Кухињски апарати и прибор:
- пан
- штедњак или плоча за кухање (можете гријати и воду с електричним кухалом);
- даска за сечење;
- нож;
- дубок капацитет;
- кашика за мешање;
- јело за послуживање салате.
Састојци
| Огуљена лешева лигње | 5 ком. |
| Свежи краставац (велики) | 1 ком |
| Кисели краставци | 3 ком |
| Лук | 1/4 ком |
| Чешњак | 1 клинчић |
| Маслинова мајонеза (може се заменити обичном) | 2 кашике. л |
| Парадајз паста | 2 кашике кашике |
| Сезамово уље | 1 кашика кашике |
| Со | на укус |
| Млевени бибер | на укус |
Корак кухања
- Трупове лигње темељито исперемо испод текуће воде. Донесите воду у посуду да прокључа, искључите топлоту и ставите горе наведене лешине у кључалу воду на 3 минута.
- Након одређеног времена извадимо их и без већег напора извадимо филм из леша.
- Лигње исеците на танке тракице.
- Свјежи краставац очистимо од коре и семенки и исечемо на пола прстена.
- Кисели краставци (3 ком.) Такође се исецкају на пола прстена.
- Узимамо 2 кашике. л маслинова мајонеза (може се заменити обичном) и додати 1 кашика кашике. сезамовог уља, 1 насјецкан чешањ бијелог лука, 1/4 дијела сјецканог лука, 2 кашике кашике. парадајз паста. Све добро измешајте док не постане глатко.
- У дубоку посуду додајте лигње, сецкане краставце (свеже и киселе краставце) и све зачините добијеним сосом. Све кашичицом добро измешајте.
- Додајте со и црни бибер у салату по укусу и поново измешајте.
- Добијену салату раширимо у тањиру за сервирање и пређемо на оброк.
Декорација и сервирање
Приликом послуживања таква се салата може украсити: препеличјим јајима куваним и преполовљеним, црвеним кавијаром, семенкама сезама, перјем зеленог лука, ситно сјецканим зеленилом, маслинама, зеленом салатом (на пример, јело се може положити директно на њих), кришкама паприке или капарима. Салату од лигња и краставаца послужите уз тост од белог хлеба. Добар апетит!
Видео рецепт
Јасно можете видети како се припрема ова једноставна салата у овом видео рецепту.
Ово јело испада врло необично, али има врло пријатан и занимљив укус. То ће сигурно постати „врхунац“ вашег празничког стола. А које рецепте за лигње салате знате? Да ли вам се свиђа рецепт за ову салату? Оставите своје коментаре на ово.