Шарлота од јагода: Рецепти за свакодневни и празник

Рецепт за шарлоту са јагодама је једноставан, а резултат изненађујуће укусан. Таква пита се може припремати током целе године. Љети користећи свјеже бобице, зими - смрзнути или џем од јагода.

Класична шарлота од јагода

Једноставни основни рецепти погодни су ако желите да своје родбине размазите укусним пецивима. Али за обраду гостију, боље је припремити рафиниранија и необичнија јела.
У рерни

Кувати шарлоту са јагодама у рерни је врло једноставно. Можете је испећи за само пола сата, потрошите најмање хране и труда.

Требат ће вам:

• брашно - 1 шоља;
• јаје - 3 ком .;
• јагоде - 300 г;
• млеко - 50 мл;
• путер - 50 г;
• шећер - 1 шоља;
• шећер за глазуру - за прах.

Кување

1. Бјелањке истуците одвојено од жуманаца, постепено додајући шећер.
2. Беланцима додајте брашно, лагано и пажљиво мешајући да се не слегну.
3. Затим растопите путер и сипајте протеинску масу.
4. Умутите жуманце и додајте у тесто. Све охлади.
5. Крупно воће преполовите.
6. Излијте тесто у брашно. Положите бобице на врх.
7. Кувајте на 200 степени 30 минута.
8. Готову шарлоту поспите шећером у праху.

У спором шпорету

Бујна торта може се припремити у мултикукалу било ког произвођача, на пример, Редмонд. Шарлота са јагодама у спором шпорету одлична је опција за запослене домаћице. Нема потребе да се стално провјеравају пецива и одвлаче од осталих послова домаћинства.

Требат ће вам:

• јаје - 4 ком .;
• брашно - 300 г;
• шећер - 300 г;
• јагоде - 300 г;
• прашак за пециво - 2 кашике;
• со је прстохват.

Кување

1. Умутите јаја са сољу, додајте шећер и поново побијте.
2. У масу додати брашно, шећер, прашак за пециво. Добро измећите тесто.
3. Оперите и нарежите јагоде на пола.
4. Сипајте тесто у посуду, плодове равномерно распоредите.
5. Ставите режим „Печење“ и кувајте 65 минута.
6. Готову шарлоту оставите 3 минута, а затим је окрените и ставите на јело.

Са јабуком

Требат ће вам:

• брашно - 1 шоља;
• јаје - 2 ком .;
• скроб - 50 г;
• шећер - 200 г;
• јабуке - 500 г;
• јагоде - 500 г;
• цимет, ванилија;
• прашак за пециво - 10 г.

Кување

1. Јабуке нарежите на кришке и ставите у калуп. Поспите их циметом и шкробом.
2. Положите бобице на врх.
3. Јаја добро измиксајте са шећером. Тамо сипајте брашно и прашак за пециво. Додајте последње ванилије.
4. Замесите тесто и прелијте га бобицама и воћем.
5. Пеците на 170 степени 50 минута.

Да бисте шарлоту са јабукама и јагодама учинили сочном, бирајте слатке и киселе сорте.

Празнични рецепти

Уз ароматичне бобице можете кухати права ремек-дјела. А ако је за свакодневну торту довољно положити бобице и прелити их тестом, онда ћете за посебну прилику морати мало да порадите.

Јагода Тарт торта

Требат ће вам:

• брашно - 300 г;
• јаје - 4 ком .;
• јагоде - 300 г;
• шећер - 1,5 шоље;
• ванилија
• дуги колачићи - 200 г;
• прашак за пециво - 10 г;
• крема - 400 мл;
• желатина - 1 кесица;
• лимунов сок - 4 кашике.

Кување

1. Умутите ванилу, јаја и 1 шољицу шећера до пена.
2. У ову масу сипајте прашак за пециво и брашно, гњечите и испеците торту.
3. Умутите мало бобица у блендеру и додајте мало шећера.
4. Желатину оставите натопљену у води 10 минута. Затим је загрејте са 2 кашике лимуновог сока и охладите.
5. Измешајте добијени пире од јагода са желатином и оставите 20 минута.
6. Изрежите неколико јагода и шлаг. Све то додајте у желатинску масу и оставите у фрижидеру пола сата.
7. Отопите мало шећера у води и сипајте преостали лимунов сок.
8. Печену торту од сунђера ставите у облик у коме је уклоњено дно. Улијте торту од сунђера са лимуновим сирупом.
9. На бисквит ставите смрзнуту јагода-желатинску масу. Вратите у фрижидер на 1 сат.
10. Кад се све стврдне, ставите шарлоту на тањир. Уз ивицу причврстите кекс (треба да буде дугачак, у облику прстију), украсите преосталим плодовима.

Са бананом

Захваљујући банани, пецива ће бити ароматичнија. Уз то, ово воће одлично иде и код јагода.

Требат ће вам:

• шећер - 1 шоља;
• банана - 2 ком .;
• јагоде - 200 г;
• брашно - 1,5 шоље;
• прашак за пециво - 3 кашике;
• јаје - 3 ком.
• шлаг - за украс.

Кување

1. Умутите јаја, додајте им шећер и тукли миксером. Додајте брашно и прашак за пециво. Добро измешајте.
2. Банане нарежите на кругове. Ако су јагоде крупне, исеците их на две половине.
3. Део теста излијте на намашћени облик и ставите кришке банане. Затим прелијте другом половином теста и поспите бобицама по врху.
4. Кувајте 45 минута на 200 степени.

Шарлоту украсите шлагом. Или четкицом са протеинском кремом и смеђом у рерни. Резултат је свечана верзија торте.

Како лепо украсити торту

Ако желите да направите празничну торту, украсите шарлоту прилично лепо. Ево опција:

• здробљени ораси, чоколадни чипс, кришке резина;
• чоколадна глазура;
• руже од мастике;
• чоколадне фигуре;
• крема;
• бобице и воће;
• руже од јабука.

Шарлотна јагода је дивно јело које ће се свидети и дјеци и одраслима. Може се припремити за обичан сто и за празнични.

Остали рецепти за торте