Кување шарлоте са јабукама од дукана: 6 једноставних рецепата

Узалуд је мислити да ако сте на дијети, слатко вам је забрањено, као и пецива. Ако је ово Дуцанова дијета, уопште не. Прво, пецива не морају да буду слатка и висококалорична - пита са желеима од тиквица послужит ће као одличан примјер нискокалоричног десерта. Друго, морате знати када и шта јести - на пример, слатка пита од лимуна може се јести током фазе напада, месне пите или течна пита (која се, наравно, спрема према Дуцанеу) - протеинских дана, и тако даље. За свако јело у овом систему има своје време и место.

Систем напајања електричном енергијом Пиерре Дуцане добија све већу популарност, хиљаде људи широм света зна за његове фазе. Заснива се на теорији да се број масних ћелија не може мењати, али акумулирање мање масти је стварно. Назваће га ниским садржајем угљених хидрата или протеина, неко се придржава дијета целог живота, а неко неколико месеци.

У фази фиксирања, разна јела могу угодити познаватељу печења. Управо у овом тренутку појављује се прилика да уживате у слатко-киселом и зачињеном укусу пите од јабука: Цхарлотте према Дуцане-у је оно што вам треба!

Класичан Дуцан Цхарлотте рецепт

У рерни

Они који су пробали много дијета током живота не могу одмах да верују у срећу поједене пите. Али овдје се ради о посебним састојцима и корисним замјенама које неће дозволити да изгубљени килограми превише добију или да се разграде на чоколадном кориту које вреба на полици.

Требат ће вам:

• јаја - 2 комада;
• кукурузни скроб - 20 г;
• обрано млеко у праху - 60 г;
• прашак за пециво - 1 кашика;
• кефир без масти - 50 мл;
• заслађивач (најбоље Фитпарад) - 6 г;
• ванилија - на врху ножа;
• киселе јабуке су две средње.

Кување

1. Умутите јаја у чврстој пени помоћу миксера.
2. Измешајте све суве састојке, додајте јаја.
3. У масу додајте кефир и заслађивач, поново умутите.
4. Јабуке огулите од језгре и огулите, исеците на кришке.
5. Покријте мали стаклени или силиконски калуп са папиром за печење.
6. Ставите јабуке и напуните тесто.
7. Пеците Цхарлотте на 180 ° Ц током 30 минута.

Оставите да се торта мало охлади и сигурно можете уживати у њеном укусу док пијете обрано млеко.

У спором шпорету

Модерна домаћица тешко може замислити кухање укусне и здраве хране без спорог шпорета. Ова модерна машина за чудо женама олакшава живот. Шарлота, према Дукановој шпорету, припрема се лако и брзо, на радост целе породице.

Требат ће вам:

• јаја - 2 комада;
• кукурузни скроб - 20 г;
• обрано млеко у праху - 60 г;
• прашак за пециво - 1 кашика;
• кефир без масти - 50 мл;
• заслађивач (најбоље Фитпарад) - 6 г;
• ванилија - на врху ножа;
• киселе јабуке су две средње.

Кување

1. Умутите јаја у чврстој пени помоћу миксера.
2. Измешајте све суве састојке, додајте јаја.
3. У масу додајте кефир и заслађивач, поново умутите.
4. Поспите малу количину шкроба на дно посуде за више кухања или је лагано намажите количином уља дозвољеном у фази исхране.
5. Јабуке огулите од језгре и огулите, исеците на кришке и положите на дно лонца.
6. Сипајте тесто у јабуке.
7. Пеците шарлоту на 180 ° Ц у режиму „Печење“ 30 минута.

Рецепт од мекиња

Требат ће вам:

• јаја - 4 комада;
• кукурузни скроб - 3 кашике;
• обрано млеко у праху - 1 кашика;
• млевене овсене мекиње - 5 кашика;
• прашак за пециво - 1 кашика;
• заслађивач - 10 г;
• киселе јабуке - 1 средња или 2 мале.

Кување

1. Умутите бели и пол заслађивач до меке пене.
2. Жуманце умутите преосталим заслађивачем.
3. Додајте суве састојке жуманцима и туците док не постане глатко.
4. Њежно помешати са протеинима.
5. Јабуке огулите од језгре и огулите, исеците на танке кришке.
6. Половину теста излијте у калуп.
7. Ставите јабуке у крило и прелијте другом половином теста.
8. Пеците Цхарлотте на 200 ° Ц током 30 минута.

Показаће се да ће таква шарлота бити прозрачна, мало гушћа, али не мање укусна и здрава. У савезу са шољом зеленог чаја, она неће бити једнака.

