Пилећа салата од пилетине: 7 рецепата и занимљивих идеја за послуживање

Свјежи ананас даје јелу необичан укус. Али производ мора бити у могућности да одабере и очисти. Поред тога, прекоморска посластица није јефтина и не продаје се у свим продавницама у близини куће. Због тога је у овој салати најбоље користити конзервиране ананас. Даће потребну слаткоћу, а резање ће трајати само неколико минута. Успут, можете купити већ сјецкану кашу.

Шта треба узети у обзир да би било укусније

Пре него што започнете са кувањем, размотрите неке суптилности избора компонената овог јела.

• Мешавина кукова и филета. Сочна салата даје се пилећим бутинама. Истовремено, дојка је кориснија за дијеталну исхрану, али је прилично сува. Стога, како не бисте знатно повећали садржај масти у јелу, али му додали и засићеност, за салату користите кувана пилећа прса и бедра.
• Бензинска пумпа. Домаћа мајонеза је пуно укуснија и здравија од производа из трговине. Алтернативно, можете да користите и павлаку или природни јогурт.
• Со. Користећи и чврсти сир и мајонез у салати, будите опрезни са додатком соли - ова два састојка су сама по себи слана.
• Ананас сируп. Не треба да се сипа - додајте у салату. То ће дати додатну сочност и арому. Али важно је не претјерати, у противном ће јело тећи.

Кувана пилећа салата са ананасима: разне могућности

Предјело је веома популарно, па је пронађено много опција за његову припрему. Основа је увек комбинација живине и мирисне каше ананаса. У зависности од личних укусних склоности домаћице, смислили су како да диверзификују овај „дует“. Користили су се сир, гљиве, поврће и воће.

Класично

Карактеристике. Пилећа салата са ананасом и сиром је класичан рецепт. Према домаћицама, најбоље је користити чврсту холандску сорту која се зове „Гоуда“. Необично наглашава укус главних састојака овог рецепта за бели лук.

Од чега се састоји:

• пилећи филе - 350 г;
• Гоуда сир - 100 г;
• пилеће јаје - три комада;
• ананас - конзерва;
• лагана мајонеза - 150 г;
• бели лук - два чена;
• со, бибер;
• зелени.

Процедура

1. Кувајте птицу пола сата. Да бисте додали укус кључалој води, додајте лаврусхку и зачине.
2. Јаја прокувајте, охладите, огулите и исецкајте на мање квадрате.
3. На исти начин исеците воће и живину.
4. Нарибајте сир на великој рерни.
5. Чешњак нарежите ножем или прођите кроз дробљење.
6. Помешајте све састојке, зачините сосом.
7. Поспите салату насјецканим зачинским биљем.

Пуфф са печуркама

Карактеристике. Рецепт за салату с пилетином, ананасом и гљивама сугерира да су компоненте сложене у слојевима, од којих се свака маза преливом. Саветује се употреба јефтиног холандског полутврдог сира Едам. Гљиве нису потребне киселе, већ сирове. Равномерно распоредите слојеве помоћу столног ножа.Ради практичности, понесите и округли облик.

Од чега се састоји:

• пилећи филе - 350 г;
• пилеће јаје - два дела;
• шампињони / остриге - 300 г;
• сир "Едам" - 150 г;
• мајонез - 150 г;
• лук - пола главе;
• шаргарепа - 100 г;
• бибер, со.

Процедура

1. Огулите и насјецкајте лук.
2. Поновите исте кораке са шаргарепом.
3. Гљиве темељно исперите и исеците на танке кришке.
4. Затим поврће и гљиве пржите у тави са капи уља док сва течност не испари. На крају додајте мало соли и бибера.
5. Изрежите птицу на велике комаде и ставите у кипућу слану воду. Кувајте пола сата.
6. Месо нарежите на влакна.
7. Сир и кухана јаја, грубо нарибајте.
8. Ананас исечен на уредне коцкице.
9. Сада распоредите све производе у слојевима, мажући сваки мајонезом. Редослед слоја: гљиве и поврће; сјецкана пилетина; нарибана јаја и сир на крају.
10. Пилећу салату с ананасима оставите један сат на хладном месту да се натапа.
11. Врх јела може бити украшен свежим зачинским биљем - першун, копар или килантро.

Лагана

Карактеристике. Ово је рецепт за димљену пилећу салату са ананасом без мајонеза - маслиново уље се користи као прељев. Салата је лагана, али ведрог укуса. Бугарски бибер, јабука и маслине у саставу додају оригиналност рецепту.

Од чега се састоји:

• димљена пилетина - 400 г;
• конзервирани ананас - конзерва;
• Бугарски бибер - један комад;
• јабука - 150 г;
• маслине - 100 г;
• маслиново уље - 50 г;
• со, бибер;
• зелени.

Процедура

1. Димљена пилетина исечена на мале квадрате.
2. У пилетину додајте сецкани ананас.
3. Јабуку огулите од семенки и исеците на коцкице.
4. Извадите паприку са паприке и нарежите је на велике комаде.
5. Комбинујте сву храну и зачините уљем.
6. Поспите свежим першуном и сецканим маслинама.

