Овча печена у фолији је једноставно и укусно јело

Кухињски апарати и прибор:

• пећница;
• алуминијумска фолија;
• кухињски нож;
• дубока посуда;
• даска;
• лим за печење или посуду за печење;
• јело за сервирање.

Састојци

Корак кухања

1. За кухање су вам потребне две харинге средње величине. Можете користити свежу или смрзнуту рибу. У овом другом случају следу претходно одмрзните у фрижидеру.
   
2. Почињемо са припремањем рибе. Прво смо одсекли главу заједно са пекторалним перајама. Направимо нож с дубоким резом на трбуху и извади се изнутра. Оперимо харингу под текућом водом и рибамо је папирним пешкиром. Важно је да добро очистите унутрашње зидове трбуха како готова риба не би имала горкаст укус. Одсеци реп. Ако је риба уловила млеко или кавијар, онда се могу пећи и у фолији са харингом, која је много сочнија.
   
3. Ставите 2 харинге у дубоку посуду, додајте соли по укусу и поспите прстохватом црног бибера. Слично томе, зачините рибу на наличју. Млеко са кавијаром је такође со и бибер.
   
4. Један лук средње величине нарежемо на мале кришке.
   
5. Раширимо алуминијумску фолију и на њу ставимо 1 лешину харинге. У стомак гурните половину млека или кавијара. Унутар ставимо и мало лука и 1 ловоров лист. Такође је харингу могуће напунити с неколико кришки лимуна, а готова риба ће имати зачињену киселост.
   
6. Умотајте харингу у фолију добро. Препоручује се подићи ивице фолије према горе, то ће спречити цурење сока и сушење рибе. Слично томе, умотајте и другу харингу.
   
7. Рибу пакирану у алуминијску фолију стављамо на лим за печење или у посуду за печење. Загрејати рерну на 180 степени и поставити рибу да се пече 20-25 минута. Неколико минута пре спремности, можете раширити фолију и ставити рибу у рерну још неколико минута. У овом случају ће харинга имати мирисну, златну кору.
   
8. Готову рибу сервирамо до стола, поредајући је на прелепо јело. На запеченом харингу можете припремити било који прилог по вашем укусу, на пример, кувани кромпир са зачинским биљем или парено поврће. Готову харингу украшавамо зеленим луком, гранчицом копра или першуном.
   

Видео рецепт

Видео се фокусира на то како брзо и лако скувати харингу у рерни код куће. Видео приказује све потребне производе за печење рибе и њихову количину. Захваљујући детаљном рецепту са коментарима кувара, можете лако поновити слично јело и обрадовати их својим најмилијима.

Остали рецепти за рибу