Салата "Мушки хиров": срдачна, једноставна, брза

Салату су измислиле љубавнице у време СССР-а. Своје занимљиво име стекао је захваљујући саставу. Верује се да већина мушкараца преферира месна јела. А управо је месо главни састојак у ужини.

Припрема главних састојака

Одлучили сте да припремите салату „Мушки ћуд“ са киселим луком и говедином, пажљиво припремите главне производе. Лук се бира без оштећења, трулеж. Свјежа говедина приликом куповине треба да буде црвене боје, а не да цури непријатне или вањске мирисе. Подлога је готово сува, без слузи и не лепи се за руке. Боље је узети филет или корицу. Салату можете украсити шипаком - супруг ће ценити на 100, а прављење таквог јела је задовољство.

Кувајте говедину

Време кувања меса у великој мери зависи од свежине производа и његове „старости“. За младо месо довољно је 30-40 минута, за старо (или смрзнуто) потребно је до сат и по. Стога је боље одабрати прву опцију. У процесу кувања појављује се пена која се мора уклонити. Ако је говедина готова, тада га можете лако пробушити вилицом, није „гумена“, већ је мека.

Овисно о томе колико времена имате на располагању, смрзнути производ се може одмрзавати на неколико начина:

• у топлој води;
• у микроталасној;
• на полици фрижидера;
• на собној температури.

Ољуштите лук

Најбржа и најлакша опција је кисели сирћет у разблаженом водом. За један лук биће потребно пола чаше воде и две кашике 9% сирћета. Со (чајна кашика) и шећер (кашика) додају се у саламуру. Лук насјецкамо на колутиће или на пола прстена, напунимо га врелом маринадом.

Алтернатива сирћету је лимунов сок. За један велики лук треба вам цело воће. Њен сок се разблажи у топлој води, додају се со и шећер. Након што се саламура охлади на собну температуру, лук се може додати у салату.

Рецепт за салату "Мушки хир" у класичној верзији

Карактеристике. Одабравши традиционални рецепт за салату „Мушки ћуд“ са говедином, можете нахранити домаћинство брзим, укусним и задовољавајућим јелом. Предјело се послужује хладно или топло. У принципу, такво јело је толико хранљиво да може заменити и прво, друго и десерт.

Састојци

• говедина - 200 г;
• три пилећа јаја;
• један лук;
• тврди сир - 100 г;
• једно паковање мајонеза - 250 г;
• зачини
• зелени.

Кување

1. Из куваног меса уклоните слојеве масноће и фолију. Исецкајте на мање комаде.
2. Лук киселог лука.
3. Три јаја и сир у различитим тањирима.
4. На широком тањиру посложимо по слојевима: лук, месо, јаја, сир. На сваки нови слој нанесите мрежицу ​​мајонеза, додајте зачинско биље и зачине.

5 алтернативних рецепата

Изразита карактеристика јела је да можете одабрати било које месо за његово креирање. Ово није само говедина. Погодна свињетина, ћуретина, телетина, пилетина. Избор производа зависи од маште, склоности укуса и буџета.Једина ствар која не може бити присутна у ужини је морска храна.

Са пилетином

Карактеристике. Боље је да преферирате филете или прса. Ови делови захтевају минималну припрему, брзо прокухајте. Салата "Мушки шуга" са пилетином припрема се за само пола сата. Идеална опција која вам може помоћи када требате да сретнете неочекиване госте.

Састојци

• пилећи филе - 200 г;
• тврди сир - 100 г;
• један лук;
• три пилећа јаја;
• дрессинг мајонез;
• зачини.

Кување

1. Лук насјецкајте унапријед.
2. Пилеће месо, претходно прокувано, исечено на комаде или ручно одвојено дуж влакана.
3. Јаја и сир одвојено трљамо.
4. Распоредимо лук, месо, јаја, сир по реду. Сваки слој, осим последњег сира, мора се зачинити мајонезом, посипати зачинима по укусу.
5. Држите предјело на хладном највише сат времена пре послуживања. Покривамо га да се слој сира не пресуши.

Са пршутом

Карактеристике. Ово предјело није направљено без кромпира. То поврће пружа лакши укус. Ово јело је врло хранљиво и одлично за велику гозбу. Шунку можете заменити кобасицом, пршутом.

