Кухињски апарати и прибор
- нож
- даска за сечење
- решетке
- кашика
- посуда за салату.
Састојци
- Корејска шаргарепа - 200 г
- Тврди сир - 150 г
- Димљена пилетина - 500 г
- Парадајз - 2 ком.
- Мајонез - за прелив салата
- Со укус
Корак кухања
- Ситно насјецкајте коцкице од 500 г димљене пилетине (можете користити салату од прса или шунке). Коцкице средње велике 2 парадајза нарезати на коцкице.
- На крупној рерни нарибајте 150 г тврдог сира.
- У посуди за салату помешајте све сецкане састојке: месо, парадајз и сир, додајте 200 г коречке мркве.
- Зачините салату мајонезом, додајте онолико мајонеза колико желите, помешајте салату. Посолите салату по укусу.
Како направити корејску шаргарепу код куће
- Огулите и оперите 2 кг шаргарепе (одаберите дугу шаргарепу). Мркву насјецкајте дробилицом или исеците ножем. Покушајте припремити шаргарепу тако да тракице буду дуге.
- Сипајте у посуду са шаргарепом 2 кашике. л посолите, мркву нарибајте мрквом и причекајте док не почне да се сокови (око 10-15 минута).
- Док се мрква улива, огулите 1 лук и насјецкајте на било који начин погодан за вас.
- У тави загрејати 60 мл биљног уља и у њега сипати насјецкани лук, лагано га пржити док не омекша.
- Пребаците лук да ослободи пола таве и тамо сипајте црвену млевену паприку (по вашем укусу - што је оштрија и већа паприка, оштрија ће бити мрква). Оставите паприку и лук да се мало прже (30-40 секунди) и искључите топлоту.
- Огулите 1 главицу белог лука.
- Кад се шаргарепа инфузује, добијени сок оциједите, додајте 2 кашике. л шећер и млевени килантро по укусу. Додајте бели лук шаргарепи пролазећи га кроз преслицу белог лука или ситно сецкати ножем. Врућу мешавину уља, лука и црвене паприке сипајте у посуду са шаргарепом.
- У шаргарепу сипајте две кашике кашике. сирћета, а затим грубо насјецкајте гомилу свјежег цилантроа и додајте шаргарепи, све добро промијешајте.
Видео рецепт
У видео рецепту видећете која салата се добија након мешања свих састојака.
Научили сте како правити димљену пилетину и коречку салату од шаргарепе. Ово је и једноставна и необична салата која ће се свидети онима који је пробају. Јесте ли већ припремили такву салату? Како вам се допада овај рецепт? Који би се други састојци додали? Напишите своје мишљење у коментарима.