Кухињски апарати и прибор:
- оштар нож;
- даска за сечење;
- груба ренда;
- плоча за кухање;
- тава;
- сцапула;
- дубока посуда;
- преслица белог лука;
- кашика;
- тањири за давање.
Састојци
| Производ | Количина |
| Црвени конзервирани пасуљ | 1 лименка |
| Шампињони гљиве | 400 г |
| Велика шаргарепа | 1 ком |
| Лук | 1 ком |
| Чешњак | 1-2 чена |
| Свјежи копар | 1/2 снопа |
| Мајонез | 1 кашика. л |
| Со | на укус |
| Биљно уље | 1-2 кашике. л |
Корак кухања
- Започињемо са припремом салате љускањем 1 великог лука од љуске. Ако имате мали лук, онда користите 2 главе. Лук нарежите на мале коцкице.
- Мркву од средње величине очистимо и нарежемо на крупну рерну.
- Прелазимо на припрему шампињона од шампињона. Требају нам 400 г. Добро опрани од прљавштине и пијеска. Одрежите ногу и очистите капицу сваке гљиве, уклонивши горњу куглу. Гљиве би требале постати потпуно бијеле. Прерађени шампињони исечени на тањире.
- Теглу ставимо на шпорет и улијемо 1-2 кашике. л биљно уље без мириса На врућем уљу ширимо коцкице лука и пржимо док не буду готове.
- Ако је лук већ постао прозиран, додајте му рендану мркву. Мешајте поврће и пржите неколико минута на средње јакој ватри.
- Након 2-3 минута, раширите плоче гљива у тави на поврће и пржите док не скувају, док сва течност не испари.
- Неколико минута пре кувања, посолите поврће у тави по укусу. Искључите топлоту и оставите да се састојци мало охладе. Охлађене гљиве са поврћем пребаците у дубоку посуду.
- Додајте јелу 1 лименку црвеног конзервираног пасуља у сопственом соку. Можете користити кућни или купљени производ.
- Помоћу штампе од белог лука самељите 1-2 чешња у салату.
- Опрани и насјецкани свјежи копар додаје се у посуду са осталим састојцима. У просеку вам треба око пола гомиле, али ако волите зеље, можете користити цело.
- Да бисте салату учинили једноличном, додајте око 1 кашике. л мајонез. Све добро измешати.
- Салата од пасуља и гљива готова је. Можете је ставити на прелепи тањир и послужити за ручак или вечеру. Јело је прилично храњиво, тако да га можете сами сервирати без прилога или меса.
Видео рецепт
Видео је посвећен процесу припреме укусне и задовољавајуће салате са пасуљом и гљивама. На почетку видеа су представљени сви потребни састојци и наведена њихова потребна количина. Цео поступак је описан врло детаљно, тако да лако можете поновити такво јело у својој кухињи и послужити га за вечеру или ручак.
Да ли правите салате од пасуља? Да ли сте пробали направити салату према горе описаном рецепту и да ли сте задовољни резултатом? Са чим најчешће послужујете салату од пасуља и гљива или је радије користите као сопствено јело? Занимљиво је да у коментарима знате о вашем искуству у припреми такве салате.