Састојци

• шунка - 200 г;
• три пилећа јаја;
• тврди сир - 100 г;
• један лук;
• три кромпира;
• мајонез, зачини.

Кување

1. Нарезати шунку.
2. Ољуштите лук.
3. Кухамо јаја, кромпир и сир.
4. Готове производе распоређујемо следећим редоследом: кромпир, месо, лук, јаја, сир. У слојеве нанемо мајонез, сол и бибер по укусу. Међутим, слој лука у салати „Мушки вхим“ са сосом од шунке не натапа се.

Са говеђим језиком

Карактеристике. Укусно предјело. Да бисте направили укусну салату „Мушки каприц“ језиком, важно је очистити и правилно прокухати главни производ. Да бисте је учинили њежном, препоручује се пола сата претходно намочења у нормалној води. Тањури се кувају у две воде без соли: 15 минута у првој и до 2-3,5 сати у другој. Можете додати зачине по укусу. Филм се уклања након кувања, након што се језик наточио хладном водом.

Састојци

• балик - 250 г;
• говеђи језик - 250 г;
• кисели краставци - 100 г;
• црвена паприка - 150 г;
• један лук;
• паковање мајонеза - 220-250 мл;
• шест листова салате;
• зачини.

Кување

1. Балик, кувани језик, комадиће краставаца са танким шипкама или сламкама.
2. Сочна паприка пржена (треба бити хрскава).
3. Ољуштите лук.
4. Измешамо састојке, зачинимо мајонезом, додамо зачине.
5. Слиједећи рецепт за салату „Мушки шлаг“ са краставцем и језиком, послужите доста на лишћу салате.

Са гљивама

Карактеристике. Корак-по-корак рецепт за салату „Мушки ћуд“ са печуркама разликује се од претходних варијација по томе што не садржи месо и мајонезе. Ова опција се назива дијеталном. Овде такође има више компоненти.

Састојци

• свеже печурке (шампињони) - 300 г;
• пет јабука (било које сорте, али по могућности слатке и киселе);
• једна паприка црвена и жута;
• тврди сир - 400 г;
• три мандарине;
• павлака - 400 г;
• путер;
• једна кашика сенфа (код куће или у продавници);
• четири кашике меда;
• један лимун.

Кување

1. Пре пржења на маслацу, шампињони са мрвицама или четвртинама.
2. Јабуке без коже и језгра нарежемо на мале коцкице.
3. Бели папар нарежите сламке.
4. Сир исечен на коцкице или три на крупној рерни.
5. Мандарине огулити, вене.
6. Измешајте састојке.
7. Кухајући прелив: ситно нарезана лимун од три лимуна, одвојено преживе сок. Помијешајте киселу павлаку, мед и сенф, сипајте сок и сок. Ручно или миксером туците док бујна.
8. Зачините салату, сол и бибер.

Са пасуљом

Карактеристике. За јело су погодни и бели и црвени пасуљ из конзерве. Готову салату можете украсити зеленилом, орасима од семенки, кришкама краставаца, парадајзом или паприком. Богат укус пружиће црвени лук.

Састојци

• једна пилећа прса;
• једна лименка конзервираног пасуља;
• три краставца или кисели краставци;
• четири гомоља кромпира;
• четири пилећа јаја;
• један лук;
• мајонез;
• зачини и зачинско биље.

Кување

1. Пржите сецкани лук до златне боје, додајте му танке штапиће од меса и пржите пет до седам минута док не скувају. Паприка, сол. (Груди се такође могу скухати и исећи на мале кришке).
2. Кувани кромпир и јаја исечемо на коцкице или рендамо.
3. Огулите краставце и уклоните вишак течности.
4. Помешајте производе са пасуљом и мајонезом.
5. Украсите са сецканим зачинским биљем (гранчице) и кришкама поврћа: кувана шаргарепа, паприке, свежи краставац.

Разноликост рецепата за грицкалице је упечатљива: са репе, са корејском шаргарепом и говеђим срцем, са семенкама шипака и киселим луком, са гљивама и омлетима, са лећама, са зеленим пасуљем и ћурком, чак и са ротквицом. Како променити јело - фантазија ће показати. На интернету можете видети рецепте за фотографије и видео записе како бисте изненадили друге. Салата "Мушки хиров" биће достојна конкуренција досадном Оливијеу, Мимози или Шуби.

Остали рецепти са пилећом салатом