Кухињски апарати и прибор: плинска или електрична пећница, дубока посуда, нож, даска за сечење, чајна кашика, лим за печење, кашика, тањир за вечеру.
Састојци
| Корен целера | 1 ком |
| Лимун | 1/2 ком. |
| Чешњак | 6 клинчића |
| Црвени босиљак | 1 хрпа |
| Маслиново уље | 3 кашике. л |
| Копар | 1 хрпа |
| Першун | 1 хрпа |
| Морска со | 1 кашика кашике |
| Млевени бибер | 1 кашика кашике |
Кухарски редослед
- Исперимо 1 коријен целера под текућом водом, затим га огулимо и нарежемо на мале квадрате, а затим излијемо у дубоку посуду.
- Ољуштимо 6 режња лука од љуске и изравнамо их равним делом сечива ножа.
- Укључите рерну на 180 ° Ц и оставите да се загреје. Оперимо 1 гомилу црвеног босиљка под текућом водом, мало га осушимо, одвојимо лишће од стабљика и самљети их. Поспите насјецкан целер на 1 кашику кашике. морска со, 1 кашика кашике. црне паприке, а затим додајте уситњени чешањ белог лука и сјецкане листиће босиљка.
- Оперимо 1 гомилу першуна и 1 густин копра под текућом водом, осушимо их, нарежемо стабљике и ситно насецкамо зеље.
- Водени производи у дубокој посуди од 3 кашике. л маслиновом уљу, додајте сецкани зелени копар и першун, а на врху сипајте сок 1/2 лимуна исцеђен руком или помоћу усисавача сока од цитруса. Све састојке помешајте са кашиком.
- Изрезане коцкице целера коријена целера распоредимо на плех за печење, поравнамо и пошаљемо у претходно загрејану рерну на 40 минута.
- Након 40 минута извадимо лим за печење, ставимо целер на тањир за вечеру и послужимо га.
Важно!Да бисте такву прилог учинили укусном и сочном, морате одабрати добар коријен целера. Због тога, при избору, радије бирајте мале кореновке, јер су оне млађе од целера. На њеној површини не би требало бити трулих подручја, јер чак и ако их уклоните, укус ће и даље бити покварен.
Такође би требало да одбијете куповину усева корена који мирише на плијесан и влагу. Ако требате да извршите притисак на врх корена, можете да проверите да ли је унутра иструнуо. Присутност стабљике стабљике даје месту целера, на коме расте, горак укус, а то ће покварити укус целог јела.
Видео рецепт
Да бисте разјаснили колику величину треба да буду коцкице величине, како целер изгледа у маринади или се дивите готовој прилог, погледајте ове одломке у видео рецепту.
Целер је љековита биљка и веома је корисно јести. У стању је да ојача имуни систем и помогне се носити се са бројним различитим болестима. Коријен ове биљке је мљевен, кисео, куван, сушен и печен, а једе се и свјеже цијеђени сок од коријена. Додавање целера у месна јела помаже тијелу да упије протеине.