Брескве конзервиране су мекше и воденије, али ће торти пружити више мекоће и сочности. Да би се испекао, потребно је оциједити додељени сок. Свјеже воће неће донијети непотребне проблеме током кувања.
Укусне идеје за пуњење воћем
Брескве одлично иду уз јабуке и банане. Додатно пуњење може бити:
- рибизла, марелице, трешње, малине, лимун;
- слој било киселог џема;
- шлаг протеина;
- ораси. Рецепт брескве Цхарлотте можете надопунити бадемима, љешњацима, орасима. Могу се додати у тесто или украсити готовим печењем одозго.
- млијечни производи - врхње, скута. Скухани сир се може додати у тесто, а крема - украсити;
- ђумбир, цимет, кардамом, анис, клинчићи;
- какао.
Да бисте шарлоту учинили лепом, врх можете напунити воћним желеима или глазурама (чоколадом или млеком). Шлаг ће изгледати добро. По жељи можете врх посипати циметом или лепо украсити воћем и бобицама.
Цхарлотте са свежим бресквама
Класичан рецепт у рерни
Цхарлотте с бресквама у рерни је једноставно и једноставно пециво.
Требат ће вам:
- брашно - 300 г;
- смеђи шећер - 1 шоља;
- бресква - 4 ком .;
- јаје - 3 ком .;
- прашак за пециво - пола кашичице;
- со.
Кување
- Умутите миксером шећер и јаја.
- Брашно помешајте са соли и прашком за пециво. Комбинујте две мешавине. Добро гњечите тако да нема грудица.
- Воће нарежите на кришке.
- Облик поспите брашном и положите воће, а затим тесто излијте.
- Кувати у рерни 30 минута на 180 степени.
У спором шпорету
Шарлота са бресквама у лаганој шпорет ће испасти врло прозрачна и њежна.
Требат ће вам:
- јаје - 5 ком .;
- брашно - 1 шоља;
- прашак за пециво - 1 кашика;
- шећер - 200 г;
- бресква - 5 ком .;
- павлака - 250 мл;
- ванилија - 1 кесица.
Кување
- Свеже воће нарежите на средње кришке.
- Умијешајте шећер и јаја. Ту сипајте павлаку и добро промешајте.
- Просијати брашно са прашком за пециво кроз сито.
- Комбинујте две мешавине, додајте ванилу. Добро измећите тесто.
- Ставите воће у посуду и прелијте тесто по врху.
- Кувајте у режиму „Печење“ 65 минута.
Рецепт за шарлоту од брескве у спором шпорету преферирају домаћице које желе да јело буде укусно и здраво. Пире од скуте можете скувати у спором шпорету. У том случају у тесто треба додати кашу и скути. Биће укусан десерт са укусом скуте.
Конзерви брескве конзервирани
Са јабукама под чоколадном глазуром
Конзерве брескве прво треба припремити - осушити папирним пешкиром да бисте уклонили сувишну течност. Шарлота са јабукама и бресквама имаће изврстан укус, јер је чоколада у рецепту присутна као додатак.
Требат ће вам:
- јаје - 4 ком .;
- брашно - 1 шоља;
- путер - 60 г;
- прашак за пециво - пола кашичице;
- јабука - 4 ком .;
- шећер - 200 г;
- конзервиране брескве - 400 г.
Кување
- Уклоните вишак влаге из брескви и исеците на кришке.
- Јабуке нарежите на танке кришке и пошкропите лимуновим соком. Ово им неће дозволити да потамне.
- Умутите јаја и шећер док се потпуно не растопе.
- Измешајте брашно и прашак за пециво.
- Растопите путер, додајте брашно, на исто место улијте смешу од јаја.
- Калуп обложите пергаментним папиром и излијте тесто.Поврће ставите воће.
- Пеците у рерни на 170 степени 45 минута.
- Готов колач прелијте чоколадном глазуром. По жељи можете посипати орасима.
Шарлот са конзервираним бресквама, преливен чоколадом - ово је опција за свечано печење.
Са бананама и јогуртом
Ако желите да направите још мириснију пита, додајте банани пуњење. Морају бити зрели - незрели плодови немају такав мирис.
Требат ће вам:
- банана - 1 п .;
- конзервиране брескве - 2 ком .;
- јаје - 2 ком .;
- брашно - 1,5 шоље;
- јогурт без додатака - пола чаше;
- смеђи шећер - пола шоље;
- со, цимет;
- прашак за пециво - 1 кашика.
Кување
- Комбинујте со, цимет, прашак за пециво и брашно.
- Умутите путер и шећер, додајте јаје и ванилију. Поново умутите.
- Спојите две масе.
- Брескве нарежите на кришке, а банане на кришке.
- Половину теста излијте у калуп, положите воће и напуните преосталим тестом.
- Зачините смеђим шећером или циметом.
- Пеците 70 минута на 180 степени.
Можете користити банан пире. У том случају пире кромпир треба да се положи на један део теста, а затим се ставе брескве и сипају друга половина теста.
Рецепт за шарлоту и брескве увек је укусна опција за десерт. Није важно да ли бирате свеже или конзервирано воће, додајте нешто бресквама или не. У сваком случају, у торти ће уживати и породица и пријатељи.