Кухињски апарати и прибор:даска за сечење, нож, дубока посуда, шпорет, мала тава, кашика, велики тањир за послуживање. Садржај калорија: 126,7 кцал на 100 грама.
Састојци
| Производ | Количина |
| ракови штапови | 230 г |
| конзервирани кукуруз | 150 г |
| свежи краставац | 150 г |
| пилећа јаја | 6 ком |
| лук (мали) | 1 ком |
| со | на укус |
| мајонез | на укус |
Корак кухања
- Прво морате припремити дубоку посуду за салату. Затим наставите нарезати 230 г штапића ракова на коцкице. Будући да се штапићи од ракова увек продају замрзнути, боље је да их ставите из замрзивача у фрижидер 12 сати пре прављења салате и тако их одмрзнете.
- Док сечете све готове састојке, ставите лонац с водом и 6 пилећих јаја на ватру, кухајте их док не скувају, натопите неко време у хладној води, тако да ће их бити пуно лакше очистити.
- Краставац се такође мора нарезати на коцкице. За почетак оперите 150 г поврћа и исеците га на кришке, а затим га самљети на сламке и коцку. Пошаљите насјецкани краставац у посуду са салатом на ракове.
- Кувана јаја се могу огулити и згњечити. Исечена јаја треба да буду иста као и остали производи. Помијешајте их са осталим састојцима.
- Огулите, оперите и ситно насецкајте лук. Тако да у салату не даје превише горчине, потребно је додати мало соли и каше, па ће пустити сок и сва горчина ће изаћи на површину. Пошаљите насјецкани лук у здјелу салате.
- Отворите лименку конзервираног кукуруза, избаците сву сувишну течност и додајте 150 г кукуруза у салату.
- Посолите све састојке мало и добро измешајте, а затим додајте потребну количину мајонеза и поново измешајте. По жељи салату од ракова можете украсити гранчицама зеленила или је исећи у само јело и измешати.
Мајонез
Ако из неког разлога не користите мајонез у продавници, онда га можете направити сами. За домаћу мајонезу требаће вам 200 мл сунцокретовог уља без мириса, 1 пилеће јаје (сирово), лимунов сок ½ цитруса, 1 чешањ белог лука.
- Сипајте 200 мл биљног уља у дубоку посуду, а затим пажљиво додајте јаје да не оштети жуманце.
- Затим јаје с маслацем пошаљите лимунов сок ½ воћа и једну здробљену чешањ белог лука.
- Кад се сви састојци налазе у посуди, спустите потопни блендер у њега и почните да кухате максималном брзином, подижући га и спуштајући доле. Кад је смеша густа и бела, тада можете престати да тучете. Домаћа мајонеза је спремна.
Видео рецепт
У представљеном видео рецепту упознаћете се са поступним припремањем једноставне и укусне салате са раковим штапићима и кукурузом. Аутор видеа ће показати како можете диверзификовати класични рецепт и укус салате учинити још нежнијим и незаборавнијим. Поред тога, за припрему овог јела не треба пуно времена и новца.