Салата "Љубавник": 10 рецепата и занимљиве идеје за дизајн

Зашто је јело тако названо, нема дефинитивног одговора. Можете да изградите своја нагађања испробавајући неколико кашика. Можда је комбинација слатких и пикантних укуса повезана са тешким љубавним везама. Али, немојте бити пристрани око салате због имена. Јело ће бити корисно целој породици, оставиће пријатан укусни укус.

Састав и садржај калорија

Класични рецепт за салату „Господарица“ укључује поврће, орашасте плодове, сушено воће. Укус је лаган, сочан, а дизајн необичан и светао. Класични рецепт посебно ће обрадовати гурмане који рачунају калорије и прате здраву исхрану. Корисна својства и храњива вредност салате описана су у табели.

Табела - Састав и калорични садржај салате "Љубавник"

Рецепти са салама господарице: бирајте и експериментишите

Укуси свих су различити, а многи гурмани покушавају јела довршити до савршенства додајући своје потписе. "Господарица" је слојевита поврћа салата, али с једноставним рукама кулинарских стручњака може се претворити у задовољавајући, егзотични или слани међуоброк.

Класична: Слојевита

Карактеристике Корак по корак рецепт за салату Мистресс у класичном дизајну постављен је у слојевима намазаним сосом. Састојци се могу поновити. Доњи и горњи слој обично су цвекли, а сир се налази између слојева шаргарепе.

Шта је потребно:

• репа (велика) - један комад;
• језгре ораха - 100 г;
• сир - 150 г;
• мрква - један или два комада;
• чешањ лука - три комада;
• грожђице - 50 г;
• суве шљиве - 100 г;
• мајонез - 200 г.

Како се то ради?

1. Сухо воће паре појединачно у врућој води.
2. Свежу мркву гробо нарибајте.
3. Прокухајте репу, огулите и нарибајте.
4. Истуцкајте бели лук и помешајте са сосом.
5. Нарибајте сир.
6. Одбаците сушено воће у филцу за пресвлаке, исечене шљиве.
7. Оштрити орахе ножем (можете користити миксером).
8. Положите слој шаргарепе на дно дубоке посуде, глатком кашиком.
9. Потопите сос.
10. Поспите грожђицама.
11. Посипајте сир и премажите мајонезом.
12. Поспите сувим шљивама.
13. Распоредите сецкану репу и намочите у сосу.
14. Поспите орасима.

Са сушеним воћем

Карактеристике Ево још једног сличног рецепта како да направите љубавну салату од грожђица и другог слатког сушеног воћа. Кулинарски стручњаци могу да додају смокве, сухе марелице, орахе и друге састојке по укусу, мењајући састав према укусу.

Шта је потребно:

• суве шљиве - 100 г;
• смокве - 50 г;
• сухе марелице - 100 г;
• грожђице - 50 г;
• језгре ораха - 50 г;
• репе - два комада;
• свјежа шаргарепа - два комада;
• чешња чешњака - два комада.
• сос од мајонеза по укусу.

Како се то ради?

1. Нарибајте кувану и огуљену репу.
2. Сухо воће намочите, исперите хладном кипућом водом и ситно исецкајте.
3. Сјецкајте језгре.
4. Одређени сир и мрква ситно нарибајте.
5. Испеците рерне белог лука.
6. Помешајте комаде шљиве са цвеклом, додајте орахе.
7. Помијешајте шаргарепу са сухим марелицама, грожђицама и пасту од белог лука.
8. Комбинујте сир са смоквама.
9. Помоћу соса ставите слојеве шаргарепе, сира и цвекле на равно тањур.

Воће

Карактеристике Љубитељи деликатесних залогаја позивају се да кувају салату "Љубавник" са орасима и зрелим воћем. Испада да је ваздушни тобоган украшен разнобојним кришкама. Јело ће имати пријатан кисели укус са нотама цитруса и белог лука.

Шта је потребно:

• кухана репа - два комада;
• шаргарепа - два комада;
• сир - 100 г;
• мандарине - три комада;
• кисела јабука - једна ствар;
• суве шљиве - 100 г;
• језгре ораха - 50 г;
• грожђице - 50 г;
• чешањ лука - три комада;
• сос - 200 г.

