Кухињски апарати и прибор: плоча за кухање, тава, даска за сечење, нож, велика посуда, чајна кашика
Састојци
| Компонента | Количина |
| Лигње | 500 г |
| Пекинг купус | 1/2 ком. |
| Конзервирани кукуруз | 1 лименка |
| Пилеће јаје | 2 ком |
| Мајонез | за допуну горива |
| Суви бели лук | 1/4 жлице |
| Со | на укус |
Корак кухања
У прелиминарној фази требате скухати 2 јаја. Поред тога, лигње морате очистити тако што ћете их исећи, исјећи остатке унутрашњости и хитове плоче.
- Када вода прокључа, додаје се умерена количина соли. Третиране лигње се потопљују у кипућу воду једну по једну. Мали лешеви се кувају око 10 секунди од тренутка кључања воде, а код великих је 15 секунди.
- Док се лигње хлади, половина главе пекиншког купуса исјецка се на коцкице. Да бисте то учинили, глава купуса се разреже по дужини на четири дела, а затим сече преко. Прерађени састојак се сипа у велику посуду.
- Обе јаја кувана и огуљена сецкају се у малу коцку и сипају у посуду са кинеским купусом.
- Кад се лигње охладе, потребно их је исећи на тракице. Ако су лешине мале, могу се једноставно исећи на колутове, веће ће морати да се дробе више. Сјецкане лигње шаљу у посуду са осталим састојцима.
- Из конзервираног кукуруза треба да исцедите сву течност, након чега се састојак сипа у велику посуду лигње.
- Мајонеза се додаје у чинију. Служи као бензинска пумпа, а количина се бира по личном нахођењу.
- Без мешања, у мајонезу се прави мали плех, након чега се у њега сипа 1/4 кашике сушеног белог лука. Мало промешајте смешу, без мешања са осталим састојцима. Алтернативно, можете користити свежи бели лук у количини не већој од 1/2 чешњака.
- Састојци се темељно мешају тако да се мајонез дистрибуира између свих састојака јела. На томе се процес припреме салате са лигњама и пекиншким купусом приводи крају, леп апетит.
Видео рецепт
Видео запис аутора рецепта за салату с каламаром и пекинг купусом визуелно и уз детаљне коментаре говори о читавом процесу кухања. Можете га користити и пре почетка сопствених акција и током потешкоћа које су настале поступним упутствима. У сваком случају, видео ће пружити комплетне информације, које ће поједноставити накнадне кулинарске манипулације.
Салата од лигње и пекиншког купуса је јело лагане текстуре и ниског калоричног садржаја упркос јајима и печеници. Све захваљујући обиљу купуса, који служи као „прилог“ њежним куваним плодовима мора. Одлична комбинација неколико састојака, као и једноставна и брза техника кухања чине салату одличним јелом за сваки дан. Да бисте заситили укус и арому хране, дајући јој богате боје, можете користити бројне зачине. Укључују анис, коморач, рузмарин, босиљак, метвица, жалфија, пекмез, тимијан, першун и коријандер. И како оцењујете рецепт за салату с каламаром и пекиншким купусом? Реците нам своје мисли остављајући коментар.