Кухињски апарати и прибор: посуда за сос, даска за поврће, кашичица, велики нож, тањир за салату.
Састојци
| Производ | Количина |
| Спанаћ | мала гомила |
| Слани лосос | 50 г |
| Наранџасте | половина плода |
| Бадеми | 20 г |
| Лук власац | 2 ком |
| Хреновке од радича за послуживање | по вољи |
| Сок од лимуна | 1 кашика. л |
| Маслиново уље | 1 кашика кашике |
| Со | на укус |
| Млевена паприка или смеса паприке | на укус |
Корак кухања
- Кухајући прелив: 1 кашика. л помешајте сок од лимуна и 1 кашика кашике. биљно уље. Најукуснија опција је екстра дјевичанско маслиново уље. Алтернативно, за пикантност у сосу можете додати 0,5 кашике кашике. сенф.
- Посолите и попаприте. Све мешајте док не постане глатко.
- Оперите гомилу свежег шпината, осушите листове на дасци или папирном пешкиру и грубо насјецкајте. Хрскави и свјежи шпинат савршено хлади укус црвене рибе. Још једна погодна комбинација са рибљим зеленилом је зелена салата. Ставите зеленило у тањир за салату: ово ће бити први слој.
- Ољуштите пола наранџе, поделите на кришке. Из сваког режња уклањамо бијели филм тако да остаје само месо.
- Сваку кришку исечемо на 4 - 5 комада. Комадићи наранче нарезани су на тањир салате на врху листова шпината.
- Изрежите 50 г благо усољеног лососа на средње коцкице и додајте осталим производима. Морам рећи да свјежи лосос можете брзо и сами солити код куће. Процес сољења траје око сат времена. Да бисте то учинили, комаде ставите у посуду са поклопцем, снажно их поспите сољу и бибером. Тада се контејнер затвори, протресе неколико пута и остави затворен 50-60 минута на собној температури. Након тог времена, слани комади се ваде и користе као састојак салате.
- Оперите и ситно исецкајте 2 зелена лука заједно са белим дном.
- Поспите лосос мрвицама лука. Ако у својој кући имате и другог биља, на пример першун, можете га исећи и на салату.Одвојите 20 г бадема, исеците их ножем и такође пошаљите у салату. Сјеменке сезама могу бити замјена или додатак бадемима. На врх ставите прељев од лимуна и уља.
- Ако желите, јело можете украсити пре него што послужите клијавим ротквицама.
- Салата се добро послужује уз тост и бело вино.
—
—Знате ли? Да би прелив био ароматичнији, боље је узети не мљевен црни бибер, већ грашак. Ако је самљете непосредно пре употребе, папар ће јелу дати пикантну горчину и свеж гипки мирис.
Видео рецепт
Како укусно и свеже изгледа готово јело, добро је приказано у видео рецепту испод.
У пролеће требате само да подржите тело укусном и здравом храном. А данашња салата својеврсно је појачање виталности, лек против умора који се акумулирао током зиме. Стога, будите сигурни да то припремите за себе и вољене особе. У коментаре напишите своје идеје о витаминским јелима. Нека наша кухиња увек буде разноврсна и здрава.