13 рецепата за димљене салате од кобасица: брзо, укусно и на нови начин

Салате од кобасица прави су налаз за стално запослене домаћице или нереде. Створене су у року од десет минута, а њихов укус је тако задивљујући да је загарантована слава часног кувара.

3 савета кувара

Након што сте одлучили да своју породицу мазите укусном салатом од кобасице, обратите пажњу на три важне тачке.

1. Права кобасица. Неки произвођачи, да би смањили трошкове производног процеса, у своје производе уносе соју и разне адитиве, а не месо. Препознавање таквих фалсификата је лако. Прочитајте етикету. Ако производ садржи угљене хидрате у количини већој од 1 г на 100 г кобасице, боље је одбити.
2. Трошак кобасице. У настојању да набаве јефтин производ, мало људи размишља о томе како је кобасица појефтинила. Понекад произвођачи снижавају цене замењујући природне методе пушења са "воденастим димом" као неприродном компонентом. У неким се случајевима трошак производа смањује већ у трговини, на примјер, ако се датум истека ближи крају.
3. Састојци салате. Димљена кобасица може се складно комбиновати са било којим компонентама: сиром, поврћем, маслинама, гљивама, киселим и сланим производима, тјестенином. Због тога, бирајући рецепт, размислите о својим преференцијама. И запамтите, ако стално пратите своју тежину, додавањем поврћа можете умањити садржај калорија у јелу.

Избор рецепта

Велика разноликост рецепата омогућава вам да одаберете своју салату за сваког гурмана: коме - слађа је, а коме - и оштрија.

Подигни се

Шта је потребно:

• димљена кобасица - 250 г;
• крекери - 100 г;
• конзервирани кукуруз - 420 г;
• свежи краставац - пет комада;
• зелени лук - мала гомила;
• мајонез - 75 мл.

Корак по корак

1. Исеците краставац.
2. Кобасица - дугуљаста слама.
3. Ољуштите лук.
4. Измешајте припремљене састојке, додајте кукуруз, додајте крутоне и додајте лук.
5. Унесите мајонез.
6. Промијешајте посуду.

Са пасуљом и парадајзом

Шта је потребно:

• сирова димљена кобасица - 120 г;
• парадајз (по могућности меснат) - два воћа;
• конзервирани црвени пасуљ - 420 г;
• кухано јаје - два дела;
• мајонез - 100 мл;
• тврди сир - 110 г;
• бели лук - један чешањ;
• зелени.

Корак по корак

1. Кобасицу нарежите на тракице.
2. Парадајз нарежите на дугуљасте коцкице.
3. Исецкајте јаја на кришке.
4. Све помешај.
5. Сипајте пасуљ у посуду.
6. У салату убаците сецкани бели лук, рендирани сир.
7. Промијешајте с мајонезом.
8. Украсите јело биљем.

Кукуруз

Шта је потребно:

• конзервирани кукуруз - 420 г;
• димљена кобасица - 120 г;
• свежи краставац - две краставке;
• свежа шаргарепа - једна;
• мајонез - 75 мл;
• со, бибер;
• зелени.

Корак по корак

1. Резан краставац дугуљастим тракама.
2. Кобасицу нарежите на исте кришке.
3. Мркву нарибајте.
4. Сјецкајте зелено.
5. Измешајте састојке.
6. У салату додајте зачине, јело зачините мајонезом.

Са пекиншким купусом и јајетом

Шта је потребно:

• Пекин купус - 330 г;
• димљена кобасица - 150 г;
• кувано јаје - три комада;
• мајонез - 60 мл;
• конзервирани кукуруз - 240 г.

Корак по корак

1. Сјецкајте купус.
2. Кобасицу нарежите на дугуљасте кришке.
3. Исецкајте јаја на комаде.
4. Кобасицу помешајте са купусом, јајима, а затим додајте кукуруз.
5. Посолите салату, помешајте са мајонезом.

"Венеција"

Шта је потребно:

• цервелат - 240 г;
• Корејска шаргарепа - 240 г;
• свежи краставац - два средња плода;
• конзервирани кукуруз - 420 г;
• тврди сир - 180 г;
• мајонез - 120 мл.

Корак по корак

1. Кобасицу нарежите на шипке.
2. Нарибајте сир.
3. Краставце нарежите на тракице.
4. Помијешајте цервелат са краставцима, сиром и кукурузом, додајте корејску шаргарепу.
5. Посолите салату, помешајте је с мајонезом.

Палачинка

Шта је потребно:

• димљена кобасица - 180 г;
• кукуруз - 210 г;
• шампињони шампињони - 180 г;
• тврди сир - 60 г;
• сирово јаје - три комада;
• лук - пола главе;
• зелени лук - гомила;
• мајонез - 100 мл;
• скроб - кашика;
• кефир - 80 мл.

Корак по корак

1. Изрежите лук, пржите га на биљном уљу.
2. Кад лук порумени, у шерпу додајте сецкане шампињоне, пирјајте док сва течност не испари.
3. Док се гљива смеша хлади, припремите палачинке.
4. Да бисте то учинили, помешајте кефир са јајима и шкробом, додајте со.
5. Пеците палачинке са обе стране. Кад се охладе, исеците их на тракице.
6. Остатак састојака припремите тако што ћете кобасицу исећи на мале коцке, сецкајући зелени лук.
7. Почните да положите салату у слојевима на велико јело.
8. Почните са гљиварском масом. Њежно премажите мајонезом.
9. Положите слој сецканих палачинки. Опет мајонез.
10. Сада равномерно распоредите кобасицу, поспите је зеленим луком и пажљиво нанесите мајонез на врх.
11. Даље, слој сочног кукуруза премазан мајонезом.
12. Последњи слој салате је рибани сир.

