Кухињски апарати и прибор:нож, даска за сечење, тава, стакло.
Састојци
| Вода | 1 литар |
| Душо | 150 г |
| Шећер | 150 г |
| Звездасти анис | 1 звездица |
| Цимет | 1 штап |
| Лимунска кост | 20 г |
| Цардамом | 3-5 ком. |
| Коријен ђумбира | 20 г |
Корак кухања
- Коре од ђумбира огулимо и нарежемо на танке плошке.
- У шерпу сипајте 1 литар воде, додајте јој 150 г шећера, 150 г меда и добро измешајте.
- Даљи зачини: у рецепту се користи звезда аниса, 1 штапић цимета, мали тањир лимунове корице и 3-5 кутија кардамома, али можете користити и друге, на пример, црни или свежи грашак, сушене или свеже менте, клинчиће, ловоров лист и чак и хмељ. У посуду додајте изабране зачине и припремљени корен ђумбира, па све поново измешајте.
- Ставимо таву на шпорет и доведемо смешу да прокључа. Кухамо 30 минута без поклопца, након чега искључимо ватру, поклопимо посуду поклопцем и држимо још пола сата да се тава добро инзистира.
- Послужите топло уз гранчицу метвице или кришку лимуна, али хладно пиће неће изгубити укус.
Знате ли? Овај рецепт чини сроднике сита уз још један укусан и ароматичан напитак - кухано вино. То се ради на исти начин, само што уместо воде користимо црвено или бело вино, или тамно пиво („гзханетс“). Кухано вино или пиво нису потребни, довољно је да га загрејете до 70ºС (први мехурићи) и оставите да добро вари и упије се по укусу зачина.
Видео рецепт
Рецепт зачињеног јела је врло једноставан и разумљив, али ако имате било каквих питања или имате потешкоћа са било којим кораком, покушајте да их решите гледајући кратак, али информативан видео.
Дакле, научили сте како да направите старо руско пиће, које се помиње чак и у Домостроиу. Наравно, у стара времена није било такве врсте зачина, али у савременом свету проблем испоруке одавно је решен, тако да можете припремити и уживати у врућем пића с изузетним зачињеним укусом. Јесте ли икад припремили кућицу? Можда знате рецепт који су користили наши преци? Затим га поделите у коментарима!
Остали рецепти за пиће
Банани смоотхие са овсеном кашом и медом
Смоотхие од банане и млека
Смоотхие од целера и јабука
Топла чоколада
Зелени смоотхие
Смоотхие од банане и млека
Смоотхие од целера и јабука
Топла чоколада
Зелени смоотхие
Добар апетит!