Кухињско посуђе:
- даска за сечење;
- нож;
- кухињске ваге;
- посуда за салату;
- посуда са сецканим парадајзом;
- фино решетке;
- кашика
Састојци
| Ракови штапићи | 250 г |
| Парадајз | 120-150 г |
| Тврди сир | 100 г |
| Свјежи копар | 1 хрпа |
| Чешњак | 1-2 зуба |
| Со | на укус |
| Мајонез | за салату дресинг |
Корак кухања
- Изрежите 250 г штапића од ракова на танке траке. Такође можете да исечете на кругове или мале коцкице - све зависи од ваших жеља. Ставите насјецкане штапиће у посуду за салату.
- Узмите 2 парадајза укупне масе око 120-150 г. Прво их исеците на кругове, а затим на мале тракице. Боље је узети зрео, али густ парадајз, мање сока ће тећи из њега. Пресецкани парадајз пребаците у засебну посуду. Они ће вам дати додатни сок који нам није потребан, а затим их можете додати у салату. Ако се то не учини, јело може бити превише воденасто.
- На ситној рерни нарибајте 100 г тврдог сира и додајте га у ракове штапиће. Ставите насјецкани парадајз у посуду за салату, лагано их исциједивши из сока рукама.
- Насјецкајте 1 или 2 чешња белог лука. Додајте га у салату. Ситно насјецкајте гомилу свјежег копра и додајте га у посуду за салату.
- Измешајте садржај посуде за салату. Додајте со и по укусу и поново измешајте.
- Зачините салату мајонезом, поново добро измешајте.
Добар апетит!
Послужите и украс
Ова салата је веома светла и елегантна. Црвене и беле ракове штапићи и љубичасте рајчице додају јој боју, а сјецкана зеленка такође прија оку. Такво јело може се сервирати и на дневном и на празничном столу, буквално одмах након кувања. Можете је додатно украсити цијелим гранчицама свјежег биља - копар, коврџав или обични першун, босиљак.
Видео рецепт
Овај видео приказује како направити салату од штапића од ракова, сира и парадајза. Јасно можете видети како исећи састојке како би јело изашло лепо и уредно.
Да ли вам се свидио описани рецепт за салату са раковима и рајчицама? Да ли сте дали парадајзу времена да одстоји или сте га одмах додали у посуду за салату? Зар због тога није испало сувише воденасто? Ако знате како ову салату учинити још бољом или имате оригиналан начин припреме таквог јела - поделите своје идеје у коментарима!