Једноставна и укусна салата од печене репе са сиром и јајетом 🥗

Кухињски апарати и прибор:

• рерна;
• шпорет;
• пан
• фолија;
• лим за печење;
• нож;
• даска за сечење;
• решетка;
• тањир;
• посуда за салату;
• бели лук;
• кашика;
• прстен.

Састојци

Корак кухања

1. Једну цвеклу очистимо од земље, а другу прљавштину и оперимо четком под текућом водом. Реп није скраћен, јер сокови могу изаћи кроз њега. Ако има горњи лист, одрежите га и оставите око 1 цм. Боље је пећи репе у рерни, а не кључати. Тада постаје укусније и добија богат, сладак укус, а његова боја остаје светла. Поред тога, много је корисније, јер у њему остају све корисне материје. Загрејати рерну на температуру од 220 степени. Намажите репе са малом количином биљног уља. То ће спречити да се лепи за фолију, а осим тога, постаће укусније и неће изгубити боју.
   
2. Замотајте репе у фолију, ставите на лим за печење и пошаљите у претходно загрејану рерну. По жељи се на дно посуде може сипати дебели слој грубе соли, што обезбеђује оптималне температурне услове у рерни. Време печења зависи од величине усјева корена. Након отприлике 50-60 минута, раширимо фолију и проверимо спремност репе. Ако га лако пробијете чачкалицом, онда је спреман. Ако поврће и даље није довољно мекано, тада га можете лагано посипати водом (око 1 кашика) и послати у рерну на отприлике 10-20 минута.
   
3. Након тог времена вадимо репе. Цвекла се не хлади јако брзо, па чекамо док репа не постигне собну температуру, а затим развучемо фолију.
   
4. Черву очистимо од коже, која врло лако заостаје за поврћем.
   
5. У шерпу сипајте хладну воду и ставите 2 сирова јаја. Додајте 1 кашику соли да се јаја не распрсну. Чак и ако јаје пукне, протеин неће исцурити. Кувајте на лаганој ватри око 10 минута да добијете тврдо кувана јаја. Још један мали трик: пре кувања јаје можете пробушити иглом са тупом страном јајета и јаје се током печења неће распрснути. Постоји слој ваздуха. Када се загреју, ваздух се шири и јаје се распрсне. Када прође 10 минута, оциједите врућу воду и пуните јаја хладном. Кад се охладе, огулите јаја са шкољке и исецкајте их на мале коцкице.
   
6. Мала гомила копра и неколико перја зеленог лука, пустите да вода прокључа и ситно сецка.
   
7. Три охлађене репе на крупној рерни.
   
8. У дубокој посуди за салату или посуди, три 180 г тврдог сира.
   
9. Тамо смо ставили насјецкана јаја и нарибану репу.
   
10. Два чешња белог лука се огрубе, оперу и прођу кроз прешу директно изнад посуде за салату.
    
11. Додајте 2 кашике мајонеза и кашиком добро измешајте.
    
12. Ставите обруч за салату на тањир, ставите салату, лагано промешајте. Скините прстен.
    
13. Поспите салату зеленим луком и копром на врху.
    

Видео рецепт

Овај видео приказује убрзани темпо припреме салате од печене репе.