Кухињски апарати и прибор: даска за сечење, нож, чинија, дробилица, решетка, тањир за послуживање.
Састојци
| Купус | 1 ком |
| Сочне и слатке јабуке | 3-4 ком. |
| Свежа репа | 0,5 ком |
| Мрква | 1 ком |
| Плава лук салата (мала) | 1/4 ком |
| Сок од лимуна | на укус |
| Ораси, семенке лана | на укус |
| Со | на укус |
| Маслиново уље, павлака, мајонез | за допуну горива |
Корак кухања
Можете припремити дивну витаминску салату према детаљном рецепту са фотографијом:
- Припремићемо све састојке. Боље је купити све поврће на тржишту. Мора да су врло сочне, са богатим укусом. Све темељито оперем под текућом водом. Огулите купус, лук, цвеклу. Ако користимо млади купус, прво га исечемо хеликоптером, а затим га нарежите ножем. Ако користимо обични купус, онда га можемо нарибати на крупној решетки, јер ћемо нарибати све састојке за салату.
- По изгледу узимамо потпуно исту количину јабука као и купус. Мора да су врло сочне и тврде. Јабуке огулите, преполовите, а затим преполовите поново. И пресјеци језгру, стављајући нож под кут. Комадиће јабуке истрљајте на крупној рерни.
- Измрвите нарибане јабуке свеже исцеђеним лимуновим соком и измешајте да маса не потамни. Препржимо нарибане јабуке на сецкани купус.
- Мркву такође нарибамо на крупну решетку. Мора да је лепа, чврста и сочна. Решена маса се шаље у посуду са купусом и јабукама.
- Лук треба бити салата, људи га зову слатким. Четвртину лука нарибајте и на крупној рерни. На укупну тежину салате нарибаног лука добије се 1 кашика. л
- Цвекла би такође требала бити сочна. Боље је узимати сорте винагрета. Такође трљамо на крупну рерну и сипамо у посуду. Посолите мало и кашиком добро измешајте.
- Распоредимо је на тањир и по жељи додамо сецкане орахе или семенке лана.
- По избору, салата се не може зачинити, али може се зачинити маслиновим уљем, павлаком или мајонезом.
Добар апетит!
Могућности кувања
Витаминске салате могу се припремити и на друге начине:
- Можете додати свежи краставац.
- Ко воли морске алге, можете додати мало овој салати.
- У неким решењима се додаје парадајз.
- Такође можете додати салату од бибера.
- Такође је добро да у састојке буде укључено и зеље (копар, першун, зелена салата, власац итд.).
- Ако желите да салата буде што задовољнија, можете додати кухано јаје, несто месо, сир.
Можете експериментирати са додатком различитих зачина, поврћа, воћа или бобица. Такође можете одабрати своју идеалну опцију за допуну горива.
Видео рецепт
Нудимо вам да погледате врло занимљив видео рецепт за припрему витаминске салате од Олге Матвеи. Аутор детаљно описује све састојке, даје савете и демонстрира фазе припреме. На крају можете видети могућности ове салате са разним преливима.