Кухињски апарати и прибор: тањир, нож, тава, даска за сечење, тањир, посуда за салату или чинија, секач јаја.
Састојци
| Производ | Количина |
| Смрзнуте штапове од ракова | 250 г |
| Јаја | 3-4 ком. |
| Конзервирани кукуруз | 0,5 лименки |
| Краставац (средње величине) | 1 ком |
| Свјежи копар | мала гомила |
| Лук власац | 2-3 стабљике |
| Со | на укус |
| Паприка | на укус |
| Мајонез | на укус |
Корак кухања
- Одмрзните прелиминарно 250 г штапића од ракова. Да би ракови не изгубили сочност, потребно их је одмрзавати на собној температури. Треба их извадити из општег пакета и пренети у тањир, без уклањања појединачних паковања до краја одмрзавања. Ако се ракови морају брзо одмрзавати и нема времена за чекање, то се може учинити помоћу микроталасне пећнице. Да бисте то учинили, штакови ракова су изузети из спољне и појединачне амбалаже, стави се у пластични пладањ, прекрију поклопцем и укључе режим „Рибе“. Изрежите штапове ракова на мале комаде.
- Опрамо 2-3 стабљике зеленог лука, мало гомиле копра, 1 краставац средње величине и пустимо да вода прокључа. Ситно насјецкајте лук и копар и пребаците их у посуду за салату.
- Затим скувајте 3-4 јаја. Ако су јаја велика, тада су довољна три, али ако су мања, онда је боље узети 4. Улијте хладну воду у тепсију, додајте со (око 1 кашика на 1 литру воде), тамо ставите јаја и ставите их на ватру. Захваљујући соли, шкољка неће пукнути током кувања, а ако се појаве пукотине, тада протеин неће процурити у њих. За салату, јаја се кувају 7-10 минута од тренутка кључања. Готова јаја се стављају под текућу хладну воду да се брже охладе и љуске се боље очисте. Охлађена јаја очистите, исецкајте на коцкице и додајте у посуду за салату. Јаја можете резати помоћу посебне секаре за јаја.
- Затим додајте 0,5 лименки конзервираног кукуруза. У кукурузу је важан његов укус, а пре стављања у салату мора се пробати. Тврди је кукуруз, не баш сладак. А такав кукуруз може само покварити укус салате. Стога је боље не стављати га кукуруз неквалитетног кукуруза.
- Сала помешајте кашиком.
- И последњи састојак је краставац. Сецемо га на слојеве од око 0,5 цм. Затим се ови слојеви исецкају на коцкице.
- Количина састојака у овој салати није пресудна. Могу се додати мање или више по вашој жељи. Остаје зачинити салату мајонезом, сољу и бибером по укусу. Ако намјеравате да чувате ову салату у фрижидеру, онда је не требате све напунити. Боље је оставити праву количину оброка и зачинити мајонезом пре послуживања. Тада таква салата неће процурити, неће изгубити свежину и дуже ће се чувати.
Начини украшавања и послуживања
Ако желите да ову салату послужите за свечаним столом, онда је треба украсити. Декорација краставца складно се стапа са укусом салате. Да бисте украсили, краставац морате преполовити. Затим правимо коси резови један близу другог, али не до краја. Окрећемо „лист“ унутра кроз једну плочу. По жељи смо исецкали на неколико делова или целом половином краставца развеливали вентилатором.
Видео рецепт
Овај видео приказује поступак прављења салате од рак штапића, јаја и поврћа.