Кухињски апарати и прибор:
- посуде за састојке;
- нож;
- даска;
- решетка;
- посуда;
- може.
Састојци
| Производ | Количина |
| Купус | 3 кг |
| Бели бибер | 1 кг |
| Мрква | 1 кг |
| Лук | 500 г |
| Со | 3 кашике. л |
| Шећер | 3 кашике. л |
| Сирће | 100 мл |
| Пепперцорнс | 10 ком |
| Сунцокретово уље | 200 мл |
| Ловоров лист | 4-5 ком. |
Корак кухања
- Купус исеците и ставите у посуду.
- Паприку нарежите на тракице.
- Мркву нарибајте на решетки.
- Лук исечен на пола прстена.
- Додајте једну кашику соли у купус и кашикујте га рукама.
- Додајте ловоров лист, бибер, шећер и сипајте сирће.
- У шаргарепу додајте једну кашику соли и измрвите.
- У купус додајте шаргарепу.
- У посебној посуди помешајте паприку са једном кашиком соли.
- У преостале састојке додајте бибер. Ставите лук на врх. Оставите 15 минута да поврћу понестане сока.
- Затим додајте уље, измешајте и оставите салату на собној температури два дана.
- Потом салату ставите у стерилисану теглу с соком, коју поврће дозволи. Сакријте се у фрижидеру.
Варијације кувања
Поступак прављења поврћа салата је једноставан и лаган. И што је најважније, у таквим салатама садржи максимална концентрација витамина и корисних компоненти. На пример, купус садржи готово цео сет витамина, и то витамине А, Ц и витамине Б. Купус купус помаже да се смањи тежина и побољшава варење.
Бели бибер садржи велику количину витамина који јачају крвне судове и побољшавају имунитет. Мрква и витамини садржани у њој помажу побољшању вида и спречавању његовог опадања. Лук може да ојача имуни систем и заштити тело од болести. Као што видите, оваква салата има пуно користи. И што је најважније, може се јести зими, када су витамини потребни чак и више него љети. Обавезно направите такву салату - бићете задовољни и даље здрави.
Видео рецепт
Погледајте овај видео да бисте сазнали како направити јесењу салату. Веома је укусан и здрав, а аутор видеа ће вам детаљно рећи за шта је тачно сваки производ за салату користан. Леп поглед!