Са купусом и кукурузом

Карактеристике. Салата са ананасом и прженом пилетином добија освежавајућу нијансу захваљујући комбинацији краставца, пекиншког купуса и кукуруза. Имајте на уму да пекиншки купус даје пуно сока, па га морате додати у салату мало пре него што га послужите на столу.

Од чега се састоји:

• пилећи филе - 400 г;
• Пекинг купус - 300 г;
• ананас - конзерва;
• кукуруз - конзерва;
• свежи краставац - један комад;
• мајонез - 150 г;
• бибер, со.

Процедура

1. Пилетину исеците на мање квадрате и додајте со.
2. Пржите комаде са сваке стране пет минута у тави са капом кукурузног уља. Важно је да месо не претјерате, јер ће у противном постати тврдо.
3. Кинески купус оперите, насјецкајте са сламкама, оперите рукама и додајте соли.
4. Нарежите колутиће ананаса и краставац на уредне коцкице.
5. Комбиновано поврће, живина и ананас сједините са кукурузним коштицама, посолите и прелијте сосом.

Мекиња од грожђа

Карактеристике. Ова салата са димљеном пилетином и ананасом такође је слојевита, али се разликује у необичној послуживању - корак по корак рецепт говори како дизајнирати јело у облику грозда. Грожђе је најбоље узимати без семенки и велике величине. И можете одабрати било коју боју, није битно. Црна изгледа свјетлије, али бијелу је лакше пронаћи у продаји.

Од чега се састоји:

• димљена пилетина - 350 г;
• ананас - конзерва;
• грожђе је гомила;
• пилеће јаје - три комада;
• Гоуда тврди сир - 150 г;
• ораси - 150 г;
• мајонез - 200 г;
• со, бибер.

Процедура

1. Одвојите месо од семенки и исеците на танке кришке.
2. Јаја и сир прокувајте на рерни.
3. Пржите орахе у тави и исецкати.
4. Ананас исечен на уредне кришке.
5. Охлађено месо ставите на пладањ и направите решетку мајонеза.
6. Следе нарибана јаја и мајонез.
7. Следећи слој су коцке ананаса, поспите их дробљеним орасима. Направите решетку за мајонезе.
8. Поспите ренданим сиром и украсите грожђем преполовљеним на половине.
9. Оставите да се грицкалица намочи на хладном месту и послужите.

Са пиринчем

Карактеристике. Веома задовољавајућа верзија омиљене салате. Такво јело може се сматрати независним. Одаберите сорте пиринча са дугуљастим зрнцима басмати.

Од чега се састоји:

• пилећи филе - 400 г;
• ананас - конзерва;
• пиринач басмати - 100 г;
• конзервирани кукуруз - конзерва;
• мајонез - 150 г;
• кари - 1/2 кашике;
• со;
• лимунов сок.

Процедура

1. Огулите месо са филмова и кувајте пола сата у води са зачинима. Након кувања, пилетину оставите у јухи да пулпа не изгуби сочност.
2. Охлађени филе нарежите на мале комаде исте величине.
3. Басмати скухајте, охладите и прелијте у посуду за салату.
4. Ситно насјецкајте кришке ананаса.
5. Отворите кукуруз.
6. Скупите сву припремљену храну и додајте со по укусу.
7. Зачините сосом.
8. За зачин додајте неколико капи лимуновог сока.

Сок од суве шљиве

Карактеристике. Да бисте припремили лиснату салату са пилетином, ананасом и сувим шљивама, потребно је да исперите и натопите сушено воће у врућој води уназад 15 минута. Тако ће бити лакше тачно насјецкати производ. А да се сир лако сече и да не гњечи нож, потребно га је мало охладити пре него што га нарежете. У исто време, нож треба повремено навлажити у води.

Од чега се састоји:

• кувано пилеће филе - 400 г;
• пилеће јаје - 3 комада;
• свежи шампињони - 200 г;
• конзервирани ананас - конзерва;
• суве шљиве - 150 г;
• ораси - 100 г;
• тврди сир - 150 г;
• мајонез - 200 г;
• со, бибер.

Процедура

1. Раставите птичје филете на танке траке.
2. Ананас исечен на велике комаде.
3. Осушите орахе у микроталасној пећници два минута. Затим ножем насјецкајте крупне мрвице на велике мрвице.
4. Сухо воће нарежите на мање комаде.
5. Гљиве насјецкајте на танке плошке и пржите док течност не испари.
6. Кувана јаја и сир на рерни у великом здјели.
7. Састојци су припремљени, а затим их распоредите. Слојеви иду овим путем: суве шљиве; птица печурке; јаја и сир. Сваки слој премажите мајонезом.
8. Ставите салату на хладно на неколико сати да се натапа.

Класична пилећа салата са ананасом врло је текстурирана. Било да се ради о слојевима на тањиру или је једноставно помешан у прелепој посуди за салату. А најбоље је представити посластице у порцијама, на пример, у стакленим чашама или у тартлетима. Предјело првобитно изгледа у корпама с парадајзом или у чамцима с краставцима. Листови салате могу бити својеврсна основа за ужину. Такође, салата се може ставити у корпе са сиром, напуњене пита хлебом или палачинкама, а по потреби припремити предјело у облику пецива. Овако занимљива презентација јела ће одушевити и дуго остати упамћена. Експериментирајте!

Остали рецепти са пилећом салатом