Кухињски апарати и прибор: шпорет, тава, секач јаја, кухињска вага и други мерни прибор, даска за сечење, оштар дугачак нож, дубока посуда великог пречника, посуда за салату, кашика.
Састојци
| компоненте | пропорције |
| конзервиране морске алге | 300 г |
| пилеће јаје | 3 ком |
| ракови штапови | 200 г |
| мали свежи краставац | 1 ком |
| маслиново уље | 40 мл |
| морска или кухињска со | по вољи |
| мљевени црни бибер | по вољи |
Корак кухања
- Прво скухајте тврдо кувана три пилећа јаја. Готове тестисе прелијте леденом водом и оставите 10-13 минута, тако да је шкољка лако уклонити. Узмемо 200 г штапића од ракова и нарежемо их на танке траке дуж. У дубљу посуду за гњечење салате распоредите уситњене састојке.
- Огуљена кухана јаја се режу помоћу сецера за јаја. Ако немате такав уређај, оштрим ножем насјецкајте јаја исецкајући их на сламке средње дебљине.
- Мали краставац очистимо од коре, а затим нарежемо на траке исте дебљине као и штапићи ракова.
- На дасци за сечење раширимо 300 г конзервиране морске траве и уз помоћ дугачког оштрог ножа смо је исекли на ситне комаде.
- Сва четири састојка ставимо у једну посуду и тамо додамо 40 мл маслиновог уља. Ако ћете користити сунцокретово уље, онда користите рафинирано, које нема специфичну, изражену арому. Посолите и попаприте салату по вашем укусу. Све темељито помешамо, покушавајући да све компоненте распоредимо што равномерније.
- Производ ширимо у посуду за салату и сервирамо.
Видео рецепт
Да бисте у потпуности разумели једноставну, али нестандардну технологију припреме салате од конзервираних морских алги и штапића од ракова, потребно је да се упознате са видеом у наставку. На њему почетник кувар нуди своју верзију необичне комбинације састојака, која вам на крају омогућава да направите салату складно избалансираног укуса и свеже дивне ароме.
Према описаном рецепту, добићете салату нетривијалног пикантног укуса, која може пријатно изненадити чак и угоститеља који зна много о храни. Слободно поделите своје варијације ове салате.