Шарлота са кашом и јабукама без брашна: класични, оригинални и дијетални рецепти

Класична величанствена шарлота без брашна стари је рецепт који је једна од сорти енглеског пудинга са додатком хлеба или крекера, као и разног воћа. Ово дијетално печење погодно је за оне који су мршави и желе правилно јести.

Пуњење јабука

• Што више јабука, то боље. Овде је фер парафразирати познату пословицу о кашији која није покварена маслацем: "Не можете покварити шарлоту са јабукама!"
• Зимске оцене. Они су чвршћи и дају слаткој киселој сластици.
• Исправно сечење. Јабуке је боље исећи на танке кришке, а онда их је боље испећи.

Шарлота без брашна у рерни

Основни рецепт са јабукама

Основа рецепта за шарлоту са јабукама без брашна често укључује и кашу, јер замењује обично брашно због своје конзистенције и лепљивих својстава.

Требат ће вам:

• јабуке - 4 средње, најбоље зелене;
• кашица - 1 чаша;
• кефир - 1 шоља или 250 мл;
• пилеће јаје - 1 п .;
• гранулирани шећер - 3 кашике.

Кување

1. Намочите кашику у кефиру и оставите да се бубри 1 сат.
2. У готову мешавину каше и кефира додајте једно јаје, претходно млевено са шећером.
3. У посуди за печење исеците зелене јабуке на уредне ситне кришке и надопуните добијено тесто. Пеците 40 минута на температури од 195 степени. Послужите топло.

Са кашом и сиром

Скута је свакако здрав производ, али само ако је свеж и квалитетан. Скута је масна (око 15-18%), средње масна (око 9-10%) и ниска масноћа (3-5%). За овај рецепт је прикладан скутни сир са мало масти, поред тога, савршено замењује брашно.

Требат ће вам:

• јабуке - 4 средње;
• пилеће јаје - 1 п .;
• гранулирани шећер - 1 шоља;
• кашица - 1 чаша;
• путер - 100 г;
• мекани сир с мало масти - 200 г;
• цимет - факултативно.

Кување

1. Док се рерна загреје, оперите, огулите и исецкајте зелене јабуке на мале кришке или коцкице, а затим их поспите шећером.
2. У посебној посуди истопите путер, на средње јакој ватри, а затим сипајте кашу и побијте једно јаје.
3. Добијену смешу помешајте са сиром, а затим са припремљеним јабукама.
4. Шарлот са кашиком и јабукама без брашна печемо у облику намазаном маслацем или биљним уљем 30 минута на температури од 190 степени.

Дијетална са мекињама

Мекиње - производ који је „шкољка“ који остаје након млина за брашно, а 95% се састоји од влакана, корисних људском телу за подстицање црева.

Требат ће вам:

• крупне јабуке - 4 ком .;
• кефир - 1 шоља;
• пилеће јаје - 3 ком .;
• пшеничне мекиње - 2 шоље;
• путер - 2 кашике;
• шећер - 6 кашика;
• прашак за пециво - 1 паковање;
• цимет и ванилија по укусу.

Кување

1. Укључите рерну да се греје на 190 степени.
2. Отопите прашак за пециво у чаши кефира.
3. Јаја добро умутите миксером, додајте им гранулирани шећер, а затим мешајте са кефиром.
4. Додајте мекиње, цимет и ванилију по укусу да бисте добили уједначену конзистенцију. Тесто од мекиња је спремно.
5. Изрежите чисте јабуке на мање комаде и ставите их у тесто.
6. Темељито намажите посуду за печење маслацем, улијте тесто и пеците 1 сат на температури од 190 степени.

Са сухом векном

Рецепт Цхарлотте са сухим хљебом може се сматрати класиком за старе енглеске и њемачке кухиње. Крух се може заменити хлебом.

Требат ће вам:

• јабуке - 5 ком .;
• хлеб, сушен - 1 п .;
• пилеће јаје - 2 ком .;
• путер - 3 кашике;
• крема - 100 мл;
• шећер од глазуре - 70 г;
• цимет, мушкатни орашчић - по укусу.

Кување

1. Оперите, огулите и ситно исецкајте, по могућности зимске јабуке у једнаким кришкама. Поспите их слојем шећера у праху и оставите неко време.
2. Узмите суву белу штруцу или хлеб и исеците је на дебеле кришке, а затим натопите у мешавину крема и пилећих јаја.
3. Узмите високу посуду за печење, намажите је маслацем, на дно ставите јабуке са шећером у праху. На врх јабуке ставите слој хлеба намочен у јаја и врхње, великодушно поспите мушкатним орашчићем, циметом, а затим поново ставите слој јабуке, и тако све док се крај не напуни. Горњи слој треба бити јабука, посута шећером у праху.
4. Пеците у рерни 40 минута на температури од 200 степени. Спремност провјерава горњи слој јабука и пријатне смеђе боје, који ће дати пудер.

Шарлота без брашна и кашика са сухим хљебом биће занимљивији ако га кувате не у уобичајеној посуди за печење, већ у глиненој посуди, тада ће окус јела бити засићенији.

Са кашом и тиквицом у шпорет

Бундева је поврће корисно за организам: с калоријским садржајем од само 22 кцал на 100 г, богата је витаминима и пектинима. Целулоза се обично конзумира, а семенке и коре могу се користити као лек.

Требат ће вам:

• каша од бундеве - 300 г;
• јабуке - 2 средње;
• кашица - 1 чаша;
• гранулирани шећер - пола шоље или 125 г;
• пилеће јаје - 3 ком .;
• путер - 5 кашика;
• прашак за пециво - 1 кашика;
• цимет, мушкатни орашчић - по укусу.

Кување

1. Оперите, огулите и нарибајте бундеву и јабуке на крупној рерни, поспите шећером.
2. У засебној посуди истуците јаја са шећером и кашиком додајући прашак за пециво, цимет и мушкатни орашчић.
3. Ставите јабуке и тикву у спор плех намазан маслацем, па поспите слојем каше са шећером, па поново слојем воћа и поврћа. Све напуните растопљеним маслацем, изаберите режим „Печење“ на 60 минута.

Рецепт за шарлоту са кашиком и бундевом постоји чак и за почетнике, али ако тесто није печено у задато време, додајте још 20 минута печења.

Цхарлотте је традиционални десерт од јабука који се може послужити на столу и радним даном и у празнике. И без обзира који рецепт шарлоте без брашна сте изабрали, дефинитивно ће вас одушевити својим воћним укусом!

Остали рецепти за торте