Како се то ради?

1. Ољушћену репу нарибајте на ситну рерну.
2. Сушено воће парите 15 минута, исперите, осушите.
3. Сир и мркву нарибајте одвојено.
4. Коцкице воћа.
5. Орасите орахе, ножем насјецкајте на комаде.
6. Лук белог лука исциједите у мајонез.
7. Мркву, грожђице, јабуке ставите у посуду за салату, натопите у сосу.
8. Поспите сиром и премажите сосом.
9. Сложите кришке мандарине, цвеклу, суве шљиве и намочите у сосу.
10. Поспите орасима и оставите да се натапа.

Са пилетином

Карактеристике Рецепт за салату „Љубавник“ с пилетином односи се на дијеталне месне грицкалице. Пикантност му се додаје пршљеним луковима.

Шта је потребно:

• пилећи филе - 300 г;
• грожђице - 50 г;
• свјежа шаргарепа - два комада;
• сир - 50 г;
• наранџаста је једна ствар;
• лук - два комада;
• језгре ораха - 50 г;
• сирће - две кашике;
• мајонез - по укусу;
• зачини, шећер, сол - факултативно.

Како се то ради?

1. Филеје скувајте и ситно сецкајте.
2. Сјецкајте лук у пола прстена
3. Лук поспите шећером, со, додајте сирће, кисели лук око сат времена.
4. Сир и мркву нарибајте одвојено.
5. Оциједите грожђице, исперите.
6. Самљети орахе ручно или у блендеру.
7. Лезите један на други и премажите мајонезним месом, луком, лук, грожђицама, шаргарепом, сиром, орасима.
8. Положите горњи слој у наранчасте кришке наранџе.

Пикуант

Карактеристике Салата је срдачна и висококалорична, па ће лако заузети место другог јела. Свеже гљиве се препоручују, али киселе или смрзнуте гљиве такође су погодне.

Шта је потребно:

• шампињони - 300 г;
• пилећа нога - 300 г;
• лук - једна ствар;
• свежи краставац - два или три комада;
• тврдо кувано јаје - три комада;
• Корејска шаргарепа - 200 г;
• мајонез - три до пет кашика;
• поврће или путер - за пржење;
• зачини, зачини - по укусу.

Како се то ради?

1. Шунку скувајте, одвојите пилеће месо од костију.
2. Кашу нарежите на ситне комаде.
3. Печурке нарежите на кришке, а лук на колутове.
4. Печене шампињоне нарежите са луком, посолите.
5. Нарезите шаргарепу и краставце.
6. Јаја самљети ножем или рерном.
7. Мажући се мајонезом, положите слојеве: шампињоне, месо, шаргарепу, јаја, краставце.
8. Оставите на хладном неколико сати.

Са купусом

Карактеристике Рецепт за лагану салату са пилетином и купусом различит је по томе што састојци нису сложени по слојевима, већ помешани са мајонезом.

Шта је потребно:

• пилећи филе - 400 г;
• грожђе без сјеменки - 150 г;
• Пекин купус - једна глава купуса;
• бели лук - два чена;
• пистације - 100 г;
• мајонез - по укусу;
• уље - за пржење;
• зачини, зачини - факултативно.

Како се то ради?

1. Нарежите сирово месо, добро га пржите у тави за зачин.
2. Сјецкајте купус.
3. Насјецкајте велико грожђе.
4. Сјецкајте орахе ножем.
5. У сос утисните чешањ чешњака.
6. Промијешајте састојке у посуди за салату.
7. Сезон пре сервирања.

Екотиц

Карактеристике Понекад у „Господарици“ не смета да додате егзотично воће. Поред кришки ананаса, рецепт укључује пилетину, зелену јабуку и кукуруз.

Шта је потребно:

• кувано пилеће филе - 300 г;
• конзервирани ананас - једна конзерва;
• кукуруз у тегли - један комад;
• сир - 200 г;
• зелена јабука - један комад;
• пињоли - једна шака;
• лимун - половина воћа;
• мајонез - 200 г.

Како се то ради?