Нестандардне варијације јела

Не постоји писано правило да шарлота има право да постоји само са пуњењем јабука. А ако вам фаза дуканске прехране још не дозвољава да уживате у воћу, дошло је вријеме да размислите о другим опцијама.

Са купусом и гљивама

Шарлота од купуса са гљивама савршена је за наизменично. Храњива, зачињена и толико слична бакином питу, али не може да нашкоди фигури.

Требат ће вам:

• купус - 500 г;
• печурке - 100 г;
• јаја - 3 комада;
• самљевено брашно од овсених мекиња - 100 г;
• прашак за пециво - једна и по кашика;
• сол - пола кашичице;
• црни бибер и зеље по укусу.

Кување

1. Купус исецкајте или нарибајте.
2. Умутите јаја са сољу и бибером.
3. У смешу додајте прашак за пециво и мекиње. Тесто ће личити на павлаку.
4. Сипајте га у посуду са купусом, помешајте.
5. Излијте добијену смешу у калуп, затегните фолијом, ставите у рерну.
6. Пеците на 220 ° Ц, након 40 минута, уклоните фолију и оставите да колач порумени.

Са тиквицама

Слатки зуб је био тужан због рецепта за слану шарлоту, руке су полако посегнуле за лепињом, сузе су ми дошле на очи? Престани! Чак и за оне који су на дијети, што не значи да једу јабуке, постоји излаз. Рецепт за слатку шарлоту са тиквицама погодан је за крстарење, број састојака је посебно назначен тако да можете сами уживати у целој пита одмах на дан припреме.

Требат ће вам:

• тиквице - 300 г;
• кукурузни скроб - 1 кашика;
• обрано млеко у праху - 1 кашика;
• млевене овсене мекиње - 2 кашике;
• прашак за пециво - пола кашичице;
• заслађивач - 18 одмерених кашика;
• вјеверице од 3 јаја и 2 жумањка;
• сок једне трећине лимуна;
• ванилин - по укусу.

Кување

1. Извадите семенке из тиквица, исецкајте их на мање комаде.
2. Поврће напуните са 8 кашичица заслађивача.
3. Прелијте соком од лимуна преко свега.
4. Ставите добијену масу у посуду и доведите до кључања.
5. Пустите на лаганој ватри 5 минута. Након што течност испари, тиквице ће бити ал-денте.
6. Одвојите беланца и жуманце.
7. У 2 жуманца додајте 10 кашика заслађивача, умутите вилицом.
8. Умутити беланца до сталних врхова.
9. Нежно помешајте протеине са жуманцевима, додајте скроб, мекиње, млеко, прашак за пециво и ванилин, добро измешајте да се не ријеше грудица.
10. Додајте тиквице, измешајте и излијте тесто у калуп.
11. Пеците Цхарлотте на 180 ° Ц током 30 минута.
12. Спремите дрвену скечу спремност, треба да буде сува.

То је случај када можете мало променити количину сувих састојака, ако повећате удео млека, али додате мање мекиња, колач ће испасти нежнији. Неко ће можда сматрати потребним и потпуно уклонити мекиње из рецепта, али потом то надокнадити обраним млијеком у праху. По жељи можете додати арому јабуке, а млечни прах заменити изолатом сурутке одговарајућег укуса.

Са сиром

Ако желите мало диверзифицирати слатка пецива, скута сир ће вам помоћи - користан и дозвољен у неким фазама прехране, јер њен калоријски садржај не угрожава цифру.

Требат ће вам:

• скути сир без масти - 200 г;
• кукурузни скроб - 40 г;
• обрано млеко у праху - 60 г;
• прашак за пециво - 1 кафена кашика са клизом;
• заслађивач - 7 г;
• јаја - 3 комада;
• киселе јабуке - 2 средње;
• ванилин - прстохват.

Кување

1. Умутите јаја, додајте суве састојке.
2. Помешајте тако да нема преосталих грудвица.
3. Додајте сира и поново измешајте.
4. Јабуке нарежите на велике кришке.
5. Дно калупа обложите јабукама, напуните тесто и пеците на 180 ° Ц пола сата.

Боље је оставити шарлоту са сиром 5 минута у искљученој рерни, и тек након тога прећи на оброк. Такође покушајте да кухате ову врсту шарлоте у микроталасној на максималној температури - потребно је само 15 минута.

Кување шарлоте по Дуцанеу је пријатна и врло једноставна ствар, чак ће се и почетник кулинар. Укусна и здрава исхрана је кључ јаких живаца и витке фигуре. Зар није дивно када дијета укључује разноврсно и укусно печење?

Остали рецепти за торте