Кухињски апарати и прибор:
- даска;
- нож;
- посуда за салату;
- лончић за кување јаја;
- посуда за сос;
- кашика;
- решетке са великим рупама;
- округли облик (прстен) и равна велика плоча за послуживање (опционо).
Састојци
| Производ | Количина |
| Ракови штапићи | 200 - 250 г |
| Крем сир | 2 ком |
| Пилеће јаје | 4 ком |
| Свјежи краставац | 1 ком |
| Конзервирани кукуруз | 200 г |
| Лук власац | мала гомила |
| Чешњак | 2 клинчића |
| Мајонез | 2 кашике. л |
| Со | на укус |
Корак кухања
- Пилећа јаја (4 ком) спустит ћемо у хладну слану воду и кухаћемо након кључања 10 минута. Ставите их под хладну воду да се охладе. Изрежите штапове ракова (200 - 250 г) по дужини на 4 дела, а затим их исеците средњим коцкицама. Ако сте узели смрзнуте штапиће, морате их одмрзнути пре кувања.
- Сада додајте коцкице свежег краставца у посуду за салату (1 - 2 ком., Зависно од величине).
- Охлађена јаја огулите, преполовите и сваку половину нарежите на четвртине.
- Узмите лименку конзервираног кукуруза, посолите течност и сипајте 200 г кукуруза на остале састојке. Укус кукуруза ће у великој мери утицати на укус готовог јела, зато одаберите квалитетан производ са израженом слаткоћом. Ако у крајњој верзији још увек немате довољно слаткиша, додајте слатку мало готове салате.
- Припремите сос: до 2 кашике. л мајонезу додајте 2 ситно сецкана режња лука.
- Добро измијешајте мајонез са белим луком и зачините салату.
- На крупно решетку нарибајте 2 прерађена сира и лагано измешајте све састојке.
- Затим пробамо, а ако је потребно и мало додамо. За набавку ћемо користити одвојиви метални прстен. Ставите га на велики тањи тањир и напуните га готовом салатом. Затим пажљиво уклоните прстен. Још једна лепа опција за послуживање: уситните дубоки тањир са свежим лишћем салате и на њих сипајте салату од ракова. Тада јело изгледа посебно свеже и укусно.
- Ситно насјецкајте мали гомољ зеленог лука и поспите одозго за украс. Перје лука можете резати на уобичајени начин - на ситне мрвице, али биће лепше и оригиналније ако лук нарежете дијагонално. По жељи, мале гранчице свјежег першуна могу се раширити око прстена за салату за украшавање.
Знате ли?Да би се крем сир нарибао, пре кувања, пошаљите га у замрзивач 20 - 25 минута. Уместо топљеног сира, можете користити и тврди сир с кремастом или киселом павлаком или Адигхе.
Видео рецепт
Како се једноставно и истовремено прелепо испада и послужује, видећете у видео рецепту.
Данашње јело припрема се без уобичајеног додавања пиринча за салате од ракова. Ова комбинација састојака даје свежину без пренасечености. Наравно, ракови су укусни и са другим производима: купусом, парадајзом, тврдим сиром, паприком, ананасом. А која салата од ракова штапића вам се највише свиђа? У коментарима поделите своје кулинарске налазе.