Кухињски апарати и прибор: нож, кашика или лопатица, даска за сечење, посуда, решетка.
Састојци
| Производ | Количина |
| Фунцхоза | 100 г |
| Мрква | 300 г |
| Чешњак | 2 клинчића |
| Биљно уље | 50 г |
| Со | 1 кашика кашике |
| Сирће | 1 кашика кашике |
| Млевена паприка | 2 прста |
| Љута паприка | 2 прста |
Корак по корак кување
- Закухамо 500 г воде. У шерпу ставимо 100 г шаргарепе, прелијемо топлом водом, покријемо поклопцем и оставимо 10 минута. Фунцхоза након овог времена биће потпуно спремна. Али ако желите, можете је скухати. Стаклене резанце скувајте у сланој води 5 минута. Након тога, наслоните га у другарицу, пустите да вода прокључа. Додајте једну кафену кашику биљног уља, добро измешајте. Тако се резанци неће држати заједно.
- Док се функција пече, огулите три шаргарепе (300 г), исперите је. Избор мркве схватите озбиљно, од тога ће зависити и укус готовог јела. Изаберите тврду, слатку шаргарепу. Ако кувате јело у сезони његовог раста, онда ће млада шаргарепа бити најбоља за такву салату. За ову салату можете користити и готову шаргарепу од шаргарепе. Може се направити самостално или купити готове у продавници. Мрква мркве за корејску шаргарепу. Ако га немате, можете га исећи на врло танке тракице.
- Мркву преместимо у дубоку посуду, додамо у њу готову јуху, све добро измешамо.
- Додајте со, млевену паприку, мало љуте паприке, једну кафену кашику сирћета по укусу, измешајте.
- Огулимо два чешња белог лука, исперемо, протрљамо на ситној рерни или прођемо кроз бели лук и пошаљемо у салату.
- Загрејати 50 г биљног уља и сипати бели лук, измешати.
- Измешајте салату са две виљушке, подижући је са две стране. Полако мијешајте да се очува интегритет рижиних резанци. Покривамо салату поклопцем, пустимо да вари 10 минута и послужимо.
- Ако немате времена, можете одмах послужити. Да бисте дугорочно чували, салату ставите у посуду са поклопцем и пошаљите је у фрижидер.
Знате ли? Постоји још једна занимљива опција за припрему салате од шаргарепе. Да бисте то учинили, узмите лук, пржите га у биљном уљу док не постане прозиран. Додајте шаргарепу, пржите док не омекша. Додајте зачине поврћу. Обавезно користите љуту папричицу, цурри, бели лук. Можете додати соја сос или теријаки сос. Ако додате један сос, тада јелу не морате додавати додатну сол, јер је соја сос већ слан. У поврће додајте кухану функцију, добро измешајте. Обавезно узмите узорак, по потреби додајте још зачина. Успут, кухану функцију можете помешати са готовом корејском шаргарепом. По жељи можете додати пржено месо или морску храну.
Видео рецепт
Да бисте у потпуности разумели како да направите лагану салату од шаргарепе и корејске шаргарепе, погледајте овај видео рецепт. Научићете како на други начин можете скувати шаргарепу, које зачине зачинити салатом.
Драги читаоци, напишите у коментаре да ли вам се свидела салата. Ако ваша кулинарска каса има друге могућности за прављење такве салате, поделите са нама.
Остали рецепти за салату
Мала салата са црвеном јахачом
Лепо прочитајте!