Кухињски апарати и прибор:тава са поклопцем, пресвлака, посуда, даска за сечење, нож, кашика, виљушка, отварач за лименке, шпорет, посуда за салату за послуживање.
Састојци
| Састојци | Количина |
| Пилећи филе | 800 г |
| Црвени конзервирани пасуљ | 2 лименке |
| Мајонез | на укус |
| Со | на укус |
| Чешњак | 2 клинчића |
| Свеже зеље копра | мала гомила |
| Вода | 2.5-3 л |
Корак кухања
- У већу посуду сипајте чисту воду (2,5-3 литре) и ставите на шпорет да вода прокључа.
- У кипућу воду ставите опрани пилећи филе (800 грама), поклопите посуду поклопцем са рупом и кувајте филе док не буде спреман.
- 15 минута пре него што је филе спреман, додајте со (по вашем укусу). Ако солите воду на почетку кувања, тада ће филети постати чврсти. Проверите спремност пилетине виљушком. Извадите готов филет из воде и ставите га на тањир да се потпуно охлади. Отворите лименку са пасуљом (две конзерве) и ставите је у фил завијање како би чаша била сва течна. Пасуљ није потребно да перете, иначе ће изгубити сав укус, а салата ће се испоставити свежом.
- Пребаците пасуљ у чинију. Огулите бели лук (2 режња) и ситно сецкајте ножем.
- Свјежи копар оперите (ситно), осушите и ситно насјецкајте.
- Охлађену пилетину нарежите на мале коцке, режући је по влакнима.
- Ставите коцкице филета у посуду са пасуљем и добро измешајте кашиком.
- Додајте ситно сецкани бели лук и копар.
- Зачините салату мајонезом, додајући је према укусу. Добро измешајте.
- Салата с пилећим грудима и пасуљом је спремна.
Начини украшавања и могућности сервирања
Готову салату са куваним пилећим грудима и пасуљом пребаците у прелепу посуду са салатом или у порцијене тартлете за сваког госта. Салацију украсите младицама свјежег копра, сјецканим маслинама и кришкама бијелог хљеба прженим у тави на уљу од белог лука. Салата се може послужити као редовна вечера за целу породицу и на празничном столу.
Видео рецепт
Како кухати пилећи филе, насјецкати га и скувати укусну салату с пасуљем, погледајте у видеу.