1. Пилетину ситно исецкати (може се разбити на влакна).
2. Сир нарибајте на крупној рерни.
3. Оциједите сируп из конзерве и по потреби нарибајте кругове ананаса (конзервирани комади се не могу сећи).
4. Изрезати језгро јабуке, исећи на тракице, а затим прелити лимуновим соком.
5. Преклопите кукуруз из конзерве у другар, оставите да течност прокључа.
6. Пеците орахе по жељи.
7. Измешајте припремљене састојке, намочите у сосу.
8. Украсите јело биљем.

Риба

Карактеристике За оне који воле експериментирати у кухињи, предлажемо да направите рибу у једном слоју. Ружичасти лосос, туна или сардине у тегли погодни су за кување. Можете користити и мало слане харинге, али у овом случају салата ће личити на "крзнени огртач".

Шта је потребно:

• конзервирана риба - једна конзерва;
• кромпир - четири комада;
• лук - једна ствар;
• сир - 100 г;
• шаргарепа - једна ствар;
• репе - један или два комада;
• тврдо кухана јаја - два комада;
• мајонез - 150 г;
• зачини, зачини, сол - по укусу.

Како се то ради?

1. Кромпир, шаргарепа и цвекла скувајте засебно.
2. Нарибајте груби сир.
3. Оциједите вишак уља из конзерве конзервиране хране, излијте садржај виљушком.
4. Ољуштите лук.
5. Кувано поврће огулите, насјецкајте на крупно решетку.
6. Јаја истресите одвојено.
7. Помоћу соса ставите састојке у слојевима: кромпир, конзервирана храна, лук, шаргарепа, јаја, репа.

Витамин

Карактеристике Радисх и јабуке су дивна витаминска комбинација. По жељи, ротквица се може заменити ротквицом.

Шта је потребно:

• кухана репа (средња) - два комада;
• кувана шаргарепа - два или три комада;
• ротквица - један комад;
• јабука - два дела;
• тврдо кухана јаја - четири комада;
• лук - једна ствар;
• мајонез - неколико кашика;
• зачини, зачини - по укусу.

Како се то ради?

1. Огулите поврће, решеткајте.
2. Ољуштите лук.
3. Самљети појединачно јаја, јабуку, ротквицу.
4. Повремено се слојеви посипају, један преко другог положите репе, лук, јаја, јабуке, ротквице, шаргарепу.
5. Оставите да вари у фрижидеру.

"Нежни љубавник"

Карактеристике Рецепт ће се допасти "љубавницима", односно мушком делу популације. За разлику од „Господарице“, у састав се додаје месо и сир, али без мркве и репе. Испада да је једноставна високо калорична салата. На истој табели могу бити „Љубавник“ и „Љубавник“.

Шта је потребно:

• Сулугуни - 300 г;
• шунка (љута) - 200 г;
• црвени парадајз - четири комада;
• зеље - по укусу (першун, босиљак, копар);
• мајонез - за прелив.

Како се то ради?

1. Грубо трљајте или јулиенне сир.
2. Месо насјецкајте на тракице.
3. Исецкајте парадајз.
4. Измешајте месо и сир, зачините сосом.
5. У круг, без попуњавања центра, ставите на тањир добијену масу.
6. У средину ставите сецкани парадајз.
7. Насјецкајте зеље и поспите по врху.

9 тајни кувања

Разноликовање рецепта за салату „Љубавник“ с репе и шаргарепе могуће је не само додатним састојцима и зачинима, већ и уз помоћ девет једноставних кулинарских тајни.