Са краставцима

Шта је потребно:

• цервелат - 250 г;
• лук - глава;
• кисели краставчићи - три комада;
• сенф - пола кашичице;
• кухана јаја - три комада;
• зелени лук - гомила;
• шећер - кашичица;
• вода - једна чаша;
• мајонез - 110 мл;
• сирће - кашика.

Корак по корак

1. Започните киселом луком. Да бисте то учинили, исеците га. Додајте шећер и сипајте сирће у воду. У овој маринади уроните лук један сат.
2. Краставце нарежите дугуљастим тракама.
3. Нарибајте јаја.
4. Зелени лук ситно исецкајте.
5. Изрежите цервелат на тракице.
6. Повежите компоненте.
7. Лук ситно изрезаних лука баците у штапић, оставите да вишак маринаде оциједи, тек онда додајте у салату.
8. Комбинујте мајонезу и горчицу одвојено, додајте со, бибер, шећер по укусу.
9. Зачините салату сосом од мајонезе сенф.

"Глуттон"

Шта је потребно:

• димљена кобасица - 250 г;
• пасуљ у белом сосу - 480 г;
• шаргарепа - једна;
• тврди сир - 120 г;
• лук - једна глава;
• першун - неколико грана;
• мајонез - 50 мл;
• биљно уље - за пржење;
• Парадајз - два воћа.

Корак по корак

1. Мркву нарибајте и насјецкајте лук.
2. На уљу попржите лук, а када почне да смеђе додајте шаргарепу.
3. Исјецкајте шаргарепу и лук.
4. Димљено месо, исечено на тракице, парадајз нарежите на коцкице.
5. Нарибајте сир на рерни.
6. Насјецкајте першун.
7. Сјединити састојке, додати печено и додати мајонез.

Са бибером

Шта је потребно:

• димљена кобасица - 200 г;
• кисели краставац - два комада;
• кувани кромпир - две кореновке;
• паприка - један плод;
• лук - једна глава;
• зеље;
• мајонез - 100 мл;
• конзервирани грашак - 240 г.

Корак по корак

1. Димљени производ и кувани кромпир исечен на мале коцкице.
2. Изрежите лук на пола прстена.
3. Лук паприке насјецкајте на тракице.
4. Краставце нарежите на мање комаде.
5. Сипајте све састојке у једну посуду, додајте грашак, сецкано зеље.
6. Посолите јело, зачините мајонезом.

Фигаро

Шта је потребно:

• тврди сир - 120 г;
• димљена кобасица - 160 г;
• кухано јаје - два дела;
• парадајз - један;
• кувани кромпир - два гомоља;
• конзервирани ананас - 240 г;
• бели лук - два чена;
• мајонез - 60 мл.

Корак по корак

1. Јаја, кромпир исечен на мале коцкице.
2. Половину парадајза преполовите, извадите семенке и сок, а затим исецкајте на комаде.
3. Димљено месо и сир нарежите на кришке.
4. Продајте бели лук преко штампе.
5. Насјецкајте ананас.
6. Помијешајте састојке, додајте зачине, а затим салату зачините мајонезом.

Аппле

Шта је потребно:

• тврди сир - 160 г;
• кобасица - 260 г;
• јабука је једна;
• лук - једна глава;
• кухана јаја - два комада;
• мајонез - 50 мл.

Корак по корак

1. Кобасицу нарежите дугуљастим шипкама.
2. Сир и јаја решетку.
3. Изрежите лук на пола прстена.
4. Јабуку нарежите на тракице.
5. Димљено месо помешајте са луком, сиром, јабуком и јајима.
6. Зачините мајонезом, посолите по укусу.

Гарнет наруквица

Шта је потребно:

• димљено месо - 350 г;
• кувана репа - 180 г;
• лук - једна глава;
• суве шљиве - 140 г;
• кувани кромпир - пет комада;
• мајонез - 120 мл;
• кухана јаја - пет комада;
• шипак - половина воћа.

Корак по корак

1. Унапред прелијте кипућу воду преко сувих шљива, оставите 15 минута.
2. Кобасицу нарежите на мале коцкице, ставите је у први слој. Овај слој, као и сви следећи, мора бити подмазан мајонезом.
3. Боље је нарибати кромпир. Ово ће бити други слој салате.
4. Сада раширите сецкани лук.
5. Покријте слој лука нарибаним јајима.
6. Време је да урадите шљиве. Осушите сухо воће, исеците на кришке, положите на јаја.
7. Нарибајте цвеклу, ставите је равномерно на салату.
8. Последњи слој (једини који се не маже мајонезом) су семенке шипак. Раширите их што је ближе могуће.

Дијетална

Шта је потребно:

• димљена кобасица - 260 г;
• краставац - два воћа;
• бели купус - четвртина вилице;
• јабуково сирће - три кашике;
• маслиново уље - 50 мл;
• лук - једна глава.

Корак по корак

1. Сјецкајте купус, поспите сољу и упамтите рукама.
2. Ољуштите лук, маринирајте га 30 минута у сирћету са додатком соли.
3. Краставце и кобасицу нарежите на тракице.
4. Преклопите све састојке у посуду за салату, пре додавања лук исперите хладном водом.
5. Зачините маслиновим уљем.

По жељи, рецепт са белим купусом можете надопунити и другим састојцима, након што су добили не мање укусну опцију. На пример, парадајз и слатка паприка обогатиће јело.

Остали рецепти за салату