Кухињски апарати и прибор
- посуде за састојке;
- пан
- шпорет;
- посуда;
- Посуда
- сцапула;
- нож;
- даска.
Састојци
- Пасуљ - 350 г
- Говедина - 350 г
- Црвени лук - 1 ком.
- Бели бибер - 1 ком.
- Љута папричица по укусу
- Чешњак - 3 режња
- Першун или килантро - по укусу
- Ораси - 100 г
- Со укус
- Паприка по укусу
- Врућа сенф - 1 кашика кашике.
- Хмељ Сунели - 1 кашика. л
- Биљно уље - 50 мл
- Сирће 9% - 50 мл
- Шећер - 25 г
- Хладна вода - 100 мл
Корак кухања
- Узмите црвени лук и исеците га на кришке.
- Додајте му шећер и све самељите рукама. У лук додајте 25 милилитара сирћета и воде. Помешати и оставити 15 минута.
- Скухајте говедину и исецкајте је на тракице.
- Слатку паприку нарежите на танке кришке.
- Охладите љуту паприку и бели лук.
- Орахе осетимо, крупно насјецкамо першун.
- У салату додајте кувани пасуљ или конзервирани пасуљ по укусу.
- Додајте лук остатку састојака, након што сипате течност. Додајте хмељ сунели, 25 милилитара сирћета, со и бибер.
- Додајте горчицу и уље, измешајте. Готово!
Видео рецепт
Погледајте овај видео да бисте сазнали како кувати салату од говедине Тбилиси. Аутор видеа говори како уситнити тако необичну и укусну грузијску салату. Уживајте у гледању!
Сада знате да прављење салате са говедином по грузијском рецепту уопште није тешко. Такву салату можете послужити за свечаним столом и не брините да је ваши гости неће ценити. Веома је укусно, што значи да ће се свима свидети! Јесте ли икад направили сличне салате? Како вам се допада овај рецепт? Пишите испод у коментарима!