1. Запечено поврће. Коријенски усјеви кухани у рерни у већој мјери ће задржати свој укус и здрава својства. Поврће остаје у коре и пече се око сат времена (45-50 минута) на температури 180 ° Ц. Након што се поврће охлади, огулите их од коже, рендирајте, а затим их ставите у посуду за салату.
2. Замена сира. Тврди сир се може заменити с топљеним сиром у брикетима. Биће потребно два или три паковања. Ради практичности, топљени сир се може претходно замрзнути, а затим нарибати.
3. Без мајонеза. За преливање дозвољено је користити киселу павлаку. У овом случају, класични рецепт ће постати потпуно вегетаријански. Ако користите киселу павлаку са мало масти или јогурт са мало масти, тада ће се калорични садржај салате смањити неколико пута.
4. Накит. Име салате обавезује вас да украсите готово јело. За то су добре сочне семенке шипака са којима салата посипа по врху (можете поставити и шаре). Од репе или мркве добијете руже у средини јела. Такође су погодне за декорацију гранчице першуна, копра, босиљка, бруснице или бруснице. Главна ствар је не претјерати тако да "украс" не прекине опћи укус.
5. Ораси. Ораси ће замијенити кикирики или љешњак. Да бисте побољшали укус, препоручује се да орахе претходно прерадите: пржите у тави, печете у рерни или сушите у микроталасној. Важно је надгледати кување како површина не би била карбонизована.
6. Храњива вредност. Лагана салата се може претворити у задовољавајуће јело, додајући кухану говедину, димљену шунку, кувани кромпир или кувани пиринач. Можете комбинирати састојке заједно. Чешњак, љута паприка или лук додаће пикантност.
7. Практични слојеви. Да се ​​сваки слој не масти и да се састојци не поставе одвојено, препоручује се унапред измешати здробљене производе. У класичном рецепту слојеви се могу условно поделити на три - цвеклу, сир и шаргарепу. Мајонезу се једноставно додаје сир. Мрква се меша са грожђицама, а репа - са орасима и шљивама. Сваки слој се може мазати одозго док се положи или засебно прелити мајонезом, а затим ставити у посуду за салату.
8. Послуживање Готова залогаја послужује се у обичном дубоком тањиру или подељена у стакленим посудама за салату. Да бисте јелу дали необичан облик (на пример, срца) и равномерно распоредили слојеве, препоручује се коришћење посебних облика за салату. Такође су погодна одвојива посуђа за печење.
9. Излагање Искусним домаћицама саветује се да сачекају мало пре него што послуже „Господарице“. Јело треба инфузирати на хладном месту 40-60 минута. Састојци се натапају у сосу, а укус постаје богатији.

Салата „Љубавник“ је здраво и свечано предјело које ће се свидети гурманима који броје калорије. Класична верзија као прилог одлично се слаже са месним јелима. У зависности од личних укуса, предјело се лако комбинује са осталим производима.

Прегледи и препоруке хостеса

Свима се свидела салата. Комбинација производа је вин-вин. Мало сам пекла орахе у микроталасној и сваки слој додатно пошкропила насјецканим орасима. Дефинитивно ћу скувати још. Једноставно и брзо.

Геката1982, хттп://ввв.поваренок.ру/реципес/схов/5239/

Чуо сам за салату с тим именом, само што је састав другачији од овога. И позитивно се држим комбинације слатког и сланог. Пробао сам сушене марелице у салатама, ананасу, поморанџи и шипаку.Нисам срео неколико слатких састојака ни у једном јелу, што ће бити прилика да пробам.

клепа36, хттп://форум.прокухниу.ру/виевтопиц.пхп?т=2103

Њежна салата. Требат ће вам сирова шаргарепа 1_2 комада, 200 г. Грожђице, 2 ком. топљени сир, 2 куване репе, рибани ораси 100 г. Све ставите у слојевима. 1 слој три шоље, мљевена корејска мрква. Мајонез, 2 слоја ренданог сира и помешајте са белим луком и мајонезом. 3 слоја репе, три на истој рерни, мајонез . Горњи слој рибаних орашастих плодова. За столом прво поједи ову салату. И име се може заменити ...

полусца, хттп://форум.хлебопецхка.нет/индек.пхп?сховтопиц=3440

Салата је једноставно неупоредива! Недавно сам га почео кухати за салате са пилећим филеом, већ га пеците у спорој шерпи на режиму Печење око 40 минута. Обавезно пошкропите зачинима - пуно тимијана (ово је потребно), кашика оригана и мало осушеног босиљка. Показало се да је укус филета мало димљен. За салату, у реду. Хвала на укусном рецепту!

Марина Цанди, хттпс://1000.мену/цоокинг/13326-салат-французскаиа-лубовница

Остали рецепти са пилећом салатом