Малина шарлота: класични и оригинални рецепти

Рецепти шарлоте са малинама у рерни као на фотографији

Упркос томе што је малина слатка бобица, шарлота од малине добија се са благом киселошћу. Можете направити питу са свежим бобицама и смрзнутом. Не треба га чистити, уклањати кости или сећи. Само га оперите и спреман је за употребу. Ово увелико олакшава процес кувања.

Традиционални рецепт

Шарлота са малинама, кувана у рерни, погодна је за пријатељску забаву и за пријем неочекиваних гостију. Напокон се припрема врло брзо.

Требат ће вам:

• брашно - 300 г;
• шећер - 1 шоља;
• јаја - 3 ком .;
• малина - 1,5 шоље;
• сода - 0,5 кашике кашике;
• шећер за глазуру - за прах.

Кување

1. Охлађена јаја умутите са шећером.
2. Сода с сирћетом угасите и додајте у мешавину.
3. Просијте брашно да торта постане величанственија. Сипајте га у масу.
4. Излијте тесто у намашћен облик.
5. Исперите бобицу. Ставите га на врх теста.
6. Загрејати рерну на 200 степени. Ставите посуду унутра и пеците 30 минута.
7. Готову шарлоту поспите шећером у праху.

Са јабукама

Шарлота са малинама и јабукама одушевит ће вас предивном аромом и летњим укусом.

Требат ће вам:

• брашно - 1 шоља;
• јаје - 4 ком .;
• шећер - 250 г;
• јабука - 2 ком .;
• малина - 1 шоља;
• прах, ванилија.

Кување

1. Јабуке нарежите на кришке и пошкропите лимуновим соком да не потамне.
2. Умутите миксером јаја, ванилију и шећер. Можете додати прстохват соли.
3. Додајте брашно, непрестано мешајући тако да не буде грудица.
4. На дно намашћеног облика ставите бобице и воће, па излијте тесто.
5. Пеците у рерни претходно загрејаној на 180 степени 40 минута.
6. Када је торта готова, окрените образац и ставите јело - на врх ће бити прелепи комад са малинама и јабукама.

У ударцу с јагодама

Пита са двоструким укусом испољиће се ако малинама додате јагоде.

Требат ће вам:

• малина - 1 шоља;
• јагоде - 250 г;
• брашно - 300 г;
• шећер - 1 шоља;
• јаје - 4 ком .;
• ванилија - 1 кесица.

Кување

1. Умутите шећер са јајима док бујна пена.
2. Брашно помешајте са ванилијом и додајте у јајну масу. Добро охладите.
3. Исперите јагоде и крупне бобице нарежите на пола.
4. Подмажите лим за печење или калуп, поспите кашиком и излијте тесто. Поврће посипајте бобице, наизменично малине и јагоде.
5. Кувајте торту 40 минута на 200 степени.

Пре сервирања их поспите прахом, можете додати кокос или какао.

Пеците у лаганој шерпи

Шарлота са малинама у спором шпорету постаје прозрачна. Треба дуго времена да се припреме, али не морате се бринути да ли ће торта изгорети.

Требат ће вам:

• јаје - 5 ком .;
• брашно - 1 шоља;
• малина - 500 г;
• шећер - 250 г;
• ванилија - 1 кесица.

Кување

1. Умутите јаја са шећером 5 минута, док не бујне.
2. Постепено додавајте брашно и ванилин шећер, настављајући да туку. Оставите 15 минута на хладном.
3. Сипајте тесто у посуду, а прелијте малинама.
4. Подесите режим печења на 60 минута.
5. Готов колач нарежите на порције и послужите са млеком.

У рецепту за шарлоту са малинама у лаганој шпорет можете да додате кондензовано млеко уместо шећера.Шарлота од малине припремљена по овом рецепту имаће млечно и кремаст укус.

Тајне оригиналне пријаве

• Поспите шећером. Сваки комад појединачно или цела шарлота на јелу.
• На врху подмажите кремом. Затим украсите бобицама и воћем. Погодна протеинска крема или павлака.
• Са чајем или млеком. Биљно је посебно добро, а млеко може бити топло или хладно. Кафа и какао не би требало да се послужују уз овај колач. Квари нежни мирис бобице.
• Украсите ментом. Његова арома добро се слаже са мирисом малине.
• Оригинални укус. Биће врло занимљиво ако се торта сервира са малином и кашичицом сладоледа.
• Бела чоколада Можете растопити и сипати шарлоту.
• Сок од малине. У блендеру морате да пребијете бобице, лимунов сок и шећер. Проциједите течност из сјеменки и сос је спреман.

Рецепт за шарлоту и малину можете променити додавањем различитих састојака у тесто и пуњење. Тада ће познати колач бити укусан десерт.

Остали рецепти за торте