посуду са кефирном масом.
- Умутите сир, додајте 1 јаје и преостали шећер. Све охлади. Направите мале куглице од скуте.
- Нарежите бундеву на танке кришке.
- Покријте тепсију папиром за печење и излијте тесто. Положите куглице на врх, између њих - кришке бундеве.
- Пеците 45 минута на 200 степени.
Рецепт за мултикукер
Шарлота са бундевом у спором шпорету је прозрачнија и нежнија од куване у рерни.
Требат ће вам:
- шећер - 200 г;
- брашно - 250 г;
- мед - 2 кашике;
- бундева - 400 г;
- јаја - 4 ком .;
- сода - пола кашичице;
- ванилин - 1 кесица.
Кување
- Поврће нарежите на танке кришке.
- Умијешајте јаја и шећер, додајте мед, добро умутите миксером.
- Помијешајте брашно, ванилију и соду те двије смјесе сједините.
- Сипајте тесто у посуду и поврће ставите поврће.
- Кувајте у режиму „Печење“ 65 минута.
Нискокалорична тиквица од бундеве
Овај рецепт је користан онима који смршавају према Дукан-у.
Требат ће вам:
- бундева - 200 г;
- кукурузни скроб - 1 кашика;
- обрано млеко у праху - 1 кашика;
- лимунов сок - 20 мл;
- заслађивач - 18 одмерених кашика;
- јаја - 3 ком .;
- ванилин - 1 кесица;
- млевене овсене мекиње - 2 кашике;
- прашак за пециво - пола кашичице.
Кување
- Нарежите бундеву на коцкице, поспите заслађивачем (8 кашичица), прелијте соком од лимуна и пирјајте 5 минута. Ако има мало течности, додајте мало воде.
- Умутите 3 жуманца одвојено са остатком заслађивача.
- Умутите 3 веверице одвојено, а затим их комбинујте са жуманцевима.
- Комбинујте скроб, мекиње, млеко, прашак за пециво и ванилију.
- Комбинујте две мешавине и додајте бундеву. Добро измешајте.
- Пеците 30 минута на 180 степени.
Такво печење неће додати вишак килограма, па га можете сигурно користити док следите дијету.
Цхарлотте од бундеве је оригинална и корисна опција за печење. Поред занимљивог укуса, бундева је добра и за тело. Стога овај колач кувајте чешће.