Кухињски апарати и прибор: даска за сечење, кухињске ваге и други прибор за мерење, оштар нож, велика посуда, тава, шпорет, кашика, крупна решетка, велико велико суђе.
Састојци
| компоненте | пропорције |
| тврди сир | 150 г |
| пилећа прса | 200 г |
| бела паприка | 1 ком |
| јабука | 1 ком |
| стабљика целера | 150 г |
| першун | на укус |
| трпезаријске или морске соли | на укус |
| мајонез | 60 г |
| лимунов сок | 15-20 мл |
| мљевени црни бибер | на укус |
Корак кухања
Припремамо производ
- 200 г пилећих прса или филета скухајте у посољеној води до спремности, а затим извадите месо из бујона и оставите да се охлади до собне температуре. Пилетина се у просеку кува 20 минута након кључања. У међувремену, огулите паприку средње величине од семенки, а затим нарежите стабљику и бело месо. Изрежите слатко поврће на мале коцкице.
- Охлађено месо се такође исече на коцкице једнаке величине као и бибер.
- Огулите јабуку, извадите језгру, а затим је нарежите на исти начин.
- Све три компоненте стављамо у дубоку посуду у коју ћемо умешати салату.
- Тврди сир у количини од 150 г трља се на крупно решетку или сеце на ситну, али танку сламку.
- Смрвљени сир шаљемо у посуду са осталим састојцима и све добро измешамо. У салату додајте со, млевену црну паприку. Количину одређујемо сами, фокусирајући се на сопствени укус. Ставили смо 60 г мајонеза и 15-20 мл свеже исцеђеног лимуновог сока. Уместо мајонезе можете користити јогурт или павлаку високог садржаја масти. Промијешајте састојке и оставите на страну, да се производи добро засити мајонезом.
Послужите салату
- У међувремену, целер смо резали у количини од 150 г на мале танке полураменте. Комаде целера стављамо на равно велико тањур, равномерно распоређујући производ по целој површини тањира.
- Поврх слоја целера пажљиво распоредите кувану салату. Салату украшавамо першуновим лишћем и оставимо је у том облику око пола сата, тако да постигне жељену нежну конзистенцију.
- Послужите јело освеженим на столу, а салату распоредите на тањире.
Видео рецепт
Овај видео представља једну од најбољих верзија укусне и задовољавајуће салате, чији су главни учесници целер и пилећа прса. Искусни кулинарски специјалиста показује цео процес припреме ове здраве посластице, а такође показује свој талент у послуживању већ припремљеног јела.
Сада знате како брзо и једноставно можете скувати елегантну, укусну и необично здраву салату са целером и куваним пилећим грудима. Таква посластица се не губи чак ни међу најљековитијим и најбогатијим јелима. Ако имате друге опције салате на основу ових састојака, опишите их у коментарима.